영이영이네집

[gundown의 食遊記] 지방의 맛집 찾는 법

Sun, 24 Jan 2010 16:53:57 +0900

주간동아 2009년 9월 22일자 704호에 기고된 글입니다.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
[Gundown의 食遊記]
지방의 기가 막힌 맛집 찾는 법

작은 도시일수록 맛집 수가 적고, 그에 관한 정보도 희박하다. 이때 활용할 수 있는 맛집 찾기의 요령을 살펴본다.

1 군청 앞에는 접대문화가 발달해 한정식집이나 일식집 같은 단가 높은 맛집이 몰려 있다.

2 뜨내기의 집합소인 대도시의 기차역 앞에 맛집이 존재하긴 어렵지만, 사람이 모이는 소도시의 그곳엔 오래되고 저렴한 맛집이 있게 마련이다.

3 변변한 식당이 없는 면 소재지에선 농협이나 축협에 들어가 직원들에게 물어보면 된다. 외식을 지속적으로 하는 집단이기 때문에 그나마 나은 곳을 추천받을 수 있다.

4 지방자치단체에 찾아가 당직자에게 맛집에 관한 실질적인 설명을 청한다. 지역 맛집 소개책자를 무료 배포하는 곳이 늘고 있으므로 여행 전에 신청해서 받아보자.

5 버스 운전기사나 택시기사에게 물어본다. 일반 주민은 물어봐도 잘 모른다.

6 법원, 군청, 기차역, 터미널, 시장 등이 이전했다면 예전 장소 부근에 맛집이 남아 있기 쉽다.

7 도로망이 발달해 곳곳에 관광객이 몰려드는 통에 지방 본연의 특색과 푸근한 인심이 망가지고 있으니 큰 기대는 말자. 남도의 한정식이 서울의 것과 별 차이 없어 아쉬움이 들어도 업소 탓만 할 수는 없다.

지방자치단체에서 발간한 맛집 책자.

아래는 잡지사에서 손 보기 전의 원래 것입니다.

gundown의 食遊記 지방의 맛집 찾기

대도시와는 달리 중소도시의 경우 적은 인구로 맛집의 숫자가 제한적이고 행정단위가 작아질수록 개수가 줄며 정보도 희박해진다. 이때 활용할 수 있는 맛집 찾기의 요령을 살펴 보자.

첫째. 법원 군청 등에는 접대문화가 발달했기에 맛집도 몰려 있고 한정식집이나 일식집 같이 단가가 높은 것이 특징이다.

둘째. 대도시의 기차역전은 뜨내기들의 집합소라서 맛집 존재의 여건이 안되지만 소도시는 사람이 모이는 곳이라 돈이 돌기에 역전 터미널 재래시장 등지에는 오래된 맛집을 쉽게 찾을 수 있으며 탕류 등의 저렴한 서민음식이 주를 이룬다.

셋째. 면 소재지 정도가 되면 희박한 인구로 변변한 식당이 없다. 이때는 농협 축협 등에 가서 직원들에게 물어보면 그나마 나은 곳을 추천받을 수 있는데 외식을 여유롭게 지속적으로 하는는 거의 유일한 집단이기 때문에 그런 쪽의 정보에 밝다

넷째. 지자체를 찾아가면 주말에도 당직자가 있어 관광 숙박 맛집 자료를 다양하게 얻을 수 있는데 이때 정책적으로 작성된 자료집에 비해 실질적인 이야기를 들을 수도 있어 좋다. 근래에 지역 맛집 소개책자를 무료 배포하는 지차체도 늘고 있고 우편으로도 보내 주니 여행 전 신청해 받아 보자.

다섯째. 버스로 가면 운전기사에게 현지에서는 택시기사나 관광객 상대의 업소 주인에게 물어 본다. 일반 주민에게는 물어 봐야 잘 모른다.

여섯째. 위의 첫째 둘째 셋째 항목에 등장하는 법원 군청 기차역 터미널 시장들이 새로운 곳으로 이전을 했다면 예전 위치에 맛집들이 여전히 남아 있기 쉽다.

일곱째. 교통 도로망이 발달하며 지방 곳곳 까지 관광객들이 몰아 닥치다 보니 그들의 입맛에 맞춰 지방음식 본연의 특색과 푸근한 인심이 많이 망가지고 있기에 큰 기대는 말자. 대표적인 것이 남도의 한정식으로 서울에서 접하는 종류 및 맛과 별 차이가 없게 되고 있어 아쉬움이 큰데 업소 탓만 할 수는 없다.

첨부사진 : 지자체 발간 맛집 책자.

역시 레이싱모델은 우리나라가 최고였다!!

Sun, 24 Jan 2010 16:52:51 +0900

제가 마카오에서 열렸던 월드투어링카챔피온쉽(WTCC)에 다녀온지도 일주일이 넘었네요.

관련포스팅
라세티프리미어의 WTCC 우승을 직접 지켜보니.(http://v.daum.net/link/4889568)-'09.11.25

WTCC를 생각하면 경주용차의 굉음과 라세티프리미어(시보레크루즈)의 우승이 기억에 남는데요. 또한 생각에 남는것이 바로 레이싱모델입니다.
해외에서 기가막히게 이쁜 레이싱모델을 봤냐구요??

아닙니다. 그 반대죠..

전 마카오에서 WTCC에서 본 레이싱모델들을 보며 이런 생각을 했습니다 .우리나라 레이싱모델이 최고다...!!

우리나라에서는 레이싱모델이 연예계도 데뷔를 하고 팬도 많이 거느리고 있습니다. 그만큼 미모가 되기 때문이죠.
WTCC에서 본 레이싱모델은 굉장히 실망스러웠습니다.
마스크나 바디라인이나 최고의 자동차에 맞는 그런 모델은 아니더군요.

한번 보실까요?

어떠세요? 약간 실망스럽죠?
우리나라의 경우는 솔직히 레이싱모델이면 거의 한가닥하는 마스크와 몸매를 가지고 있는것이 대부분인데 외국은 그렇지 않더군요.

GM대우의 전속 레이싱모델인 구지성씨입니다.
정말 WTCC의 레이싱모델 보다가 구지성씨 보니 확 달라지죠?

