환희

♪ 추석음식(명절요리)모음& 국내산/수입산 구별법

Fri, 16 Oct 2009 17:58:50 +0900

추석음식& 명절요리, 관련 레시피예요.
명절음식을 준비하는데 참고하시라고 정리하여 모음집을 만들어 보았답니다.

아무쪼록 올해 팔월한가위! 고향길 조심해서 다녀오시고,
모두에게 넉넉하고 풍요로운 추석 명절이 되시길 바랍니다.
늘 감사합니다.

▲ 국내산/수입산 구별법(나물, 버섯,곶감,대추등등)         ▲ 국내산/수입산 구별법(곡류, 건과류등)


▲ 송편 만들기* 보관법        ▲ 토란국 끓이기                ▲ 칼로리를 줄인모듬전

▲ 토란 손질법                   ▲ 밤껍질 쉽게 벗기는 방법


▲ 매운맛 소고기갈비찜       ▲ 부드러운 소고기갈비찜    ▲ LA 갈비구이* 찜             ▲ 양념 소갈비구이


▲ 소고기스지편육              ▲ 우족 인삼편                   ▲ 감자 돼지고기사태찜       ▲ 돼지고기 안심통구이


▲ 등갈비 튀김강정 2가지     ▲ 등갈비 알감자조림          ▲ 등갈비찜 오븐구이           ▲ LA 돼지갈비


▲ 당면잡채                       ▲ 궁중잡채(떡잡채)            ▲ 우엉잡채


▲ 모듬삼색전                    ▲ 오징어롤전                    ▲ 닭가슴살 수삼롤조림


▲ 가을 배추김치                ▲ 사계절동치미                  ▲ 나박김치                       ▲ 배추국물김치


▲ 밥풀 삼색강정                ▲ 찹쌀 약과                      ▲ 미니약과

▲ 곶감 수정과                    ▲ 식혜


▲ 요리의 기초-생강맛술      ▲ 양파청,쨈,효소              ▲ 지단&고명 이쁘게 만들기

오늘 나를 확인하는 거울

Wed, 02 Sep 2009 13:19:19 +0900

오늘 나를 확인하는 거울

                    두 눈이 있어
                    아름다움을 볼 수 있고
                    두 귀가 있어
                    감미로운 음악을 들을 수 있고
                    두 손이 있어
                    부드러움을 만질 수 있으며
                    두 발이 있어
                    자유스럽게 가고픈 곳 어디든 갈 수 있고
                    가슴이 있어
                    기쁨과 슬픔을 느낄 수 있다는 것을 생각합니다

                    나에게 주어진 일이 있으며,
                    내가 해야 할 일이 있다는 것을
                    날 필요로 하는 곳이 있고,
                    내가 갈 곳이 있다는 것을 생각합니다

                    하루하루의 삶의 여정에서 돌아오면
                    내 한 몸 쉴 수 있는
                    나만의 공간이 있다는 것을
                    날 반겨주는 소중한 이들이
                    기다린다는 것을 생각합니다
                    내가 누리는 것을 생각합니다

                    아침에 보는 햇살에 기분 맑게 하며
                    사랑의 인사로 하루를 시작하며
                    아이들의 해맑은 미소에서
                    마음이 밝아질 수 있으니
                    길을 걷다가도
                    향기로운 꽃들에 내 눈 반짝이며

                    한 줄의 글귀에 감명 받으며
                    우연히 듣는 음악에
                    지난 추억을 회상할 수 있으며
                    위로의 한 마디에
                    우울한 기분 가벼이 할 수 있으며
                    보여주는 마음에
                    내 마음도 설레일 수 있다는 것을
                    나에게 주어진 것들을 누리는 행복을 생각합니다

                    볼 수 있고,
                    들을 수 있고,
                    만질 수 있고,
                    느낄 수 있다는 것에
                    건강한 모습으로 뜨거운 가슴으로
                    이 아름다운 한 세상을 살아가고 있다는 것에
                    오늘도 감사하다는 것을
                    오늘이라는 좋은 날에...

[좋은글 中에서]

재물

Wed, 02 Sep 2009 13:17:49 +0900

재물

세상의 재물이라는 것도
진정한 주인은 따로 있는 것 같다.

