'성이네'

일몰

Wed, 10 Feb 2010 06:09:29 +0900

2010. 2. 7.

갈매기

Wed, 10 Feb 2010 06:03:28 +0900

2010. 2. 7

폭포 4368X2912

Wed, 10 Feb 2010 05:30:45 +0900

해상도 4368X2912

태양계에서 가장 높은 화산"화성 올림푸스몬스"2만7천km~~~!!!

Wed, 10 Feb 2010 05:29:45 +0900

천문학 전문 웹사이트 ‘데일리 갤럭시’가 지난 2일 화성의 올림푸스 몬스(Olympus Mons)를 소개하여 시선을 끌었다. 라틴어로 ‘올림푸스 산’이라는 뜻을 지닌 올림푸스 몬스는 바로 태양계에서 가장 높은 산이자 가장 높은 화산이다. 화성의 적도 북쪽 타르시스 지역에 위치한 화산 중 하나이다.

태양계 최고봉을 자랑하는 올림푸스 몬스의 중심부 높이는 무려 2만 7천 미터로, 지구에서 가장 높은 산인 에베레스트보다 3배나 높다. 화산 꼭대기의 함몰지대인 칼데라 깊이만 3천 미터에 이를 정도. 올림푸스 몬스가 이렇게 높게 형성 유지될 수 있었던 것은 지각 변동이 거의 없었기 때문에 가능한 일이다.

남다른 높이 덕분인지 올림푸스 몬스의 존재는 이미 19세기 천문학자들에게도 알려져 있었다. 영국의 천문학 전문가 패트릭 무어에 따르면 이탈리아 천문학자 지오반니 스키아파렐리는 ‘화성에 모래폭풍이 이는 기간에도 올림푸스 스노우는 볼 수 있다’는 말을 남겼다고. 1972년 화성 탐사를 통해 이것의 정체가 화산이라는 것이 밝혀지기 전까지 천문학자들은 이를 태양빛이 반사되는 지역이라 여겨 ‘올림푸스 스노우’라 불렀다.

올림푸스 몬스의 너비는 550km이다. 경부고속도로가 약 420km이다. 올림푸스 몬스는 한반도 절반가량을 덮을 정도로 웅장한 산이다.

* [유머동영상]: 몰래카메라 모음 6개 **

Wed, 10 Feb 2010 04:36:17 +0900

(유머동영상)

몰래카메라 모음

위의 꽃을 클릭하세요

생태너널 위의 먼나무 열매

Wed, 10 Feb 2010 04:29:16 +0900

                                     생태너널 위의 먼나무 열매

망마산을 다녀 오면서 담은 것인대..... 열매만 있는것은 무슨 나무열매인지
잘 모르겠다. 이 겨울에 빨간 열매가 조랑조랑..... 잎이 없어서 그런지 긴가민가.....

일자:2010년 2월 2일(화요일)

울님들~!
    2월 한주도 지나갑니다.
    즐거운 주말, 휴일 되시기 바랍니다.

설날에 읽어보는 이야기와 음악(마지막)... 오늘, 내일 전국적으로 비, 눈!

Wed, 10 Feb 2010 02:57:16 +0900

중고교때 배운 가곡 '그리워'...

   또 다른 새해 구정을 맞이하여... 설산의 운해와 일출!   <>


   < 채동선곡의 고향, 망향, 그리워... 세곡에 얽힌 사연! 오늘은 '그리워'입니다.>


<채동선곡/이은상시/소프라노 채리숙>

    그리워 그리워 찾아와도
    그리운 옛 임은 아니 뵈네
    들국화 애처롭고
    갈꽃만 바람에 날리고
    마음은 어디고 붙일 곳 없어
    먼 하늘만 바라본다네

    눈물도 웃음도 흘러간 세월
    부질없이 헤아리지 말자
    그대 가슴엔 내가
    내 가슴에는 그대 있어
    그것만 지니고 가자꾸나

    그리워 그리워 찾아와서
    진종일 언덕길을
    헤매다 가네

           채동선 선생 친필 가곡 고향 악보 (이은상 시 '그리워'가 위에 써 있다.)



       작곡가, 채동선 선생(2)

   채동선은 귀국하자마자 연희전문에서 음악이론과 바이올린을 가르치고, 1929년의 귀국
   독주회를 필두로 1939년까지 모두 네 차례의 바이올린 독주회를 개최하였다.