또 다른 GM대우의 전속 레이싱 모델 이지우 씨입니다. 우리나라 모델들은 연예인 저리가라입니다.
우리나라의 레이싱모델.. 세계 최고 수준입니다~^^

제가 항상 글로써 무거운 이야기를 주로 많이 썼었는데요. 오늘 이상한 쪽으로 흐른 김에 2009년 서울국제모터쇼의 레이싱 모델들을 다시 보여드리죠~

관련 포스팅
모터쇼에서 빠질 수 없는 요소는 역시 레이싱모델? (http://100mirror.com/318) - '09.4.6

오늘 이야기는 추천버튼 찍어달라는 말 안할께요~^^ ㅎ

[gundown의 食遊記] “생선 뒤집지 마라”… 잘못된 음식 상식

Sat, 23 Jan 2010 13:37:31 +0900

주간동아 2009년 9월 15일자 703호에 기고된 글입니다.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
[Gundown의 食遊記]
“생선 뒤집지 마라”… 잘못된 음식 상식

우리가 알고 있는 풍습의 유래 중 잘못된 것이 적잖다. 숫자 ‘4’만 해도 ‘죽을 死’자와 결부해 4층 대신 F층으로 표시하고 전화번호나 자동차번호판에 넣는 것을 꺼린다. 하지만 이는 전래풍습이 아니라 일제강점기에 들어온 일본의 미신일 뿐이다. 그런데도 그 믿음이 단단히 이어지고 있어 영 못마땅하다.

더욱이 광복 후에는 미군과 할리우드 영화를 통해 13이 불길한 숫자라는 인식까지 생겨나 우리나라 건물에는 4층과 13층이 없는 경우가 많다. 미신의 국제적 종합판이 만들어진 셈이다.

생선구이나 조림의 생선을 뒤집어 먹으면 재수가 없다는 믿음도 같은 사례에 해당한다. 옛날부터 어부의 가족들 사이엔 배(腹)와 뒤집힘(覆)의 독음이 같아 생선 배를 뒤집어놓는 것이 어선의 전복을 예고하는 불길한 짓이라고 보는 미신이 있었다. 그래서 그런 행위를 금기시했는데, 어부와 아무 관계 없는 일반인까지 무턱대고 쫓다 오늘날에 이르러 일반화하고 만 것이다.

국수를 가위로 자르면 안 된다는 설은 가윗날의 쇠 성분이 면의 맛을 떨어뜨리기 때문이라며 창의적으로(?) 해석하는 경우도 흔한데, 이른바 전문가라는 분들이 그렇게 얘기하는 걸 보면 참으로 어이없다. 가윗날의 쇠가 그리도 해악스럽다면서 젓가락과 그릇을 쇠로 쓰는 이중적인 행태는 어찌된 일인가.

실상은 이렇다. 옛날엔 제분이 어려워 국수는 잔칫날에나 맛볼 수 있는 귀한 음식이었으며 그 찰기와 길쭉한 형태가 장수와 백년해로의 상징이었다. 그러다 보니 남의 잔치에 가서 국수를 잘라 먹는 것은 큰 실례로 여겨졌다. 지금도 중국과 일본에선 한 가닥만으로 이뤄진 국수음식을 판매하고 있을 만큼 면발의 연속성을 중요시한다.

이런 동북아 문화를 이해하지 못하고 쇠 성분이 어쩌니 하는 요즘의 해석방법이 우스울 따름이지만, 광복 후 밀가루가 값싸게 수입되면서 지금은 가치가 바닥으로 떨어져 함부로 가위질당하는 국수의 신세가 처량하기 그지없다.

잔칫날에나 먹어볼 수 있어 이름이 붙은 잔치국수는 장수와 백년해로의 상징이었다.

역시 레이싱모델은 우리나라가 최고였다!!

Sat, 23 Jan 2010 13:36:50 +0900

또 다른 GM대우의 전속 레이싱 모델 이지우 씨입니다. 우리나라 모델들은 연예인 저리가라입니다.
우리나라의 레이싱모델.. 세계 최고 수준입니다~^^

제가 항상 글로써 무거운 이야기를 주로 많이 썼었는데요. 오늘 이상한 쪽으로 흐른 김에 2009년 서울국제모터쇼의 레이싱 모델들을 다시 보여드리죠~

관련 포스팅
모터쇼에서 빠질 수 없는 요소는 역시 레이싱모델? (http://100mirror.com/318) - '09.4.6

오늘 이야기는 추천버튼 찍어달라는 말 안할께요~^^ ㅎ

잘 걷기만 해도 건강해진다

Mon, 18 Jan 2010 13:33:56 +0900

잘 걷기만 해도 건강해진다                        올바르게 걷는 법
   ㅇ목표점을 본다는 느낌으로 시선은 똑바로 앞을 본다.
   ㅇ당당한 마음가짐으로 가슴을 쭉 편다.
   ㅇ턱이 너무 들어가지 않도록.
   ㅇ배는 안에서 힘을 주어 긴장한다.
   ㅇ무릎은 많이 구부리지 않는다.
   ㅇ앞다리는 발꿈치부터 착지. 뒷발은 발끝으로 가볍게 땅을 차서 앞
    으로 내민다.
   ㅇ몸이 가벼워 보이게 등을 쭉 편다.
   ㅇ손은 가볍게 잡아 자연스럽게 떨어뜨리고 크게 앞뒤로 흔든다.
   ㅇ힙 근육이 긴장할 수 있도록 가볍게 들어올린다.
   ㅇ허리에서 다리를 뻗는 것처럼 보폭을 크게.

※ 보폭 계산 : 신장 - 100(평산시의 보폭은 신장의 37%) - 신장 × 0.45(걷기운동시의 보폭은 신장의 45%)
※ 1일거리 계산 : 보폭 × 1일 보수
※ 시속 계산 : 보폭 × 1분간 보수 × 60

※ 1만보 필요한 이유 계산
65㎏인 사람의 경우 예시
⇒ 1kcal 소비하는데 필요한 걸음보수는 30보
⇒ 이것을 걷는 속도와 필요한 시간을 환산하면
→ 1분에 100보 : 90분 ∼ 100분 → 1만보가 필요하다
즉, 일반적인 일 1보는 65㎝이고 매분 100보는 65m이고 시속으로 3.9㎞이므로
보통 90분 걸으면 300kcal를 소비할 수 있다
다만 여성은 남성보다 칼로리 소비량이 약 10% 감소

워킹 다이어트 응용
ㅇ계단 오를 때
  계단을 오를 때마다 발끝에 힘을 주고 계단 끝만 밟아 오르도록 합니다. 그렇게 해야 발목이 가늘어지고 칼로리도 많이 소비됩니다. 평지에서의 워킹으로 환산하면 계단 한 칸이 걸음 3보와 맞먹는다고 볼 수 있습니다.

