이원주 애니웰 이야기

이기수의 축산알아가기

Wed, 04 Nov 2009 20:26:05 +0900

이기수님의 축산 알아가기 블로그 http://kr.blog.yahoo.com/lgs1103

starpl 이원주 애니웰 이야기

Wed, 04 Nov 2009 19:47:31 +0900

starpl 이원주 애니웰 이야기 -
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소중한 친구이고 싶습니다

Thu, 11 Dec 2008 10:46:22 +0900

♡* 소중한 친구이고 싶습니다 *♡

고맙다는 말대신
아무 말없이 미소로 답할수 있고

둘 보다는 하나라는 말이 더 잘 어울리며
당신보다 미안하다는 말을 먼저 할 수 있는
그런 친구이고 싶습니다.

아무말이 없어도 같은 것을 느끼고
나를 속인다 해도 전혀 미움이 없으며
당신의 나쁜점을 덜어줄 수 있는
그런 친구이고 싶습니다.

잠시의 행복이나 웃음보다는
가슴 깊이 남을 수 있는 행복이
더 소중한 친구이고 싶습니다.

그냥 지나 가는 친구보다는
늘 함께 있을 수 있는

나지막한 목소리에도 용기를 얻을 수 있는
아낌의 소중함 보다
믿음의 소중함을 더 중요시 하는
먼곳에서도 서로를 믿고 생각하는
친구이고 싶습니다.

당신보다 더 소중한 친구는
아무도 없습니다.

소중한 우정과 사랑을 위해..*^^*

[좋은글 중에서]

세계 최고 품질, 고베산 쇠고기

Thu, 31 Jul 2008 13:45:33 +0900

미국산 쇠고기 수입으로 인해 한우 농가에 대한 위기 의식이 높아지고 있다.

저렴한 미국산 쇠고기에 대항하여 한우의 고급화를 선도해 나가야 한다는 목소리가 높은 지금,

가까운 일본의 고베산 쇠고기는 그 좋은 예가 되고 있다.

고베(神戶) 비프(beef)은, 효고현(兵庫縣)에서 사육되어, 지정된 식육시장에서 처리된 규격이 A 혹은 B4이상 (BMS6이상)의 다지마소(효고현(兵庫縣)산 흑색털의 소로 일본 종의 하나)로 일본3대 소중 하나로 알려져 있다.

일본은 원래 육류를 먹는 식문화가 없었다.
메이지 시대에 들어서면서 외국인의 출입이 잦았던 요코하마로부터 쇠고기를 먹기 시작했다. 당시 육류를 즐겨 먹던 외국인 중에서 고베지역의 쇠고기가 맛있다는 소문이 있었고, 이 쇠고기를 맛보고자 하는 외국인들 사이에서 고베 비프라는 말이 생기게 되었다.
당시 효고현에서 생산된 쇠고기는 고베를 통해서 운송되었기 때문에 고베 비프라는 명칭을 지금도 효고현의 우수한 다지마소의 쇠고기를 일컫는 뜻으로 사용하고 있다.

다지마소는 1898년부터 소적부를 만들어 혈통관리가 이루어졌으며, 1911년에는 외국종의 혈통이 들어간 소에 대해서는 다지마소에서 배제시켰다. 현재까지도 순수한 다지마소를 지키기 위한 노력을 아끼지 않고 있다.

일본에서는 육류소비의 대부분을 쇠고기가 차지하고 있다. 이는 일본의 독특한 육류문화인 스키야키가 있기 때문이다.
스키야키는 샤브샤브와 비슷하지만 간장을 이용한 국물에 각종 야채와 고기를 데쳐먹는다. 날 계란에 찍어 먹는 것이 특징이다. 일본 사람들은 쌈문화가 없기 때문에 고기를 구워 각종 야채와 함께 쌈을 싸먹는 한국의 육류문화와는 차이가 있다.

일본의 오랜 품종관리로 명성을 쌓기 시작한 고베산 쇠고기는 세계에서도 가장 비싼 쇠고기에 속한다.
오랜 품질 관리와 혈통 보존으로 일본의 소로써 세계에 떳떳히 자랑할 수 있는 쇠고기가 되었다.
육류 소비가 적었던 일본에서 이러한 발전은 주목할 만하다.

한국에도 우수한 한우가 있다. 예전부터 소는 재산 1호로써 소중히 다루어져 왔다. 하지만 그 관리에서 선진화를 추구하지 못했다. 유통과정과 혈통관리가 제대로 확립되지 않아 여전히 한우고기에 대한 완벽한 신뢰를 얻지 못하고 있는 것이 사실이다.

이미 외국산 쇠고기가 수입되는 과정에서 한우의 고급화는 선도되어야만 했다.
최근 불고 있는 미국산 쇠고기 개방문제에 한우의 시급한 고급화가 도마에 올랐다.
100년이 넘는 고베산 쇠고기 관리는 이러한 지금의 한우문제에 대한 좋은 해법을 얻을 수 있는 예가 될 것이다.

얼마전 미국산 쇠고기 광고비용이 한우 선전비용보다 7배가 넘는다는 기사를 보았다.
오랜 역사속에서 농가의 노동력으로써 한자리를 차지했던 한우 살리기는 단순히 축산농가의 피해 보상적 문제를 넘어선 것이다. 보다 시급한 한우 살리기 대책이 필요하다고 생각한다.

미국 유학생의 절규

Thu, 19 Jun 2008 04:05:03 +0900

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<10문10답 뉴스 깊이보기>‘美 쇠고기’ 계기로 본 협상의 모든 것

Sat, 14 Jun 2008 15:21:01 +0900

뉴스 : 한·미 양국이 미국산 쇠고기 수입과 관련, 추가협상에 나서기로 함에 따라 외교·통상과 관련한 각종 용어들이 빈번하게 회자되고 있다. 전면 재협상, 추가협상 등을 놓고 정치적 입장 등에 따라 첨예한 의견대립이 있는가 하면 국제법 등..

美쇠고기 안전하지 않은 세가지 이유

Sat, 14 Jun 2008 15:19:47 +0900

뉴스 : [워싱턴=CBS 박종률 특파원]'미국 쇠고기는 정말 안전하다'(US beef is totally safe)...美농무부를 비롯해 부시 행정부와 미 의회,심지어 한국 정부에서조차 앵무새처럼 읊조리고 있는 말이다.그러나 미국의 대표..

촛불집회에서 만난 한 후배에게

Sat, 14 Jun 2008 10:33:24 +0900

뉴스 : [오마이뉴스 오마이뉴스 기자] ▲ 미국산쇠고기 수입 전면개방 반대 72시간 릴레이 농성 나흘째인 8일 새벽 서울 세종로네거리에서 밤을 새워 격렬한 시위가 벌어진 가운데 한 시민이 진압 경찰의 가슴에 꽃을 달아..

미국 쇠고기가 당면한 문제점-NYT

Wed, 11 Jun 2008 12:05:58 +0900

뉴스 : [머니투데이 오수현기자] 미 뉴욕타임스는 10일 2003년 광우병 검사가 광범위하게 실시된 이후 미국내에선 광우병 공포가 사라졌지만 미국 쇠고기 수출물량의 36%를 차지하는 아시아 국가들은 여전히 의심을 거두지 못하고 있다고 지적..

"세상에, 우리 미국이 그런 짓을 했을리가..."

Tue, 03 Jun 2008 14:33:35 +0900