   홍난파는 11월 29일자 동아일보에 기고한 '채동선의 제금독주회를 앞두고'라는 제목의
   장문의 글을 통해서 채동선을 '겸허하고 심중한 성격의 소유자로서 적막한 반도악단에
   혜성과 같이 나타난 천재음악가'로 천명한다. 독주회가 끝난 후, 한 외국인도 30일자 조선
   일보에 '조선에 온 이후로 처음 만나는 제금가로서, 풍부한 음악적 지식, 정확한 소리,
   인격의 고결함을 예술적으로 표상한 채동선이 조선의 최고예술가가 되리라'는 극찬의
   평을 하였다.

   채동선은 솔리스트로서의 활동 외에 실내악 활동에도 힘을 써, 1930년에는 채동선 실내
   악단을 만들었고 최호영 (제2바이올린), 이혜구 (비올라) 그리고 일본인 첼리스트와 함께
   우리나라 최초의 현악사중주단을 결성하여 활발한 음악활동을 하였다.
중략
   그러나 일제의 발악이 극한에 이르던 일제 말기에 온갖 제재가 가해지자, 채동선은 모든
   대외적 활동을 중단하고 은둔생활에 들어간다. 고향의 땅을 처분하여 서울 근교인 수유리
   에 2만평의 땅을 사서 고등소채와 관상묘목 등을 기르기 시작한 것이다. 이 시절에 작성
   하여 남겨놓은 농작물 재배에 관한 상세한 기록은 지금 보아도 원예의 훌륭한 지침서로도
손색이 없으며, 관상수와 화초에 대한 그의 생각은 식용작물 재배에 국한되었던 당시로서
   는 획기적인 일이었다고 할 수 있다.



   미망인이었던 이소란 여사는 '일본뿐만 아니라 독일 유학까지 한 양반이 새벽마다 밀짚
   모자에 고무신을 신고 [명륜동 자택에서부터] 10여리 길을 걸어 수유리까지 갔다가는
   해질 무렵에야 온통 흙투성이가 되어 돌아오는 모습을 보면 측은하기도 하였지만, 때로는
화가 치밀 때가 있었다'고 술회한 바 있다.

   채동선은 '한국 사람은 농촌을 알아야한다'고 하면서 '머지 않아 해방이 될 것이라며' 염려
   하는 부인을 달랬다. 그리고 일제의 압제가 극도에 달해 한복을 입지 못하게 했을 때에도
   언제나 한복을 입는 것을 고집하였고, 성북동 집의 문패에도 성북동 183의 17이라는, 즉
   숫자 사이에 우리말 '의'를 집어넣어 굽힐 줄 모르는 민족의식을 지켜나간 일은 채동선과
   연관되어 자주 언급되는 에피소드이다.

   1945년 드디어 해방을 맞이하자, 채동선은 그 동안 참고 살아왔던 정열이 일시에 폭발
   하듯 한국 악단의 재건을 위해 온 힘을 기울이게 된다. 해방 후 당시 음악계는 좌·우의
   음악세력으로 양분되어 심각한 대립의 양상을 보였는데, 채동선은 이들의 중간에 서서
   민족주의적인 음악가들의 단합을 역설하면서, 1945년에 {고려음악협회}를 조직하였고,
1947년에 협회장을 역임하게 된다.
   해방 이후 작곡된 작품으로는 조국광복의 기쁨에서 작곡한 교성곡 <조국><독립축전곡>
칸타타 <한강> 등과 <선열추모가>, <한글날> <3·1절>, <개천철>, <무궁화의 노래>
   등이 있다. 그 이전에 작곡된 곡들이 주로 서정적이면서 토속성 강한 경향을 보였다면,
   해방 이후에 작곡된 곡들은 해방된 국민을 계몽하고 조국 건설을 기리는 곡들이 주류를
   이루었음을 알 수 있다.

   민요편곡 및 전통음악 발굴에도 심혈을 기울여 <서울 아리랑>을 비롯하여 <진도아리랑>
   <도라지타령>, <흥타령> 등 많은 우리 민요를 합창곡으로 편곡하고 <별유천지> 등을
   채보하기도 하였다.
   1953년 2월 2일, 6·25의 종전을 알리는 포성이 한창일 무렵, 채동선은 부산 피난 생활의
   고생으로 병을 얻어 부산으로 피난한 서울대학병원에 입원했으나 영양실조에 복막염이
   겹쳐 53세의 나이로 생을 마감하게 된다.