  또 다른 방법은 계단을 오를 때 두 칸씩 한꺼번에 오르는 것입니다. 다리 전체의 근력을 높이는 데 효과적이기 때문에 날씬한 다리를 만들 수 있습니다. 운동량도 상당히 늘어납니다.

ㅇ에스컬레이터 탈 때
  거의 발끝만 바닥에 닿게 하고 몸에 탄력을 주어 버티고 서 있습니다. 한쪽 다리에 체중을 실어 삐딱하게 서 있는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 손잡이를 잡지 않고 똑바로 서는 것이 포인트. 하지만 자칫하면 넘어질 우려가 있으므로 조심하는 것이 기본이겠지요?

ㅇ버스나 전철을 탈 때
   손잡이를 잡고 섰을 때 발뒤꿈치를 1/3 정도 들어주었다 발뒤꿈치에 체중을 실었다 하는 동작을 반복해 종아리를 스트레칭시켜 줍니다. 흔들리는 버스나 사람들이 많은 전철 안에서 남의 눈을 의식하지 않고도 쉽게 할 수 있는 운동입니다.

자리에 앉았을 때는 양 무릎을 붙여 5초간 힘을 주어 밀어줍니다. 이런 힘주기를 계속 반복하는 것도 좋은 다이어트 방법이 될 수 있습니다.

ㅇ뒤로 걷는 다이어트
  앞으로 걸을 때와 반대되는 근육을 사용하므로 다리 근육을 골고루 발달시켜 예쁜 다리를 만듭니다. 시선은 정면을 본 상태에서 가슴을 펴고 팔을 굽혀 앞뒤로 크게 움직입니다.

   발은 앞으로 걸을 때와 반대로 발가락 부분이 먼저 닿고 발꿈치가 나중에 닿도록 합니다. 보폭은 앞으로 걸을 때보다 약간 작은 듯하게 하고 굳이 일자로 걷지 않아도 됩니다.

바른 자세를 유지하는 올바른 걸음걸이를 배워보자.

◆ 머리: 보행이 이뤄지는 동안 상하 5cm 정도가 내려갔다 다시 올라오는 포물선을 그리는 것이 옳다.

◆ 팔:양팔은 자연스럽게 아래쪽을 향하도록 늘어뜨리고 엄지손가락이 가볍게 허벅지를 스치는 듯한 기분으로 앞뒤 방향으로 흔든다.

◆ 배:아랫배에 가볍게 긴장감을 줄 정도로 숨을 살짝 들이마신 상태를 취한다.

◆ 얼굴:얼굴은 정면을 향하고 시선은 정면 30m 정도를 내다본다.

◆ 가슴:배를 내밀거나 상체를 구부려 무게중심이 어느 한쪽에 쏠리지 않도록 가슴을 쫙 편 상태로 허리를 꼿꼿이 세워준다.

◆ 무릎:무릎을 스치듯이 걷는 걸음걸이는 하체를 심하게 흔들어야만 가능하다. 올바른 걸음걸이는 무릎은 약간 벌린 상태에서 걷는 것.

◆ 골반: 골반 뼈가 바로 설 수 있도록 엉덩이는 살짝 조여준다는 기분으로 선다. 보행할 때 좌우의 골반 뼈가 5cm 정도 앞뒤로 이동하는 것이 중요. 또한 엉덩이도 중앙을 중심으로 5cm 가량 바깥쪽으로 '나왔다', '들어왔다'를 반복하는 정도의 움직임을 유지한다.

◆ 발:발모양도 '11'자가 아닌 '八'자 모양으로 걷는 것이 중요하다. 신발과 신발의 간격이 5∼10cm 가량 벌어지도록 유지하며 걷는다

올바른 보행이란…

에너지 소모가 적어 몸에 피로를 주지 않는 걸음걸이로 성인의 경우 1분에 70∼110보 정도를 걷는 것이 적당하다. 체중1kg당 1m를 걸어가는 데 0.8칼로리 정도가 소모된다. 올바른 보행을 하는 사람의 신발 뒷면을 보면 바깥쪽 발꿈치가 먼저 닳기 시작하다. 체중이 제일 먼저 옮겨지는 곳이기 때문. 또한, 바람이 몸을 밀어준다는 기분으로 리드미컬하고 안정감 있는 보행을 취하는 것이 중요하다. 올바른 보행은 몸무게의 중심이 자연스럽게 물결무늬를 그리듯 출렁인다는 것을 알아두자.

'척추가 바로 서야만 올바른 보행이 가능'

“바른 자세를 취하고 올바른 보행을 하는 것이 바로 건강의 비결입니다. 그러나 현대에는 남녀노소 할 것 없이 정상인의 70% 정도가 부자연스럽거나 에너지 소모량이 많은 비정상적인 보행을 하고 있습니다. 미용학적으로도 상체를 많이 구부리고 걷는다거나 좌우로 심하게 움직이며 걷는 걸음걸이는 좋지 않을뿐더러 척추나 등, 어깨 등의 부위에 이상을 가져오기도 합니다. 또한 잘못된 걸음걸이를 바로잡지 않고 계속 둔다면 정상인 발도 평발로 변할 수 있습니다. 실제로 정상 발이 평발로 진행되는 확률이 최근 들어 더욱 높아져 정상인의 40%가 평발인 것으로 나타났습니다.

여성의 경우 비록 길고 쭉 뻗은 다리를 갖지는 못하였더라도 올바른 보행으로 경쾌하고 힘있는 워킹을 한다면 다른 사람들에게 한결 나은 인상을 줄 수 있을 것입니다.”

올바른 보행법

1 뒤꿈치 닿기

걷기 시작할 때는 배를 당기고 등을 곧게 편다. 발을 내딛을 때 가장 먼저 발꿈치가 닿아 신체에 미치는 충격을 최대한 흡수하도록 한다. 움직일 때 항상 안쪽 허벅지에 힘을 주도록.

