pjs4972의 블로그

과천대공원 ~~~ 식물원 무쟈게 이쁨니당

Mon, 13 Apr 2009 20:04:07 +0900

입에 짝 붙는 매콤 비빔 냉면~~

Mon, 16 Mar 2009 18:08:52 +0900

매콤한 비빔 냉면 올립니다..

재료: 메밀면 400g.소고기 다짐육 200g 오이 1개, 계란 2개 무 300g.배 50g(중간크기 1/10)
무생채 양념: 식초 3큰. 설탕 2큰술.소금 1큰술.
소고기 양념; 간장, 파, 참기름 각각2작은술,마늘, 깨소금 1작은술
매콤 양념 : 양파 100g. 사과 50g.(중간크기 1개) 배 50g. 고운 고춧가루 4큰술.고추장 2큰술
                식초 5큰술. 설탕 3큰술.마늘 1큰술. 꿀 2큰술.
                간장 1큰술. 물엿 1/2큰술. 참기름 2큰술. 깨소금 2큰술. 소금 1작은술

먼저 무 를 얇게 썰어 분량의 양념 대로 넣고 재워 둡니다.

20분 정도 지난후...차게 해서 두면 좋겠죠..

오이는 얇게 썰어 냉장고 에 넣어 두었다 활용..

배. 사과,   마늘, 양파 잘게 다져 믹서 해서

그릇에 붓고 나머지 매콤소스 재료 들을 섞어 줍니다..
고춧가루 를 전 홍고추 를 갈아서 기존 고추장용 고운가루 와 섞어서 넣었답니다..
훨씬 칼칼 하고 좋아요,,

소고기는 분량의 양념 들을 한데 섞어 양념이 골고루 가지도록
치대어서 20여분 재워 두었다가

팬을 달구어 주걱을 곧추 세워 볶습니다..
눕혀서 볶다 보면 고기즙이 흘러 덩어리가 지기 쉬워
곱지가 않습니다.

면을 삶아 찬물에 담가 손바닥으로 박박 문질러 남은 전분 을 빼고 헹구어 물기 빼고
그릇에 담고 볶아 둔 소고기 와 오이, 배 채썬것, 매콤 양념 얹고...
* 면을 얼음물에 헹구어 내면 더 시원하고 좋구요...

너무 맛있답니다...꼭 해보셔요~~`

^^&

Tue, 08 Jul 2008 10:36:01 +0900

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Sun, 11 Nov 2007 19:18:22 +0900

여름휴가 사진을 이제야 올리네염 ^^*

제제를 아는 여러분~~~~~~ 안녕하시지여

10월 비오는 날~과천 미술관

Fri, 27 Oct 2006 22:18:35 +0900

^^&

산행은 즐겁습니다~~~(5월 관악산)

Tue, 10 Oct 2006 11:03:36 +0900

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Wed, 19 Apr 2006 20:30:49 +0900

사람이 한번 실망을 하면
그 사람의 대한 믿음을 되찾기까지 시간이 걸린다.
사람이 한번 실망을 하면
다시는 누구에게 기대하고 싶지 않아진다.

그러다보면 변하기 마련이다.
어제는 감동으로 와닿았던 말들이
오늘은 거짓말처럼 느껴지고,
어떤 말이라도 믿고 싶었던 열정적인 마음은
시들어간다.

사람을 대하고, 다루는게 너무나도 어렵다.

누가 무슨 생각을 하고 있는지 모른다.
사람의 마음은 무섭다.

경주~

Wed, 12 Apr 2006 14:10:50 +0900

우리동네 공원~ㅎ

Mon, 03 Apr 2006 22:39:05 +0900

여수 여행중~

Mon, 16 Jan 2006 19:15:02 +0900