남성이 여성보다 짧은 생명줄 늘리는 방법(2/2)

   “후천적 요인 관리하면 수명 5년 이상↑”


    남자의 평균수명을 여성과 같게 늘릴 수는 없을까.
    대부분의 건강 전문가는 후천적 요인을 개선하면 남성도 오래 살 수 있다고 한다.

    삼성서울병원 건강의학센터 권영훈 교수는
“선천적 원인이 수명에 미치는 영향은 10% 미만이다. 유전적 원인으로 암이 발생하는
    비율은 5%다. 남성이 수명을 단축하는 위험요소를 관리하면 수명을 5년 이상 늘릴 수
   있다”고 강조했다.



    남성의 수명을 단축하는 주요 위험인자는 흡연·음주·스트레스·운동 부족 등이다.
    이 요인들은 암·심장질환·뇌혈관질환·호흡기질환·만성질환 등 각종 질병을 부르는
   ‘주범’으로, 생명단축 폭탄의 도화선이다.

    지난해 하반기 국내 성인 남성 흡연율은 43.1%로, 여성(3.9%)보다 10배 이상 높다
   (보건복지가족부). 2008년 기준 소주 7잔을 일주일에 두 번 이상 마시는 고위험 음주율도
   남성이 29%로 여성(9%)의 3배에 이른다(국민건강영양조사).

    이런 생활습관의 결과는 암 사망률에서 잘 나타난다. 2008년 기준 남성의 암사망률은
   28.5%로 여성(16.1%)의 거의 2배에 이른다. 권영훈 교수는 “암 발생 원인의 3분의 1이
    흡연이다. 담배만 끊어도 생명이 자동 연장된다”고 설명했다.

    건강에 걸림돌이 되는 위험요소를 잘라내는 생활습관을 가지면 남성의 수명도 길어질 수
   있다. 서울대 의대 노화·노령화사회연구소 박상철 교수는 “이슬람권과 모르몬교, 아미시
    교 등 특정 종교를 믿는 집단의 남녀 수명은 같거나 오히려 남성이 길다”며 “이는 매일
    규칙적으로 절을 하며, 운동을 하고 금주·금연 등 절제된 생활을 하기 때문”이라고 말했다.



    친구를 많이 사귀어 노년을 외롭게 보내지 않는 것도 평균수명을 늘리는 데 도움이 된다.
    전체 우울증 환자는 여성이 많지만 우울증으로 자살로 목숨을 잃는 비율은 남성이 3~4배
    높은 것으로 알려졌다.

    박상철 교수는 “남성은 노년이 되면 외부활동이 뜸하다”며 “외로움은 건강에 치명적이다.
   가능한 한 지역사회 활동을 늘려 정신건강을 챙겨야 한다”고 권했다.

    유상호 교수는 “남성이 건강을 위협하는 위험 요소를 제거하면 얼마든지 여성과의 수명
    차를 극복할 수 있다”며 “건강관리를 위한 인식 전환이 필요한 시점”이라고 말했다.

설에 즐길수 있는 음식... 추석에 소개했지만...
차례상에 놓는 순서대로... 조율시이입니다. 어머니께 조율이시라 했더니... 조율시이라고!ㅎ

   한가위 차례상에 빠지지 않는 조율시이(棗栗枾梨, 대추·밤·감·배)

   차례상의 삼색나물도 안주로선 그만이다. 과음하기 쉬운 한가위에 유용한 식품!

   ... 하지만, 설날음식 중 부침·전·튀김 등 기름지고 열량 높은 것이 수두룩.

   ... 과식을 조심해야 할 설날. 섭취 열량을 낮추는 데 기여할 조율시이와 삼색나물!

< 도라지... >

   < 시금치... ...산성님 텃밭에서 >

< 고사리... 제 고향 성주에서 >

   5.삼색나물(도라지, 시금치, 고사리)...　채소 중 단백질 많은 편

     삼색나물은 추석 상에 자주 오르는 도라지, 시금치, 고사리 등 세 채소.
     이들은 하나같이 채소 가운데선 단백질이 풍부한 편.
     단백질 섭취가 부족했던 우리 선조에겐 고마운 채소였다.

     한방에서 도라지는 감기·편도선 등 호흡기 질환 치료용 약재로 쓴다.

     고사리는 설사·열을 낮춰주고 이뇨 효과가 있는 채소다.

     시금치는 비타민C가 풍부해 술독을 없애고 피부를 윤기 나게 하는 채소로 간주.

물안개속의 일출

Tue, 09 Feb 2010 12:33:20 +0900

설날에 읽어보는 이야기와 음악(2)...밤부터 봄비가 또!