2 발바닥 닿기

허리를 앞으로 내밀듯이 중심을 앞으로 이동시킨다. 이때 자연스럽게 발은 발바닥 전체가 바닥에 닿는다.

3 발뒤꿈치 들기

체중이 앞쪽으로 이동한 다음에는 다른쪽 발을 내딛기 위해 발뒤꿈치를 들어준다.

올바른 신발 선택법

보행시 발의 충격을 흡수하는 신발은 단연 운동화가 가장 우수하다. 뒤꿈치에 충격완화 장치가 부착된 것을 고르면 장시간 서 있거나 걸어도 피로감을 덜 느낄 수 있다. 신발의 굽은 2∼3cm 정도의 굽이 적당하며 3.5cm를 넘지 않는 것을 고른다. 또한 하루종일 하이힐을 신고 활동하는 것은 허리와 다리 등에 심한 무리를 줄 수 있으므로 차나 사무실에 두고 필요할 때만 선택적으로 신는 것이 건강에 좋은 방법. 신발은 자신의 발에 꼭 맞는 것을 고르기보다는 5∼10mm 정도 여유 있는 것을 선택하는 것이 좋다.

바른 자세를 위한 간단한 체조법

무엇보다 맨손으로 하는 스트레칭이 가장 좋다. 우선 'ㄱ'자로 각진 모서리에 양팔을 대고 벽면을 밀어 팔굽혀펴기를 하는데, 어깨, 골반, 무릎, 아킬레스건을 서서히 밀어주면서 한다. 집에서는 옆으로 누운 자세에서 한쪽 다리를 위아래도 '들었다', '놓았다'를 반복하는 방법도 좋다. 또한 엎드려서 다리를 뒤로 들어올리는 방법도 올바른 보행을 위한 바른 자세를 갖게 하는 기본운동이다.

출처 : 조선일보 (헬쓰조선)
도움말·문재호 과장(영동 세브란스병원 재활의학과 02-3492-3114)

유산소 운동 걷기의 건강학

꾸준한 걷기는 실로 놀라운 운동효과를 낸다. 체중감소, 성인병예방, 노화방지, 집중력·사고력 향상 등 효과를 일일이 나열하기 힘들다. 비만의 원인인 체지방을 없애는 것은 근육과 유산소운동이다. 근육량이 많아지면 기초대사량이 커지고 아울러 체내 열량 소비가 늘어난다. 체지방을 연소시키기 위해선 산소가 필요한데 유산소운동은 바로 많은 양의 산소를 체내로 끌어들이는 운동이다.

걷기는 에어로빅·조깅 못지 않은 유산소 운동으로 산소를 리드미컬하게 많이 들이마실 수 있다. 또한 올바른 자세로 신경써서 걷는다면 근육을 단련시킬 수 있다. 걷는 중에 체지방이 연소되고 걷기로 얻어진 근육은 기초대사량을 높여 다시 지방이 체내에 축적되는 것을 방지하는 효과를 낸다.

운동강도를 나타내는 것으로 RMR(안정시 에너지 대사율)이라는 지표가 있다. RMR 지표에 따르면 지방을 연소시키는 운동강도는 1.6 이상이다. 분당 75m를 걷는 보통걸음의 운동강도는 2.4, 90m를 걷는 속보는 3.6, 100m를 걸을 때는 4.6이다. 보통걸음으로 걸어도 충분히 체지방을 태울 수 있다는 얘기다. 단 체지방은 걷기 시작해서 15분정도가 지나야 연소되기 시작하므로 일단 시작하면 최소한 20분 내지 30분 정도 쉬지 않고 걸어야 효과를 본다. 또 매일 일정시간 규칙적으로 걸으면 효과는 배가 된다.

우리나라 사람들의 보행 실태를 보면 주부는 하루에 2,000보, 사무직은 3,000보, 비사무직 직장인들은 1만 3,000보, 우체부는 2만보 정도를 걷는것으로 나타났다. 전문가들이 권하는 하루 적정보행량은 1만보, 시간으로 따지면 하루 2시간 가량이다. 걷기는 속도에 따라 산보·속보·경보로 나뉜다. 속보는 보폭 80~90cm로 1시간에 약 6km를 걷는 것으로 숨이 약간 차고 땀이 날 정도의 걸음걸이. 이런 속보로 하루 1만보를 걸으면 하루에 약 400칼로리, 한달이면 약 12 킬로칼로리가 소모돼 체중이 1kg 이상 빠진다.

속보 이상 높은 강도의 운동은 체지방보다 오히려 당원질인 글리코겐이 에너지원으로 더 많이 이용되고 속보보다 낮은 강도의 운동은 산소섭취량이 적어 지방을 잘 태울 수 없다. 따라서 비만 해결에는 속보가 제일이며 속보로 매일 1만보를 걷는다면 비만은 거뜬히 해결된다.

갑자기 달리는 것은 매우 위험

인간의 몸은 자동차보다도 더 준비시간이 필요하다. 갑자기 달리기를 시작하면 근육이나 관절, 심장 등에 장해가 발생할 위험조차 있다. 어떠한 스포츠에서도 운동을 시작하기 전에는 반드시 워밍업을 해주는 것은 그 이유 때문이다.

물론 조깅도 예외는 아니다. 조깅을 시작하기 전의 가장 효과적인 준비운동은 걷기이다. 양쪽 다 자세에는 공통점이 많기 때문에 걷기로부터 무리없이 조깅으로 이행해갈 수 있다. 워킹(걷기)으로 근육을 데워주고, 관절의 움직임을 원활히 하여 서서히 심장박동을 증가시켜 감으로써 격한 운동, 즉 조깅을 하기 위한 준비가 되어가는 것이다.

처음은 "어슬렁어슬렁 걷기"라도 괜찮다. 목적은 몸을 움직이는 것이 있기 때문이다. 그리고 천천히 보폭을 넓히고 적극적으로 팔도 흔들어 본다. 거리와 시간을 조금씩 늘려, 속보로 걷기를 시도해본다. 워킹에서부터 EXW(Exercise Walking)으로, 그리고 다시 조깅으로 옮겨가는 것이다.