주어진 재물을 제대로 쓸 줄 모른다면
그에게는 그 재물이 화가 되는 것이다.

    재물을 가질 만한 그릇이 되었을 때,
    그가 가진 재물은 진정한 재산의
    가치로서 쓰일 수 있을 것이다.

[최복현의 "책 숲에서 사람의 길을 찾다" 中에서]

향기로운 말 / 이해인

Wed, 02 Sep 2009 13:14:55 +0900

향기로운 말 / 이해인

매일 우리가 하는 말은
향기로운 여운을 남기게 하소서

상대방의 입장을 헤아리는
사랑의 말을 하게 하시고

            남의 나쁜 점보다는
            좋은 점을 먼저 보는
            긍정적인 말을 하게 하소서

매일 정성껏 물을 주어
한 포기의 난초를 가꾸듯

            침묵과 기도의 샘에서
            지혜의 맑은 물로
            우리의 말씨 가다듬게 하소서

겸손의 그윽한 향기
그 안에 스며들게 하소서

말을 위한 기도 / 이해인

Tue, 14 Jul 2009 14:03:42 +0900


 
  




 

                    말을 위한 기도 / 이해인

 
                    내가 이 세상에 태어나
                    수없이 부려놓은 말의 씨들이
                    어디서 어떻게 열매를 맺었을까 
                    조용히 헤아려볼 때가 있습니다

                    무심코 뿌린 말의 씨라도
                    그 어디선가 뿌리를 내렸을지 모른다고
                    생각하면
                    왠지 두렵습니다

                    더러는 허공에 사라지고
                    더러는 다른 이의 가슴 속에서
                    좋은 열매를 또는 언짢은 열매를 
                    맺기도 했을 언어의 나무

                    주여!
                    내가 지닌 언어의 나무에도
                    멀고 가까운 이웃들이 주고간
                    크고 작은 말의 열매들이
                    주렁주렁 달려있습니다

                    둥근 것, 모난 것, 밝은 것, 어두운 것
                    향기로운 것, 반짝이는 것,
                    그 주인의 얼굴은 잊었어도
                    말은 죽지 않고 살아서
                    나와 함께 머뭅니다

                    살아있는 동안 내가 할 말은
                    참 많은 것도 같고 적은 것도 같고
                    그러나 
                    말이 없이는 단 하루도 살 수 없는 세상살이
                    매일매일 돌처럼 차고 단단한 결심을 해도
                    슬기로운 말의 주인되기는
                    나는 지금 나의 아픔 때문에 기도합니다

                    그러나 오직 나의 아픔만으로 기도하지 않게 하소서
                    나는 지금 나의 절망으로 기도합니다
                    그러나 오직 나의 절망만으로 기도하지 않게 하소서
                    나는 지금 연약한 눈물을 뿌리며 기도합니다

                    그러나 진정으로 남을 위해 우는 자 되게 하소서
                    나는 지금 죄와 허물 때문에 기도합니다
                    그러나 또다시 죄와 허물로 기도하지 않게 하소서
                    나는 지금 내 마음의 평화를 위해 기도합니다
                    그러나 모든 내 이웃의 평화를 위해서도
                    늘 기도하게 하소서

                    나는 지금 영원한 안식을 위해 기도합니다
                    그러나 불행한 모든 영혼을 위해 항상 기도하게 하소서
                    나는 지금 용서받기 위해 기도합니다

                    그러나 모든 이들을 더욱 사랑할 수 있는 자 되게 하소서
                    나는 지금 굳셈과 용기를 주십사고 기도합니다

                    그러나 
                    그것을 더욱 바르게 행할 수 있는 자 되게 하소서

6월은 가고~~!!

Mon, 29 Jun 2009 23:46:19 +0900

무더운 여름에 건강에 유의 하세요~~♡```°

♡ 매실청 (엑기스)만들기/매실 짱아찌 만들기♡

Sat, 04 Jul 2009 11:03:35 +0900

매실 요즘 한참 출하 중이죠?
귀찮더라도 담아두고 쓰시면 여러모로 참 좋지요..

