고락산성

소망의 위대함을 믿으라

Sat, 21 Nov 2009 09:55:45 +0900

그대여.소망의 위대함을 믿으라.
내가 잘 되기를 바라는 마음에서 비롯된 오물이 욕망이라면
남이 잘 되기를 바라는 마음에서 비롯된 연꽃이 소망이리니,
욕망은 인간의 범주에 머물러 세상을 몰락으로 인도하고
소망은 하늘의 범주에 도달해 세상을 구원으로 인도한다.
그대여, 지금부터 소망하라.

- 이외수<청춘불패>중에서 -

쇠백로

Sat, 21 Nov 2009 08:03:34 +0900

                                                    쇠백로

산악회원 모친상에 가면서 잠시 시간이 있어서 담아 보았습니다.
왜가리과의 쇠백로 같습니다. 맞는지 잘 모르겠어요.

일자:2009년 11월 19일(목요일)

울님들~!
     오늘은 절친한 나의 모델친구 딸냄이 결혼식이 있어서 출타합니다.
     즐거운 주말, 휴일 보내시기 바랍니다.

흰꼬리수리

Sat, 21 Nov 2009 06:31:55 +0900

흰꼬리수리

참수리

흰꼬리수리 [white-tailed sea eagle]
황새목 수리과에 딸린 조류.

학명 Haliaeetus albicilla
지정번호 천연기념물 제243호
지정연도 1973년 4월 12일
크기 몸길이 80~94cm
종류 조류 매목 수리과

몸길이 80∼94cm이다. 크고 육중한 수리이다. 성조는 황갈색에서 담황갈색의 머리와 목, 그리고 백색 꽁지를 제외하고는 균일한 갈색이다. 유조는 머리와 목의 담색부가 없고 전체가 갈색으로 얼룩지며 백색을 띤 꽁지는 나이에 따라 차가 있다. 검독수리의 유조와는 각이 진 꽁지가 아닌 V자형의 꽁지로 식별된다.

해안의 바위, 진흙 갯벌, 소택지, 내륙의 호수, 하천, 하구 및 개활지나 산림에도 서식하나 산악지대에는 살지 않는다. 한국에서는 임진강·한강·낙동강 등 큰 하천이나 하구 또는 동서 해안 및 남해 도서 연안 등 도처에서 월동한다. 단독생활을 하나 번식 직후는 어린 새를 동반하기도 한다. 날개를 완만하게 퍼덕거려 난다. 비상할 때에는 날개를 곧게 수평으로 뻗고, 날개를 퍼덕여 날 때에는 날개를 일정한 각도로 굽힌다.

산란기는 2월 하순에서 4월 중순이며 1∼4개의 알을 낳는다. 주로 암컷이 포란한다. 포란기간 약 35일이고 포육기간 28∼35일이면 이소한다. 먹이는 동물성으로 어류인 연어와 송어, 짐승인 산토끼와 쥐, 조류인 오리·물떼새·도요새·까마귀 등을 주식으로 한다. 특히 연어는 기호물이다.

구북구와 신북구의 최동부 지역(서남 그린란드)에 분포한다. 겨울에는 결빙되지 않은 수면을 찾아 일부가 남하 이동한다. 한국에서는 1973년 4월 12일에 천연기념물 제243호로 지정 보호하고 있다.

당신은 이 셋을 가졌는가?... (12) 통(通)...(4)

Sat, 21 Nov 2009 04:29:56 +0900

    당신은 이 셋을 가졌는가?... (12) 통(通)... (4)

    동전으로 매일 스스로의 소통여부를 감시하는 그는
   "매일 스스로에게 이런 숙제를 내는 이유가 CEO로서 무엇보다
    가장 중요한 게 직원들과의 대화라고 생각하기 때문"이라고...

    실제로 조직의 많은 문제들이 리더가 잘 들어주기만 해도
    풀리는 경우가 많다.

    더욱 중요한 것은 소비자의 목소리에 귀를 기울이는 것.

    세계적인 광고회사 사치앤사치의 CEO 케빈 로버츠(Roberts)는
   "일주일에 적어도 세번 소비자와 만나야 한다"고 말한다.
    그는 "고객의 생일 파티에 초대되는 것을 목표로 하라"는 구체적인 행동
    지침까지 제시한다.