Tue, 09 Feb 2010 06:19:24 +0900

중고교때 배운 가곡 '망향'...

   또 다른 새해... 새벽의 여명(黎明)이 밝아 옵니다.        < >


   < 채동선곡의 고향, 망향, 그리워... 세곡에 얽힌 사연! 오늘은 '망향'입니다.>

<채동선곡/박화목시/테너 신인철>

    꽃 피는 봄 사월 돌아오면
    이 마음은 푸른 산 저 넘어

    그 어느 산 모퉁길에
    어여쁜 님 날 기다리는 듯

    철 따라 핀 진달래 산을 덮고
    먼 부엉이 울음 끊이잖는
    나의 옛 고향은 그 어디런가
    나의 사랑은 그 어디멘가

    날 사랑한다고 말해 주렴아 그대여
    내 맘속에 사는 이 그대여

    그대가 있길래 봄도 있고
    아득한 고향도 정들 것 일레라

       가곡 “고향” 그리고 작곡가 채동선( 1901- 1953)


         작곡가, 채동선 선생
   채동선은 1901년 6월 11일 전라남도 보성군 벌교읍 벌교리에서 아버지 채중현의 장남
   으로 태어났다. '남선무역회사'를 경영하며 벌교의 이름난 부호였던 채중현은 현재 벌교
   남국민학교에 송덕비가 세워져 있을 만큼 지역사회의 여러 가지 공익사업에 힘을
   기울인 시대를 앞서간 선각자였다.

   자식들에 대한 교육열도 남달라서, 어린 채동선은 여덟 살 때까지 벌교에서도 수십리
   떨어진 순천공립보통학교까지 때로는 걸어서, 때로는 어른(머슴)들에 업혀서 통학을
   하였다. 보통학교를 졸업한 후 서울로 올라와 제일고보(현 경기고교)에 입학하게 된다.

   이 시절에 채동선은 학업에 열중하면서, 뜻이 맞는 친우들과 함께 조국의 장래에 대한
   걱정으로 밤을 지새우기도 하는 등 민족의식에 대한 투철한 이념을 고취시켜 나갔다.
   채동선의 이러한 자세는 훗날 그의 음악관을 형성하는 중요한 토대로 작용하였고 이의
   실천을 위해 평생동안 온 몸을 던지게 된다.



   그리고 이 시절에 홍난파의 바이올린 독주를 듣고 그 소리에 매료된다.
   슈만이 파가니니의 독주회를 듣고 법학도 길을 포기하고 음악가로서의 길을 결심하듯이,
   선천적으로 예술적 감수성이 풍부했던 채동선의 음악가로서의 길은 이때 이미 예견된
   것이었다. 급기야, 채동선은 홍난파에게 1년간 바이올린을 배우게 된다.

   장안에 바이올린 소지자가 4,5명이 채 안되던 시절이었다.
   하지만 아직은 음악가로서의 본격적인 정진은 유보된 상태였다. 한편, 경기고보 시절
   뛰어난 학업 성적과 학우들의 지도적 위치에 있던 채동선은 1919년 '3·1만세사건'이 발발
   하자 적극적으로 가담하게 되고, 왜경의 감시가 계속되자 아버지의 권유로 결국 4학년
   때 경기고보를 떠나 일본 유학길에 오른다.

   그리고 1924년 와세다 대학교 영문과를 졸업하게 된다. 물론 이 시절에도 채동선은 일본
   바이올린계의 원로인 多忠朝 문하에서 4년동안 바이올린 수업을 계속하였다.
   와세다 대학 졸업 후에는 잠시동안이지만 일본 교향악계의 개척자인 일본 교향악단에
   입단하여 일본 각지에 연주여행을 하기도 하였다.



   그후 채동선은 영문학과 경제학을 공부하기 위해 잠시 미국으로 건너갔으나, 적성에
   맞지 않아 포기하고 본격적인 음악공부를 위해 독일로 유학하여 리햐르트 할체에게
   바이올린을 그리고 빌헬름 클라테에게 작곡을 배운다.

   그리고 1926년에는 -훗날 지금의 '베를린 예술대학'으로 확대개편되는- 베를린
  '슈테른쉔 음악원'에 입학하여 음악공부를 계속하였다. 1929년에 귀국한 채동선은 제2의
   삶을 함께 하게될 부인 이소란 여사를 만나게 된다. 두사람의 만남은 채동선의 여동생인
   채선엽을 통해서 이루어졌다.