매실의 효능 클릭 해보셔요

재료: 매실 8kg, 설탕 8kg, 소주 1/2컵정도.항아리 20리터 짜리
*매실청 을 담을려면
용기 필요하죠?
조금 양이 많아 항아리 를 활용 했습니다/
매실청을 담글 항아리는 가스불 을 약하게 틀어놓고
거꾸로 엎어 은근히 불을 쏘여 항아리 가 뜨거워질때까지
달구어 주면 되구요..
용량은 설탕과 매실의 양 에다 5리터 정도 의 여유 를 두는 크기 이면
좋을것 같습니다..
전 매실과 설탕 의 양이 16kg이라서
20리터 짜리 항아리 를 ~~
적은양을 담으실때는
유리병에다 하시면 모양도 이뿌고요..^^&

▲ 흠집 매실..

먼저 매실은 흠없는 걸로 활용 하셔야 합니다.

찍히거나 긁힌 ...상처 가 있는 매실은
엑기스 가 나오질 않는답니다.

꼭지 를 떼내구요..
불거진 꼭지 는 손만 대도 떨어져 나오죠..
들어간 부분 꼭지 는 은 이쑤시개로 처리 하시구요..
걍 지저분 해서 꼭지 를 정리 하는건 아니랍니다.
꼭지 는 쓴맛을 함유 하고 있어 꼭~~떼내셔야 합니다.

매실은 깨끗히 씻어서
마른 면보나 무명천(섬유 의 잔털 이 묻어 나오지 않는 천) 으로
말립니다...조금씩 조심스럽게 닦으시면 됩니다..

천으로 닦은 매실..
이번엔 소주 를 스프레이 합니다.
매실 을 뒤적여 가면서 아주 골고루 뿌려 주면 좋습니다..
을 걍 그대로 담아도 되지만
알콜 성분 이 들가면 아무래도
곰팡이 나 여러 잡균 들 의 번식 이 어렵겠죠?
또 발효 도 훨~~ 잘 된답니당.

소주 를 뿌리 ㄴ매실은 잘 말려야 합니다.
덜 마른 상태 라면
담가 두었을때 곰삭이나 여러 좋지 않은 균들이 번식 하겠지염.

항아리 바닥 에다 설탕 깔고
그 위에 말린 매실 얹고 를 반복 해서

맨 위에는 매실 이 완전히 보이지 않을정도 의 설탕을 부어
마무리 짓습니다.
설탕은 5kg 을 활용 했습니다.
나머지 3kg은 3일 간격으로 부어 주구요..
또 며칠 지나서 1봉...
이렇게 남은 설탕을 나누어 항아리 에 부어주면
매실 을 누르지 않아도 떠오르지가 않는답니다..

담근 매실 은 면보를 덮어 씌워 서...

오늘 포스트까진 설탕 5kg을 사용했답니다.
나머지 3kg은 3일 간격으로 부어 주구요..
또 며칠 지나서 1봉...
이렇게 남은 설탕을 나누어 항아리 에 부어
덮개 를 만들어 주면
쟁반이나 여러가지 도구로
매실 을 누르지 않아도 떠오르지가 않는답니다..

저장 장소 는 통풍이 잘 되고 볕이 들지 않는 시원한 곳이면
좋겠구요..
미리 항아리 를 저장 장소 에 자리 잡고
매실과 살탕을 담으셔야 한답니다..
항아리 를 움직이면
자연 설탕이 아래 로 쏟아져서
매실 덮개 가 없어지는 고로
곰팡이 가 필 기회 를 마련해주는거겠지염..

설탕으로 덮개 를 만들어 준 후 3일 은 아니구염.ㅎ
항아리 놓아 둔곳 이 생각보다 온도 가 낮아서리
더 시간이 걸렸네염.
.
사진을 보시면 설탕 이 내려 앉고 매실 이 조금 보이면서
청이 생기기 시작 했어요//
이때 다시 설탕을 한봉지 더 부어 줍니다...

또 설탕 한봉 부어 뚜껑 닽아 둡니다..
여섯 봉지 6kg, 의 설탕이 들갔답니다..
이렇게 반복 하여 설탕 8kg 을 다 붓고서 덮개 설탕이 녹으면
손을 깨끗히 소독 하여
항아리 밑바닥 가라앉은 설탕을 위로 들어 올려
매실과 섞어 주기를 반복 하여 줍니다..