비만이나 운동부족인 사람은 반드시 걷기부터

조깅중 착지때에는 무릎에 체중의 약 3배까지의 부하가 걸린다. 그렇기 때문에 비만인 사람이 갑자기 조깅을 시작하는 것은 위험하다. 무릎에 지나친 부담이 주어져 부상이나 장애를 초래할 수 있기 때문이다. 이 점을 고려하면 걸을 때의 부하는 체중의 약 1.5배로 무릎에 주어지는 부담이 조금 적다고 할 수 있다. 표준체중((신장-100)×0.9)의 15%를 초과하는 사람은 달리기를 자제하고 걷기로 체중을 뺀 다음 달리기를 시작하도록 해야 한다. 비만인 사람은 근력이 약한 것이 특징이다. 평소 기초체력훈련을 쌓아 두는 것이 필요하다.

운동부족인 사람도 최초는 보행이나 속보부터 시작하도록 하자. 걷기로 체력을 높이고 자신이 붙으면 조깅으로 이행하는 것이 바람직한 수순이다. 걷기는 달리는 사람에게 있어서는 기본중의 기본이다. 준비운동 뿐 아니라 조깅과 워킹을 섞어가면서 체력과 기술을 몸에 배게 하자.

단순히 걷는 것이 아니고 운동으로서 걷기를 하려면 우선 바른 자세와 알맞은 속도를 유지하는 게 중요하다. 어깨를 뒤로 해 가슴을 피고 아랫배와 엉덩이에 힘을 준다. 시선은 수평보다 조금 위에 둔다. 바르게 걸어야 척추가 곧게 되어 심장기능이 강화되기 때문에 자세에 특별히 신경을 써야한다.

걸을때 팔은 자연스럽게 흔들고 발은 진행선 중앙선에 양발 엄지발가락과 뒤꿈치 안쪽이 스칠 정도로 옮기는 ‘일자걸음’을 유지한다. 배머리를 내밀고 걷거나 몸을 옆으로 흔들며 걷는 것은 보기에도 좋지 않지만 자세에도 나쁜 영향을 미친다.

젊은 여성들중에는 멋있게 보이려고 모델 걸음을 따라하는 사람도 있지만 패션쇼 무대에 설 게 아니라면 따라하지 않는게 좋다. 이 걸음은 뒤쪽 다리의 무릎과 앞다리의 무릎이 겹쳐지게 해 앞에서 보면 한다리만 보이는 게 특징. 즉 꼬이게 걷는 것. 고양이 걸음을 닮았다고 해서 ‘캣워킹’이라고도 부르는데 무대가 아닌 곳에서는 보기에도 어색하고 건강에도 이롭지 못하다.

비만 해결엔 속보(速步)가 좋다. 빨리 걷기는 심장에 부담은 적으면서 심폐기능을 향상시키며 산소를 충분히 섭취하는 유산소 운동이어서 체내 지방질을 태워버린다. 보폭은 자기 키에서 1m를 뺀 길이라 보통 70~80 cm인데, 80~90cm의 보폭으로 시간당 6km의 속보를 하면 비만은 걱정할 필요가 없다. 하루 2시간 가량 1만보를 걸어보자. 운동효과를 얻기위해선 규칙적으로 꾸준히 하는 것이 좋다. 신발은 가벼우면서도 조깅화보다 쿠션이 적고 바닥이 부드러운 것을 고른다.

유산소운동 - 걷기의 건강학과 걷기 자세는 일간스포츠 기사를 인용한 것입니다

영월동침이국수

Mon, 18 Jan 2010 13:19:34 +0900

연당 동치미국수집 간판입니다-

원래는 허름해다고 하는데 시내에 오더니 용됐죠~

아- 자리를 옮긴후에 생각보다는 손님이 좀 줄었다고 하더라구요-

역시 찾아가서 먹는 맛을 무시 못하나봐요-

이 집 메뉴판 입니다.

간들어지죠ㅎㅎ- 딱 하나 동치미국수~

겨울에는 김치 만두국을 계절 메뉴로 추가를 시키는데

여름에는 다른건 안팔아요-!

참고로 전 곱빼기를 시켰습니다.

짠~ 이집 동치미 국수입니다- 군더더기가 없어서 참 좋아요-

음식을 시키면 동치미 국수와 함께 백김치가 나오는데요- 백김치가 참 별미고~

같이 가신분이 해장에는 정말 이거 밖에 없다고-_- 하시더군요-

이거 드시고 나서는 다른거 안드신데요- 무조건 해장에는 동치미국수 국물이 최고라면서

이분 댁에가면 냉장고에 이 국물이 있다더군요. (국물을 따로 사서 집에 갔다 놓는다고 해요~)

일단 곱빼기를 시키면 면이!!! 엄청 많아요- 배가 터질듯 많구요~

오이채 아래쪽에 숨어있는 동치미 무와 김치가 정말 맛있습니다-

약간 삭은듯 새콤하면서도 달짝지근한게 전 오히려 국물보단 김치가~ 맛있었어요-

한 여름이 다 지나가서 차가운게 슬슬 잊혀지는데 동치미 국수는 오히려 겨울에 드시는거 아시죠~?

사실 영월에는 이렇다할 특산물이 없거든요- 딱 이거다 하는 음식도 없구요-

하지만 곳곳에 맛있는 맛집들 있으니 영월에 오시면 들려보세요!

♪ 일품요리도 좋은 푸짐한 전골떡볶기

Sun, 17 Jan 2010 20:23:02 +0900

지난주에는 개인적인 모임, 집안일등등..맛짱이 정말 많이 바뻣던 한주였던것 같아요.
일요일에 제사가 있어 형님댁에 다녀오고.. 집에오니 아주 늦은 시간이 되어서 집에 돌아왔답니다.
새벽에 일어나 아침준비를 하고 다들 학교로 일터로~ㅎㅎ
혼자남아서 쉬고싶은데.. 급한일이 있어서 아침시간에 컴터와 씨름을 하엿답니다.

그리고.. 조금 쉬려니 전화가 왜 그렇게 오는지 맛짱을 가만히 두지를 않는군요.
혼자서 깜빡깜빡 하다보니 벌서 오후시간이 되었어요.