   당시 이소란과 채선엽은 이화여중 동기로서, 나란히 이화여전의 영문과와 음악과에 진학
   하였고 주위에서 쌍둥이라고 부를 정도로 늘 함께 다니며 다정하게 지내는 사이였다.
채선엽은 이소란에게 늘 오빠 자랑을 하였고, 마침 독일에서 공부를 마치고 귀국 길에
   오른 채동선을 두 사람이 마중하게 된 것이었다.



"그때가 아마 초가을 무렵이었던 것 같아요. 원산항에 바로 도착하여 서울역까지는
기차로 온다더군요. 그래서 선엽씨와 함께 서울역에 밤 9시 30분에 마중 나갔지요.
그런데 독일에서 유학한 학생이라 해서 씩씩하고 야심에 찬 청년인 줄 알았는데 매우
수수한 사람이더군요"라고 부인은 당시를 회상하였다

   1931년에 이화여전을 졸업한 소프라노 채선엽은 1934년 콜롬비아 레코드사에서
'아! 목동아', '한 떨기 장미꽃' 등을 취입하였고, 1937년에는 한국인 최초로 일본의
오사카 공회당에서 제1회 독창회를 가졌는데, 당시 '아사이'신문에는 '精度에 들어선
유망한 예술가'라는 평이 실리기도 하였다.

  1938년 귀국하여 부민관에서 귀국독창회를 가진 후 계속된 국내활동으로 그녀는 당대
최고의 인기성악가의 명성을 누린다. 채동선 집안의 음악적 소질에 대한 일단을 엿볼 수
있는 대목이다.

        sop.조수미 고향 (정지용 시, 채동선 곡)

남성이 여성보다 짧은 생명줄 늘리는 방법(1/2)

남성이 여성보다 평균수명이 짧은 건 호르몬 차이도 있지만 후천적 요인이 더 크다. 술·담배·스트레스 등이 남성의 수명을 단축시키는 위험 인자들이다.

세계적으로 남성의 평균수명은 여성
보다 약 7년 짧은 것으로 알려져 있다.
남자들의 상대적 단명(?)은 통계에 잘
나타난다.

2008년 통계청 자료에 따르면 국내
남자 평균수명은 76.5세, 여자는 83.3세
대부분의 남자는 이런 사실을 ‘숙명’
으로 받아들이는 듯하다.

수정부터 출산까지 동일한 과정을 거쳐
  태어나고 같은 환경에서 사는데 왜 남성
이 여성보다 수명이 짧을까.

섹시한 여자들이 거리를 활보하기 때문
이라는 농담까지 있다. 영국의 한 의류
회사는 이런 농담을 여성용 옷 광고 소
재로 삼기도 했다.

광고에서는 멋진 스포츠카를 운전하는 남성이 다리 난간에 기댄 매력적인 여자를 바라보다
  대형 교통사고를 낸다. 또 잔디를 깎는 대형 제초기 운전사도 S라인 몸매를 뽐내며 지나가는
여성에게 넋을 놓다 잔디에 누워 있는 남성을 발견하지 못하고 돌진한다. 이건 우스갯소리
고, 남성이 여성보다 ‘단명’하는 진짜 이유는 무엇일까.

전문가들은 남녀의 수명 차를 두 가지 요인으로 설명한다.
하나는 ‘선천적(생물학적)’ 요인이고, 나머지는 생활습관 등에 따른 ‘후천적(환경적)’ 요인
이다. 생물학적인 요인에서 가장 먼저 언급되는 것은 남녀의 성염색체다.

여성의 성염색체는 X염색체가 2개여서 하나가 손상돼도 보완할 수 있지만 남성은 XY형
  이어서 그렇지 못하다는 이론이다. 또 Y염색체는 변이(變異) 가능성이 커서 감염, 선천성
장애 등 위험이 높아진다. 남성은 유전적 결함이 있다는 것이다.

미국 컬럼비아대 의대 마리안 J 레가토
(내과) 교수가 펴낸 『왜 남자가 여자
보다 일찍 죽는가(Why Men Die
First)』(홍익출판사)에서도 이 같은 내용
이 언급돼 있다.

또 엄마의 자궁이 남자 태아에게는 불
리한 구조여서 뇌출혈, 선천성 기형,
폐렴 등 위험 노출이 높다는 주장도
있다. 통계적으로 남자 태아의 유산율
이 높은 게 사실이다.

남성이 10대 초반까지 여성보다 뇌
발달이 늦어 자폐증·ADHD 등 정신과
  질환에도 많이 노출되고, 상황을 판단
하는 능력도 떨어져 사망률이 높다는
  의견도 있다.