▲ 사진 을 보시면 매실철이 잘 빠져 나온 쭈글 거리는 매실과
또 풍선 처럼
부풀어져 있는 매실 이 있습니다.
조금 이라도 상처 가 있는 매실 은
풍선처럼 부풀고 매실청 을 얻을수 없습니다..
처름 담으실때 흠 있거나 상처난 매실은
잘 골라내시고 담그셔요~~~꼭!!!요~~~

덩어리 설탕이 남아있지 않으면
뚜껑 닫고 그대로 두었다가
한달 후 커다란 소쿠리 에 매실을 담고
그에 준하는 볼 을 받쳐 걸러 내시고
따로이 저장할 용기 에 부어 서늘한 곳에 두시면 됩니다.
자연 그대로 보관할 곳이 마땅치 않으시면
냉장고 에 보관 하시면 됩니다.

.

매실 짱아찌 담그는법

흠 이 있는 매실 로 짱아찌 담가 보았답니다
찍히고 긁히고..여러가지 모양새 의매실..
매실청 과는 달리 짱아찌 는 조금 흠이 있어도
괜찮겠지? 라고 ...시작은 했습니다..만..
보셔요~.ㅎ

매실 짱아찌 재료:
매실 300g, 고추장 400g, 물 1컵. 소금 1/3컵 조금 못되는 양, 설탕 2/3컵

분량의 물과 소금 팔팔 끄려 식힌후에

매실 에다 부어서리 하루정도 절여 둡니다..

절인 매실은 건져서

주의할점: 매실을 소금물에 삭혀 건져내면
물컹 거리고 또 껍질 을 까면 잘 까지지 가 않고
씨에 과육이 달라붙어 떨어지지 가 않는 경우가 많습니다.
처음 소금물에 절이실때 손으로만져 보아
많이 물컹 거리거나 찍혀서 상처 나거나 홈이 패인 것 은
다 골라 내셔야 합니다..
매실 자체 의 검은 반점 일 경우는
괜찮답니다..얼룩 얼룩 무늬도염...

채반 에 담아 꾸덕 하게 말리는데염..
그늘지고 바람이 좋은곳에 다 ~~ 두고서 말리면 좋겠지요.
요즘 같으면 하루정도 의 시간이면 족합니다.
말린 매실 은 반으로 /쪼개어 씨 를 발라내고
설탕에 다 재워 둡니다.
저 같은 경우 는 설탕 에 재우지 않고 바로 고추장에 묻었는데염..
잼이나 정과 의 용도 에 활용 하실 경우나
짱아찌 를 조금 달게 드시고 싶을 경우에는
설탕에나 재워 두었다가 건져서 고추장 으로 무쳐 내시면 됩니다..

고추장에 묻으실 경우는 매실 이 완전히 보이지 않을 정도로 해 주셔요~~

♬ 샌드위치와 햄버거 모음

Wed, 24 Jun 2009 11:38:49 +0900

맛짱 블로그에 그 동안에 올려진 요리를 테마별로 정리하여 요리 모음집을 만들고 있어요.
이번 간식이나 간단한 식사 또는 소풍 나들이에 만들면 좋은 샌드위치와 햄버거를 모아 보았어요.
참고하시고 즐거운 요리 하시기 바랍니다..

* 블로그에 새로운 샌드위치와 햄버거가 업데이트 되는대로 계속하여 올려집니다.


♬ 달걀 야채샌드위치	♬ 야채 과일 샐러드 샌드위치	♬ 키위 참치샌드위치

♬ BLT 샌드위치	♪ 프렌치 삼색 과일 샌드위치	♪ 치킨 샌드위치

♬ 김밥재료로 만든 롤 샌드위치	♬ 닭가슴살 샌드위치	♬감자샐러드 바게트빵 샌드위치

♪ 특별한 과일샌드위치	♪ 돈가스 사과 샌드위치	♪ 햄치즈샐러드 롤 샌드위치

♬ 몬테크리스토 샌드위치	♬ 참치 야채 샌드위치	♬ 곶감, 건강 롤샌드위치

♪ 땅콩버터*쨈 과일 샌드위치	♪ 든든한 불고기 샌드위치	♬ 손쉽게 만드는 간식, 핫도그


♬ 삼색 샌드위치	♪ 샐러드 삼색 샌드위치	♬ 간단한 삼색샌드위치!