저녁을 준비하려는데.. 지난번에 사다놓은 떡볶이 떡이 눈에 들어옵니다.
아이에게 물어보니 떡볶이 좋다고 합니다.
냉장고를 열고 주섬주섬 꺼내보니 .. 이것저것 한보따리가 되었어요.

시중에 떡볶이 전문점이 많이 있지요? 드셔보신분은 알겠지만 전골떡볶이는 간식이 되기도 하고,
술안주가 되기도 하며, 한끼 식사로도 적당한 일품요리가 되기도 한답니다.

ㅋ 떡볶이를 좋아하기도 하지만, 나름대로 간단한 요리로 먹으려고 머리를 쓴거예요
그랴서 저녁은..다른 반찬이 필요없는 전골 떡볶이를 만들어 밥하고 맛있게 먹었답니다.

◈ 일품요리도 좋은 푸짐한 전골떡볶기 ◈

[재료] 떡볶이떡 1팩, 김치만두 10개, 어묵 2장, 우동 1팩, 삶은달걀 3개
          양파 1개, 양배추, 청양고추 3개, 대파, 천일염
          오징어다리 4마리분량(다진마늘 2분의1숟가락, 생강맛술1숟가락, 설탕약간, 고추장 2분의1숟가락)

[국물] 소고기국 국물(3컵반)이 있어서 사용을 하였어요.
          청양고추장 2~3숟가락, 다진마늘 1숟가락반, 고추가루 2숟가락, 올리고당, 설탕 2분의1숟가락, 간장

* 없으면...멸치다시물로 대신하거나 생수에 소고기를 넣어서 조리를 하면 국물이 감칠맛이 난답니다.
(물 5컵, 다시멸치 15마리, 표고버섯 5개, 다시마 - 끓여서 반으로 반조금 넘게 우려낸다.)

♪ 찌개처럼 만들어 먹는 김치떡볶이

육수에 양념을 풀어 간을 보고 싱거우면 소금을 넣어 국정도의 간으로 맞춘다.
오징어다리는 양념을 하여 준비한다.

전골냄비에 재료를 한꺼번에 뺑둘러 담아준다.

양념을 한 다시물3분의 2정도를 전골에 부어 끓여준다.

떡볶이 전골을 끓이면서 국물을 보충하여 넣어준다.

전골처럼 뽀글뽀글 끓이면서 먹는 전골 떡볶이랍니다.

요거이 밥이 없이 먹어도 한기 식사가 되지만,
밥을 안먹으면 허전한 맛짱네이기에.. 밥이랑 같이 먹었답니다.

남은 양념에 밥을 볶아드셔도 별미인거는 다 아시죠?
개인의 기호에 따라 ~ 취양대로 드시면 됩니다.

우동은 많이 불었어요.
그래도 양념이 잘 배어 맛있답니다.

건져먹는 만두도 ~아웅~~ 침이 고이네요.
떡볶이의 맛들을 다 알고계시니 굳이 맛을 설명하지 않아도 될듯하네요~^^

우동이 없으면 라면으로 대신넣어도 되고,
불은 우동이 싫다면 전골떢볶이가 끓을때 면을 넣어주시면 됩니다.

이래저래 몸과 마음이 피곤한 날이지만,
간단히 전골 떡볶이를 만들어 푸짐하게 먹었답니다.

[참고]♬ 바다향이 진한, 해물 당면 떡찜

오늘은 설겆이도 안하고 하루종일 빈둥빈둥~ㅎㅎㅎ
아침, 점심, 저녁을 먹고 나온 그릇들의 뒷처리는 조용하게 돌아가는 저소음 LG 식기세척기에 힘을 빌렸습니다.
이렇게 피곤하거나 바쁜날은 맛짱에게 도움을 주는 디오스 식기세척기지요~
개인적으로 바쁘고 연말 잦은 외출에 아주 요기하게 식기세척기랍니다.

이웃님들도 맛짱처럼 피곤하고 바쁜날은 푸짐하고 간단한 전골떡볶이를 만들어 보세요.

조리가 무지 간단함에도 불구하고, 먹는 가족들은 절대 간단하게 보지를 않는답니다.
보기에도 푸짐~ 이것저것 골라먹는 재미에 맛까지 겸비한 전골 떡볶이랍니다.
참고하여 만들어 보세요.^^


▲김치떡볶이        ▲ 리폼떡볶이      ▲또띠아가래떡롤 ▲ 궁중떡볶이     ▲돼지고기떡볶음 ▲밥과먹는떡볶이

♬ 찬밥으로 만든, 참치김치볶음밥 오무라이스

Sun, 17 Jan 2010 20:22:23 +0900

어김없이 주말이 찾아왔어요~
시간이 왜그리 빠른지.. 연말이라 잦은 외출에 ..
기운이 없으신 친정엄마께 자주 다녀오다보니~
일주일이 더 바쁘게 지나갔습니다.

오늘은 토요일이지만!
아이들이 학교를 안가는 놀토라 .. 꼭 휴일 같이 느껴지네요.
휴일같이 느즈막히 일어나 무얼먹을까? 하니, 아이가 오랜만에 김치볶음밥이 먹고 싶다고 하네요.
그러지 않아도 찬밥이 모아져 무엇이든 하려고 했는데 잘 되었어요.

오늘 메뉴! 잘익은 김치와 아이가 참치 통조림을 넣어 참치볶음밥을 만들었답니다.
그런데 그냥 참치볶음밥 하면 밋밋할것 같아~
달걀로 지단을 만들어 참치김치볶음밥 오무라이스를 만들었어요.

보기도 좋고, 먹기도 좋은~ㅎㅎ
찬밥으로 만든 일품요리 참치김치볶음밥 오무라이스랍니다.

◈ 찬밥으로 만든, 참치김치볶음밥 오무라이스 ◈

[재료] 찬밥 2공기반, 김치 1공기정도의 양, 참치통조림 작은것 1캔, 김치국물 3숟가락,
          케챂 2~3숟가락, 깨 , 데친브로컬리(다른야채를 이용하여도 무방)
          달걀, 케챂

* 위에 양이면 3인분 정도가 나온답니다.
   달걀지단은 1인분에 1개반정도면 되요.

넓은 팬에 김치를 쫑쫑쫑 썰어서 넣은뒤에 참치통조림, 케챂을 넣고 잘 섞은뒤에
뚜껑을 덮고 중간불에서 김치를 부드럽게한다.