    그들과 친하게 '놀면서' 새로운 아이디어를 탐색할 수 있다는 것.

    소비자의 소리를 직접 듣기가 쉽지 않다면 차선책은
    외부와의 접점에 있는 회사 직원들, 다시 말하면
   '바운더리 스패너(boundary spanner)'의 말을 귀담아 듣는 것이다.

    이들은 리더에게 고객들의 변화와 새로운 트렌드를 전하는
    현장의 전사(戰士)라고 할 수 있다.

    → 그렇지요. 회사라면 영업이 현장의 전선이니 영업 이야기를...

       가정에서 생각을 하면 난 아무것도 모르는 리더... 가장입니다.
       따라서 이웃이나 시장, 마트의 정보는 집사람이...

       대학교의 정보는 아들이... 중학교의 정보는 늦둥이가...
       이들로부터 귀를 열고 '경청'을 해야 제대로 된 판단이 나오지요...ㅎ

< 논병아리... >

< 부산 이야기(12)... 기장멸치와 멸치젓(1) >

        < 대변항... > 부산광역시 기장군에 있는 항구로, 멸치로 유명하다.

                부산광역시 기장군 기장읍 대변리에 있는 항구이다. 멸치로 유명하며,
                옛 이름은 용암이었다. 물살 센 동해에 접해 있으나 대변항 앞에 위치하고
                있는 죽도가 거센 파도의 방패막이 역할을 하고 있다.

                멸치, 장어 등의 해산물로 유명하며 기장대변멸치축제를 개최하고 있다.
                대변리 해안을 따라 횟집들이 즐비하고 있으며, 멸치회, 장어구이가 주종을
                이루고 있다.

     기장멸치의 연간 생산량은 9천여톤으로서 멸치는 우리 나라 전역에서 고루
    잡히고 있으며, 봄에는 연안 가까이 내륙만으로 들어왔다가 가을에 남쪽바다
     바깥으로 이동하여 겨울을 보내고 봄에 다시 연안으로 들어온다.

     기장에서 잡히는 멸치는 산란기에 달한 길이 10∼15㎝ 사이의 왕멸치로
     지방질이 풍부한 봄멸치가 주류를 이루고 있고 살이 연해
     입안에서 녹아 내리는 듯해 많은 사람들이 멸치회를 즐기러 오고 있다.

                                                                         < 멸치를 도둑질하는 갈매기들...ㅎ >


     기장에서는 봄과 가을, 두 차례에 걸쳐 멸치잡이를 하는데
     기장에서는 봄멸치가 주류를 이루고 있다.

     타지역에서는 맛보기 힘든 달콤하고 연한 멸치회 뿐 아니라
     기장멸치로 담은 젓갈은 살이 다 녹아버리고 액젓만 남게 되는데
     김장용뿐만 아니라 보쌈의 양념 혹은 말려서 조림을 해먹기도 한다.

     특히 전국 유자망 멸치 어획고의 60%를 차지하는 대변항은 기장멸치의
    대표적 산지인데 대변항에 입하되는 멸치는 연간 7천여톤으로 1천여톤은 생멸치로
     시판되어 우리지방 어민소득에 큰 몫을 차지하고 있다.



     동해안에서 가장 큰 멸치어장답게 대변항에는 봄멸치(2월∼6월)와
     가을멸치(9월∼12월)가 잡히는 시기가 되면 각지에서 생멸치나 멸치젓을 사러오는
    사람들로 붐비고,

     대변항을 감싸듯 늘어서 있는 좌판마다 ㎏단위로 통에 담긴 멸치젓이 쌓여 있는 것도
     대변항만의 독특한 풍경이다.
                                                       < 대변항에서 노래하고 춤추는 이시영팀들 >


     기장 대변항은 타지에서 보기 힘든 멸치회와 매년 4월이면 대변항 일원에서
     멸치축제가 열리는 데 풍어제, 멸치아지매 선발대회, 멸치맛자랑대회, 무료시식회,
     해녀한마당 등 다채로운 행사가 펼쳐진다.