♪ 새우튀김 미니버거	♪ 불고기 미니버거	♪ 호밀빵 참치버거

♬ 간단한 핫도그	♬ 모닝빵 돈가스 버거	♬ 생선전 키위버거

★ 요리 모음집을 보시려면 아래를 클릭하여 참고하세요.

♬ 각종 오이반찬과 무침요리 모음집

♬ 황사(중금속 배출)에 좋은 요리모음

♬ 만두*면*수제비*우동* 라면요리 모두 모여라~^^

♬ 닭* 닭가슴살로 만든 간식및 요리모음

♬ 샌드위치와 햄버거 모음

♬ 돼지고기* 삼겹살 요리 모음

♬ 황사(중금속 배출)에 좋은 요리모음

Wed, 24 Jun 2009 11:37:56 +0900

올해 최대의 황사가 있다는 소식이 뉴스를 통하여 나오고 있어요.

황사는 봄철 건강에 많은 영양을 끼치기 때문에 많은 사람들이 건강에 많이들 불안해 합니다.
황사는 다들 알고 계시지만, 중국북부나 몽골의 건조한 황토지방에서 미세먼지들이 대지로 올라갔다가
강한 기류를 타고 우리나라까지 날아와 내려오는 흙먼지랍니다. 황사라는 흙먼지는 아주 미세하여 우리가 호흡을 할때
몸속으로 들어가 폐나 기관지등으로 들어가 각종 호흡기 질환을 일으키는 요인이 된답니다.

그럼.. 황사를 예방할 수 있을까요?
황사는 천재지변의 조화(?)이니..완전 예방은 불가능하고..
조금이라도 피해를 덜 입기 위해 황사에 노출을 적게 하는것이 최상의 방법이랍니다.

울 님들도 기본적으로 알고 있는 방법이겠지만 간단하게 정리를 하여보면..

황사의 피해를 줄이기 위해서는?
1. 황사경보가 발생한 날에는 꼭 필요한 외출이 아니면 삼가한다.
2. 뉴스나, 기상청 황사경보 SMS 무료문자를 이용하여 사전정보를 얻어 미리 준비한다,
3. 외출시에는 마스크를 사용한다.
4. 외출후에는 옷을 잘 털어내고(or세탁) 노출된 손과 얼굴을(양치질,샤워) 씻는다.
5. 집에서는 창문을 열지 않으며, 청소후에는 젖은 걸레를 닦아주고 공기정화를 위해 청정기를 틀어 놓는다.
6. 물을 많이 마셔서 기관지에 붙어있는 미세먼지를 배출 하도록 한다.
7. 황사로 인하여 우리 몸 속에 들어온 중금속을 배출하는데 도움이 되는 음식을 먹는다.

더 많은 주의 사항이 잇겟지만 우리가 쉽게 실천을 할 수 있는 것을 크게 나누면.. 대충 7가지 주의사항이 있어요.
1~7번 까지는 개개인이 실천을 할 수 있는 것이고 맛짱은 요리 블로그 이니 만큼 울 님들의 건강을 위하여
7번 우리 몸 속에 들어온 중금속을 배출하는데 도움이 되는 요리를 정리하여 올려봅니다.

그럼, 중금속을 배출하는데 도움이 되는 먹을 거리가 무엇이 있을까요?
제일로 많이 알고 있는 돼지고기 삼겹살을 비롯하여 북어나 명태, 콩나물, 감자, 생선, 미역, 전복등등
많은 먹거리 들이 있답니다. 재료도 좋지만 맛도 좋으면 금상첨화가 된다는것은 다들 공감하시죠?

아래 요리 이 외에도 많은 요리가 있지만.. 대표적인 재료를 이용한 요리 몇가지를 정리하였어요.
제목을 클릭하면 맛있는 요리를 만들수 있는 레시피가 자세히 나와 있으니 참고하여 보시기 바랍니다.

◈ 돼지고기를 이용한 각종 요리법

삼겹살뿐만이 아니라 돼지고기는 불포화지방산이 함유되어 있어 폐에 흡착되어 있는 물질을 중화시켜주고,
우리몸속에 들어가 있는 중금속을 배출하는 도움을 준다.