미국 통계를 보면 총기류에 의한 사고
사와 자동차 사고의 약 80%는 남성이
벌인 것이다. 남녀의 호르몬 차이가 수명과 연관 있다는 내용은 설득력이 있다.

여성호르몬인 에스트로겐은 좋은 콜레스테롤을 늘려 중요 사망원인 중 하나인 심장혈관
질환을 예방하는 것으로 이미 밝혀져 있다. 에스트로겐은 노화를 부추기는 체내 활성산소
도 제거한다.

반면 남성 호르몬인 테스토스테론은 공격적이고 경쟁적인 행동을 유발한다.
또 이 수치가 높으면 심장병을 예방하는 좋은 콜레스테롤 수치가 떨어진다.

한림대 성심병원 가정의학과 유상호 교수는 “그러나 남녀의 수명이 생물학적 요인에 의해
  갈린다는 주장은 호르몬 등을 제외하면 대부분 근거와 증거가 부족하다”고 말했다.

설에 즐길수 있는 음식... 추석에 소개했지만...
차례상에 놓는 순서대로... 조율시이입니다. 어머니께 조율이시라 했더니... 조율시이라고!ㅎ

< 감... >

3.감...　갈증 없애고 이뇨 촉진하는 작용

     감은 인고(忍苦)를 상징한다.

     → 고욤나무 줄기에 감나무를 접 붙이는 산고가 있어야
         비로소 열매가 열리기 시작한다.

    추석 때 감은 숙취 해소용 과일로 유용하다.
    또 위의 열독(熱毒)을 제거하고 갈증을 멎게 한다.
    이뇨를 도와 술을 빨리 깨게 하는 효능도 있다.

    → 알코올의 분해를 돕는 과당·비타민C 성분도 풍부하고
        감의 타닌(떫은맛 성분)이 알코올의 흡수를 지연시킨다.

    감은 위궤양·심장병·고혈압이 있는 사람에겐 유익하지만
    변비·빈혈·저혈압이 있는 사람에겐 오히려 해로울 수도 있다.
    임산부에게도 권하지 않는다.

    → 감의 타닌 성분이 무엇이든 거둬들이는 수렴(收斂) 효과를 지닌다.

    그러나 홍시는 위통을 일으킬 수 있고 술에 더 취하게 한다고 해서 한방에선
    술자리와는 궁합이 잘 맞지 않는 과일로 친다.

    → 많이 먹으면 몸이 냉해진다는 말도 있지만 곶감은 그럴 염려가 없다.

< 배... >

    4. 배...　숙취 해소에 좋고 육류 소화 도와

     속살이 흰 백색 식품. 동서고금을 통해 꾸준히 사랑받아온 과일이다.
     그리스의 역사가 호메로스는 ‘신의 선물’이라고 극찬.

     → 중국에선 과종(果宗)이라 불렀다. 과일 중 으뜸이라는 의미다.

     귀경길에 지쳤을 때 먹으면 금세 힘이 난다. 과당 등 당분이 풍부해서....
     모처럼 만난 가족·친지와 함께 술자리를 가질 때 술 안주로도 권할 만하다.
     주독(酒毒)을 풀어주는 다당류인 아스파라긴산이 많이 들어 있어서다.

     → 아스파라긴산은 콩나물에 풍부한 성분.
         과음한 뒤 콩나물국을 먹으라고 권하는 것은 이유.

         수분이 많은 배는 갈증이나 주갈(酒渴)이 날 때 먹어도 효과적.

     추석 때 과식하거나 특히 고기를 먹었을 때 후식으로 배를 올리는 것이 좋다.
     알칼리성 식품으로 산성 식품인 쇠고기·육회·불고기·삼겹살 등 육류와 찰떡 궁합.
     배에 함유된 단백질 분해 효소는 고기의 육질을 부드럽게 한다.

     → 육회나 불고기를 잴 때 배를 넣는 것은 이래서다.
         고기를 먹은 뒤 디저트로 배를 먹으면 소화도 잘된다.

     배가 주재료인 추석 절식도 있다. 배에 통후추 서너 개를 깊숙이 박은 뒤
     이것을 생강 넣은 꿀물이나 설탕물에 넣고 끓인 배숙(일종의 화채).

     → 배즙·생강·꿀을 넣은 뒤 중탕해 만든 이강고라는 술도 유명하다.

가을장미 100展 F

Mon, 08 Feb 2010 09:59:55 +0900

100-90
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