< 석류... >

★ ★ ★

석류나무 [pomegranate]
쌍떡잎식물 도금양목 석류나무과의 낙엽소교목.

학명 Punica granatum
분류 석류나무과
원산지 이란·아프가니스탄·히말라야
크기 높이 5∼7m
효용 관상용, 약용

이란·아프가니스탄·히말라야가 원산지이다. 관상용 또는 약용으로 인가 부근에 심는다.
높이는 5∼7m이고, 작은 가지는 횡단면이 사각형이고 털이 없으며 짧은 가지 끝이 가시로
변한다. 잎은 마주나고 길이 2∼8cm의 긴 타원 모양 또는 긴 달걀을 거꾸로 세운 모양이며
양끝이 좁고 가장자리가 밋밋하며 털이 없고 잎자루가 짧다.

꽃은 양성화이고 5∼6월에 붉은 색으로 피며 가지 끝에 1∼5개씩 달린다. 꽃받침은 통 모양
이고 6개로 갈라진다. 꽃잎은 6개이고 기왓장처럼 포개진다. 수술은 많고 암술은 1개이다.
씨방은 꽃받침 속에 묻혀 있으며 2층으로 구성되고, 위층에 5∼7실, 아래층에 3실이 있다.

열매는 둥글고 지름이 6∼8cm이며 끝에 꽃받침조각이 붙어 있고 9∼10월에 갈색이 도는
노란 색 또는 붉은 색으로 익는다. 열매의 안쪽은 여러 개의 방으로 나뉘고 각 방에는
소낭이 들어 있는데, 소낭은 즙이 많은 붉은빛의 과육이 종자를 둘러싼 모양이다.

종자는 먹을 수 있다. 한방에서 열매 껍질을 석류피(石榴皮)라는 약재로 쓰는데,
설사·이질에 효과가 있고 구충제로도 쓰인다. 열매 안에는 많은 종자가 들어 있어 다산을
상징한다. 혼례복인 활옷이나 원삼에 포도·석류·동자 문양이 많은데, 열매를 많이 맺는
포도·석류처럼 아들을 많이 낳으라는 의미가 담겨 있다.

여보!

Fri, 20 Nov 2009 21:03:02 +0900

여보!

세상의 그 어느 누구에게도 부를 수 없고
오직 한사람에게만 부를 수 있는 여보!

어려움도 함께 해야 하고,
슬픔도 함께 해야 하고,
고통도 함께 해야 하고,
기쁨도 함께 해야 하고,
행복도 함께 해야 하고,
심지어 죽음까지도 가장 가까이서 지켜봐야하는
세상에서 단 한사람 여보!

오늘은 작심을 하고 여보라 한번 불러 보시라!
당신을 향해 외칩니다.

"여보! 사랑해요!"

- 양정아(데코리아티스트) -

그렇습니다!
며칠전 상가집을 갔는데
어떻게 살다보니 50년을 같이 살았으면서도
'여보, 사랑해!' 한번을 못하고 그냥 저세상을
보냈다고 못내 아쉬워합니다...

-그리고 마음 아프신분들도!-

*그러나 다....그런 건 아닌 경우도 있답니다.
세상은 고르지 않은 경우도 많이 있거든요*

- 선택에 의해 인생이 가꾸어집니다. -

건강정보

Fri, 20 Nov 2009 20:18:39 +0900

칫솔은 5주마다 바꾸고… 욕조목욕보다는 샤워를…
끓여도 안죽는 균 있어
신종플루가 기승을 부리면서 효율적인 위생 관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 가정·업소용 이산화염소수 제조장치 개발 전문업체 에코시아가 프랑스의 심장전문의이자 건강 전문가인 프레데릭 살드만 박사의 저서 '손을 씻자'를 바탕으로 생활 속 위생 관리에 대한 오해와 진실 7가지를 소개한다.