♪ 삼겹살 과일쌈	♪ 돼지고기 야채핫바	♪ 돼지고기 콩나물찜	♪ 담백한 보쌈롤

♬ 폭챱	♬ 기름기를뺀 삼겹살 보쌈	♬ 일식용 돈가스	♬ 삼겹살 마늘조림

♪ 돼지고기 시금치롤	♪ 아롱사태 장조림	♪ 돼지고기 고추장찌개	♪ 동양식 돼지고기롤

♬ 돼지고기 두부김치말이	♬ 고추장 돼지 불고기	♬ 삽겹살 맛있게 먹는법	♬ 돼지고기 부침개

♪ 돼지갈비 생강구이	♪ 고추장 삼겹살	♪ 된장 삼겹살	♪ 삼겹살 두부김치

♬ 고구마 치즈 돈가스	♬ 쭈꾸미 삼겹살	♬ 오삼 떡볶이	♬ 떡볶이 삼결살


♪ 오향장육

◈ 명태, 북어, 황태를 이용한 레시피

북어는 우리가 구하기 쉬운 재료이기도 하지만 여러가지 요리 응용에도 좋은 재료이며
단백질이 풍부하고 칼슘과 철분 비타민A, B, B1가 많이 들어있어 숙취해소와 해장에도 효과가 있으며,
소변을 잘 보게하여 우리몸에 축적되어 있는 여러가지 독소를 배출하게 하게 도와준다.
참고적으로 명태를 말리면 단백질의 함량이 배가되어 고단백식품이 된다.


♬ 콩나물 북어국	♬ 코다리 강정	♬ 깐풍 북어	♬ 쫀득한 황태 찹쌀양념찜

♪ 짭쪼롬한 북어양념찜	♪ 황태 미역국	♪ 코다리 조림	♪ 황태 콩나물 매운죽

♬ 속풀이 황태(북어)국	♬ 감자북어전	♬ 황태 양념구이	♬ 황태채 마늘조림

◈ 미나리, 도라지, 해초를 이용한 레시피

미나리에는 칼륨, 칼슘, 비타민c와 몸속에들어가 비타민 A로로 변하는 카로틴, 식물성섬유등이 많이 들어 있어,
정신을 맑게하여주고 피를 깨끗이하는 해독 효능을 가지고 있다. 또한 각족 성인병에 좋으며 간을 보호하고
숙취를 거뜬하게 이겨내며 해열 작용이 뛰어나다.


♪ 돌미나리 무침	♪ 녹차 미나리밥	♪ 미나리김치	♪ 미나리 해물전

도라지의 아리고 쓴맛이 나는 사포닌 성분은 호흡기 질환에 효과가 좋은데 기침감기에 회복에 좋으며,
목감기나 염증을 삭히고 가래를 배출하게 하는데 효과가 뛰어나다. 참고로 사포닌은 껍질에 많이 함유되어 있다.

해초류 (다시마, 곰피, 몰나물, 미역등등) 특유의 끈끈한 성분에 들어 있는 알긴산이
우리몸에 쌓인 중금속을 배설하는데 도움을 준다.


♬ 말린 도라지물	♬ 도라지 오이무침	♬ 도라지 볶음나물	♬ 도라지 짱아치

♬ 다시마전	♬ 곰피와 몰나물 해초전	♬ 미역 오이초무침	♬ 파래무침, 파래전

◈ 콩나물을 이용한 레시피

콩나물 콩의 레시틴 성분이 체내에 들어가 아세틸콜린으로 바뀌어져 뇌의 노화를 방지하고,
콩나물에 많이 들어 있는 아스파라긴산이라는 아미노산이 알코올을 분해하는 효소를 도와 간을 보호하여주며
해장과 숙취에 뛰어난 효과가 있다. 또한 원활한 배변을 하게하기 위해 각종 중금속및 독소를 배출하는데 도움을 준다.