볶음밥재료가 끓으면 뚜겅을 열고 저어가며 볶다가 밥을 넣어준다.

김치와 밥이 잘섞이게 비벼주고,

싱거우면 김치국물을 넣거나 케챂을 넣어 간을 맞추고

데친브로컬리는 잘게 썰어서 깨와 함께 넣은후에 불을 끈다.

적당한 그릇에 참치김치볶음밥을 꼭꼭 눌러 담아둔다.

팬에 기름을 두루고 달걀을 풀어서 지단을 만들어준다.

* 달걀지단은 고명으로 쓰는 지단보다 두껍게 만들야하고 치즈는 옵션이예요.
   만들기가 번거로우면 밥을 볶을때 치즈를 넣어 주어도 맛있답니다.

그릇에 눌러담았던 볶음밥을 지단위에 올려주고,

지단의 가장자리가 완전히 익기전에 아무려준다.

* 오므라이스를 접시에 담을때는 팬보다 작은 접시를 엎은후에 팬을 그대로 뒤집어주면 쉽게 꺼내진답니다.

쨔잔~ 요런모양이요~ㅎㅎ

3개정도가 나왔어요. 3명이 드시면 딱 좋은 양이지만, 먹는양이 크면 모자랄수도~^^

케챂은 기호대로 뿌리시면 되고, 볶음밥의 간이 세면 케챂은 생략하여도 됩니다.

오무라이스의 중간을 잘라보았답니다.

빠꼼히 보이는 치즈~
빨갛게 잘 볶아진 김치볶음밥이예요.

참치김치볶음밥의 맛이야 워낙이 대중화 되었으니 맛을 적지 않아도 될것 같네요~
그렇치요? 아마도 집집마다 찬밥이 남았을때 자주 만들어 먹지 않나 싶어서요.

바닥에 깔았던 치즈가 위로 올라와 있어요~ㅎㅎㅎ

드실때는 포크로 한입씩 잘라드시면 수저가 필요 없답니다.

그냥 참치 김치 볶음밥보다 오무라이스로 만드니 먹기도 좋고 맛도 따봉!

찬밥이 많아 고민이신분은 참고하여 만들어 보시고,
즐거운 주말 .. 행복한 시간 되세요. 늘 감사합니다.

♬ 진한 국물맛이 끝내주는 닭칼국수

Sun, 17 Jan 2010 20:21:46 +0900

어제와 오늘.. 기온의 차이가 많이 나지요?
어제만 하여도 더워더워를 연발하엿것만.. 하룻밤이 지난 오늘은 써늘한 기온마저 감돕니다.

가만보면.. 기온에 제일 민감한것이 옷하고..우리네가 먹는 음식이 아닌가 싶어요.
더울때 시원한 음식을 주로 찾지만, 바람이 불고 기온이 내려가니..따뜻한 음식이 땡기네요.
참으로 간사한것이 사람의 마음이라더만.. 그 말이 맞는 듯하네요..^^;;

ㅎㅎ 그랴서.. 저도 오늘은 국물맛이 끝내주는 닭칼국수를 만들어 보았어요.

◈ 진한 국물맛이 끝내주는 닭칼국수 ◈

[재 료] 닭 반마리(대파, 마늘,생강을 넣어 푹 삶음)

닭을 깨끗이 손질하여 위에 양념을 넣고 닭살이 부드러지도록 푹 삶아줍니다.
국물이 뽀얗게 우러나오면 닭을 건져 식혀 뼈과 살을 분리합니다.

분리한 살은 양념하여 무쳐 놓고, 발라낸 뼈는 다시 육수에 넣어 좀 더 끓여 보얗게 우려냅니다.

[무침양념] 맛간장 1수저, 소금 약간, 후추가루, 다진마늘 1차스푼, 다진파,

닭살에 양념을 하여 두고 나머지 재료를 준비합니다.

양파 2분의1개, 대파, 저민마늘 6쪽, 호박(애호박이 없어서 말리다 만 호박을 물에 좀 더 불린후에 넣었어요.^^;)

그리고, 밀가루는 반죽을 하여주고, 양념장을 만들어 줍니다.

[반      죽] 밀가루 1컵반, 맛간장 1수저, 소금 약간, 물 13~14수저

[양념간장] 집간장, 다진마늘, 청양고추, 홍고추
              - 기호에 따라 고추가루를 넣어도 됩니다. 저는 청양고추로 톡쏘는맛, 개운하고 얼큰한 맛을 만들었어요.



밀가루 반죽에 덧칠을 하여 방방이로 납작하게 밀어 돌돌말아 칼국수를 만들어 줍니다.
맛짱네는 아이의 주문에 의해 조금 두꺼운 칼국수를 만들었어요.

닭뼈를 넣고 더 삶은 육수가 좀 더 뽀얗게 우러 나왔지요?
이렇게하여 나온 국물이 1000cc정도예요.



면보를 두겹으로 하여 기름을 걸러내고, 물을 500cc 더넣어줍니다.

육수가 끓으면 칼국수를 넣고 젓가락으로 면이 서로 붇지 않도록 저어준 뒤에 저민마늘을 넣어 끓여줍니다.

거품이 일어나면서 끓기시작하면 호박과 양파를 넣어주고,
면이 거의 익으면 굵은소금으로 심심한 간을 하여준 뒤(양념장을 넣어 먹어야 하니 약간 싱겁게)에 대파를 넣고
우르륵 긇인후에 불을 끈다.

호박 말린것을 넣어더니 색이 별로지요?
그래도 맛은 보증합니다..ㅎㅎ

그릇에 담고 양념한 닭살을 얹은후에 개인의 기호에 맞도록 양념장을 넣은 뒤에 맛있게 후르륵, 얌냠~!!

색은 하나도 맵지 않은것 같지만, 얼큰하고.. 국물맛이 진한것이..얼큰하고 제대로 션한..ㅎㅎ
아주 진한 닭곰탕에 칼국수랍니다.

참~! 위에 분량이면 어른 2인분정도 드실양이 나와요.

오늘 바람이 꽤 불더만.. 날씨와 지대로 맞는 그런 음식이였답니다. ^^

앞으론.. 시원하다, 춥다하는 말이 입에서 많이 오르내릴텐데... 따뜻한것이 드시고 싶은 날 만들어 보세요.
진한 국물맛이 끝내주는 닭칼국수랍니다.