♬ 콩나물밥 달래양념장	♬콩나물국	♬ 콩나물 매운볶음	♬쉬운 콩나물 비빔밥

♪콩나물 전	♪ 콩나물 게살 냉채	♪ 콩나물 바지락 된장국	♪콩나물 달걀 장조림

♬ 콩나물톳나물무침	♬ 콩나물 냉국	♬ 콩나물 잡채	♬ 콩나물 찹쌀죽

◈ 양파를 이용한 레시피

양파는 단백질이 많은 채소로 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 돋우는 역활을 한다.
양파속에 들어있는 칼슘은 치아형성을 하고 혈액응고, 세포막의 강도유지, 근육의 수축등 여러가지 작용을 하고
신경의 진정작용을 한다. 그리고 양파의 특이한 향인 황화아틸은 강한 항균작용을 하고 혈액순환을 촉진하며
소염, 발한, 해열 완화에 효과가 있으며, 체내에 쌓인 수은을 배출하여 준다,
양파는 생으로 먹고도 좋고 기름에 튀기거나 볶아 먹으면 노화방지에 도움이 되는 카로틴의 흡수가 더 좋다.


♬ 양파 파운드케잌	♬ 양파링튀김	♬양파청	♬ 양파고추 짱아치

♪ 양파쨈	♪ 양파부추샐러드	♪ 양파김치	♪ 양파볶음

◈ 감자를 이용한 여러가지 레시피

반찬이나 간식등 다양한 조리로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 감자는 다량의 전분과 섬유질을 함유한 식품이다.
감자는 전분과 단백지르 무기질, 비타민 c가 풍부하고 기관지및 호흡기에 신진대사의 작용을 활발하게 하여주어
몸속에 노폐물을 배출하는데 도움을 준다.


♪ 웨지 감자	♪ 감자칩	♪ 감자간식 삼총사	♪ 감자 치즈전

♬ 감자반찬 3가지	♬ 알감자 오징어조림	♬ 감자브로컬리스프	♬감자 크로켓

★ 요리 모음집을 보시려면 아래를 클릭하여 참고하세요.

♬ 각종 오이반찬과 무침요리 모음집

♬ 황사(중금속 배출)에 좋은 요리모음

♬ 만두*면*수제비*우동* 라면요리 모두 모여라~^^

♬ 닭* 닭가슴살로 만든 간식및 요리모음

♬ 샌드위치와 햄버거 모음

♬ 돼지고기* 삼겹살 요리 모음

Wed, 24 Jun 2009 11:36:08 +0900

맛짱블로그에 그 동안에 올려진 요리를 테마별로 정리하여 요리 모음집을 만들고 있어요.
이번 요리모음은 돼지고기* 삽겹살을 이용한 요리예요.

참고하시고 즐거운 요리 하시기 바랍니다.


♪ 과일 삼겹살	♪ 삼겹살 장조림	♪ 아롱사태 마늘조림	♪ 폼나는 오향장육

♬ 부추 동파육	♬ 동양식 돼지고기롤	♬ 돼지고기 양배추쌈	♬ 돼지고기 양배추롤

♪ 돼지불고기 떡볶음	♪ 돼지고기 보쌈롤	♪ 간장양념 돼지불고기	♪ 쭈꾸미 삼겹살

♬ 돼지고기 두부김치말이	♬ 압력솥 된장 보쌈	♬ 돼지고기 콩나물찜	♬ 돼지고기 고추장 찌개


♪ 돈가스 샌드위치	♪ 모짜렐라치즈 돈가스	♪ 야채 삼색 돈가스	♪ 돈가스 버거

♬ 시금치롤가스	♬ 일식 돈가스	♬고구마김치 치즈돈가스	♬ 야채 삼겹살 컷틀릿

♪ 돼지고기 케챂조림	♪보쌈김치와 돼지고기수육	♪삼겹살 맛있게 먹는방법	♪ 오삼 떡불고기


♬ 삼겹살 고추장주물럭	♬ 돼지고기 두부김치	♬ 된장 삼겹살구이	♬ 고추장양념 삼겹살구이

♪ 껍질있는 돼지고기보쌈	♪ 돼지고기 야채핫바	♪ 오삼 불고기	♪ 돼지고기 부침개


♬ 돼지고기 안심조림	♬ 돼지 LA갈비 생강구이	♬ 폭챱	♬ 돼지갈비 묵은지찜


♪ 뼈다귀우거지 감자탕	♪ 등갈비 김치 감자탕	♪ 등갈비 시래기 감자탕	♪ 등뼈 양념찜

♬ 등갈비 튀김 강정	♬ 등갈비 오븐구이	♬ 등갈비 알감자찜	♬갈비 바비큐소스 조림

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