맛있게 드시고 다가오는 가을 멋지게 맞으시길요~^^*

*** 우토로 배너 소스***
<CENTER><EMBED src=http://cfs9.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MDhRalFAZnM5LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzEvMTI2LnN3Zg==&filename=126.swf&filename=3.swf width=540 height=100 type=application/x-shockwave-flash></EMBED></CENTER>

********** 우토로 홈페이지 바로가기 ***********
http://www.utoro.net/

드레스가 어울리는 몸매 만들기

Sun, 17 Jan 2010 20:16:55 +0900

연말이 다가오고 있습니다. 헤어, 메이크업, 네일 그리고 드레스의 준비는 되셨습니까?

여기서 잠깐!

멋진 드레스를 받쳐주는 멋진 사람이 되기 위해서는 아름다운 자세가 필수적입니다. 지금부터도 충분히 할 수 있는 바디메이킹을 소개하겠습니다. 굉장히 간단한데다가 바로 효과를 볼 수 있으므로 운동을 싫어하는 분들도 오늘부터 바로 시작해 보세요!

3D 스트레칭으로 뒤틀린 몸을 리셋!

근육의 바깥쪽을 막처럼 덮어, 근육을 본래 있어야 할 곳에 정리해 주는 근막. 귀에 익지 않은 파트이지만, 이것이 의외로 탄력있는 몸매에 중요한 역할을 합니다. 이 스트레칭은 일상생활의 버릇이 되어버린 자세, 삐뚤어진 몸, 비틀린 근막을 늘려주는 효과가 있습니다. 근막을 다림질을 한 것처럼 깨끗하게 늘려줌으로서 혈액 순환이 원활해져 신진대사가 높아집니다. 삐뚤어진 몸의 리셋효과와 함께 살이 빠지기 쉬운 몸이 되는 메리트가 있으므로 바디라인에 자신이 없는 분들도 해 보세요!

(1) 발과 팔을 각각 교차시킨다. 팔을 위로 올려, 등을 편다. 이것이 스타트 포지션
(2) 그대로 상체를 뒤로 젖힌다. 이때 턱을 올려 10초 카운트
(3) 다음은 턱을 당기고 앞으로 구부린다. 10초 카운트
(4) 상반신을 옆으로 구부리고, 10초 카운트
(5) 마지막으로 반대편으로 구부려 10초 카운트

이 스트레칭을 교차하는 발과 팔을 바꾸어 반복합니다.
시간은 2∼3분. 이것만으로 전신의 근막이 펴져 훨씬 자세가 좋아집니다.
몸도 따뜻해지므로 손발이 차거나 어깨 결림 등에도 효과가 있습니다.
연속적으로 하는 것으로 굽은 등이나, 앞으로 쏠린 어깨, 좌우의 높이가 다른 어깨 등의 바르지 않은 자세에서 벗어나십시오!

아름답고 시원시원한 걸음걸이를 위한 스트레칭!

이번 것은 삐뚤어진 골반을 리셋하는 효과가 높은 스트레칭.
한 번으로 발의 움직임이 달라집니다! 걸음걸이가 예뻐집니다!
팔자걸음이나 0다리, 다리의 라인이 예쁘지 않은 분들은 오늘부터 매일 해 보세요!

(1) 발을 어깨 넓이로 벌리고, 약간 안짱걸음으로 섭니다.
       이 때 무릎은 가능한 한 펴줍니다.
(2) 양팔을 교차시키고,
       손바닥을 쇠골근처에 가볍게 둡니다.
(3) 그 상태를 유지하면서, 좌우교차로 상반신을 돌려줍니
       다. 골반은 가능한 한 앞을 향하여 움직이지 않게 하는
       것이 포인트!
(4) 이것을 좌우 한 세트로 15회.

끝나면 바로 걸어보세요!
발을 앞으로 내딛기 쉬워져, 전후의 발이 교차될 때도,
무릎과 무릎이 스칠 정도로 가까워지지 않았습니까?
이것이 골반이 리셋되었다는 증거입니다.

그리고 어깨를 쫙 펴고 걸으면 시원시원하게 보입니다.
위의 스트레칭은 호흡은 자연스럽게 하면 됩니다.
놀랄 정도로 간단하고, 바로 효과를 나타나므로, 즐겁게 할 수 있을 것입니다.

수건 액서사이즈

이번에는 수건을 이용한 스트레칭 & 액서사이즈입니다. 굉장히 간단하고 쉽게 할 수 있으므로 사무실에서도 가능합니다. 집에서 텔레비전을 보면서 하는 것도 좋을 것입니다.

허리에 S라인을 만고 싶다면 반드시 해야 할 액서사이즈!
손을 내렸을 때 팔꿈치 높이에는 신장이 있습니다. 수건을 사용한 건포마찰로 이 부위의 온도를 높이는 것으로 허리주변의 대사가 높아집니다. 옷을 입은 채로 해도 좋습니다.

(1) 수건을 꼬아 허리에 두르고, 양쪽 손으로 끝을 꽉 잡니다.
(2) 손을 앞으로 내밀면서 펀치!
(3) 이 동작을 좌우 교차로 20∼30회 반복합니다.
이것만으로 허리 주변이 따뜻해져 필요 없는 지방의 축적을 방지할 수 있습니다.

앉아 있는 것만으로 골반 수정

앉아 있는 것만으로 골반을 작게 할 수 있는 액서사이즈입니다.
사진처럼 수건의 양쪽 끝부분을 돌돌 말아 중앙부분을 편편하게 합니다.
그 위에 앉기만 하면 됩니다. 일을 하면서도 밥을 먹으면서도 골반을 수정할 수 있습니다.
삐뚤어진 골반을 리셋하는 것만으로도 냉증, 붓기를 줄일 수 있습니다. 특히 하반신에 좋습니다.

건포마칠은 허리뿐만 아니라 엉덩이에도 좋습니다. 큰 엉덩이가 신경 쓰이는 분들은 지방의 축적을 촉진시키는 냉증을 개선 & 대사를 높여 힙업효과를 기대할 수 있습니다.

+ http://woman.excite.co.jp/beauty/kowaza/rid_1093