①세정이나 살균용으로 쓰이는 알코올은 100% 효과가 있다? X

알코올 성분의 손 세정제나 집안 청소용으로 쓰이는 살균제는 다른 유기물이 존재하는 환경에서는 살균효과를 잃는다.
손이 더러운 상태라면 일단 비누로 더러움을 닦아낸 후 수용액 상태의 알코올로 헹구어내야 한다. 집안 청소를 할 때에도 눌어붙은 먼지나 음식물 찌꺼기 등을 제거한 후 살균제를 사용하는 것이 효과적이다.

②과일을 깨끗이 씻기만하면 껍질째 먹어도 무방하다? X

과일의 껍질에 많은 비타민과 무기질이 들어 있는 것은 사실이지만, 과일을 아무리 깨끗이 씻는다고 해도 껍질에 뿌려진 살충제를 100% 씻어낼 수는 없다.
사과 하나에 보통 스무 번의 화학 처리 과정을 거친다는 것을 감안하면 칼로 과일 껍질을 제거하는 것이 안전하다. 단 과일 껍질 부분에 함유된 비타민을 많이 섭취하기 위해 최대한 얇게 벗겨내야 한다.

③음식을 끓이거나 얼리면 식중독균이 죽는다? X

대개의 식중독균은 끓이면 없어지나, '포도상구균'이라 불리는 식중독균은 높은 온도에 가열해도 죽지 않는다. 포도상구균은 주로 외상과 여드름 등 피부에 생긴 화농성 질환으로 균이 옮아간다. 가금이나 가축의 도축과정에서 생성되는 '웰치균' 역시 열에 강해 100°C에서 4시간 가열해도 살아남는다. 이는 웰치균이 공기가 없는 상태에서 증식하는 혐기성 세균이기 때문이다. 또한 식품을 꽁꽁 얼린다고 해서 식중독균이 죽지 않는다. 다만 냉장고를 섭씨 영하 15°C이하로 유지하면 식중독균이 잠시 활동을 멈출 뿐이다.

④애완동물 배설물이나 화장실 청소에는 염소계 생활 소독제가 최고? X

염소 소독제는 암모니아 성분과 섞이면 화학반응을 일으켜 기관지에 치명적인 염소가스를 만들어낸다. 화장실 청소에는 이산화염소수가 더 적합,하다. 시중에 흔히 판매되는 염소계 생활 소독제보다 살균력이 5배 강하지만 빛에 의해 빠르게 분해되어 환경피해가 없기 때문이다. 또 기존의 염소계 소독제에 비해 박테리아 등의 재번식 가능성이 낮으며 발암물질 역시 전혀 생성되지 않으므로 인체에 무해하다.

⑤샤워보다는 욕조 목욕이 몸에 더 좋다? X

욕조 목욕보다는 샤워가 훨씬 몸에 이롭다. 욕조 목욕에는 엄청난 양의 물이 필요하지만 그렇다고 해서 몸이 더 깨끗해지는 것은 아니다.

욕조에 몸을 담그는 시간이 길어질수록 세균 증식에 최적의 환경을 조성해 세균의 배양을 도울 뿐이다. 더군다나 욕조 목욕 시에는 대부분 뜨거운 물을 사용하므로 욕조의 물은 세균의 온상이라고 해도 무리가 없다. 그러므로 욕조 목욕을 즐긴 후에는 반드시 비누칠을 하고 흐르는 물로 몸을 다시 한번 씻어내는 것이 좋다.

⑥칫솔은 휘어질 때마다 갈아주면 된다? X

칫솔은 값비싼 전동제품이건, 저렴한 플라스틱 제품이건, 사용한 지 약 5주째에 접어들면 세균 덩어리가 된다.
그러므로 매월 칫솔을 갈아 써야 하며, 감기나 비인두염 같은 질환을 앓고 난 후에는 즉시 새 칫솔로 교체해야 한다. 이를 닦을 때 남긴 병원균이 칫솔에 번식해 같은 질병에 재감염될 수 있기 때문이다.
가장 이상적인 칫솔 보관 장소는 바람이 잘 통하고 건조한 창문 옆이다. 양치가 끝난 후에는 칫솔모에 남아 있는 물기를 제거하고 종이타월로 닦아 세균 번식을 최소화해야 한다.

⑦가벼운 키스로는 바이러스가 전염되지 않는다? X

아무리 가벼운 키스라도 사람의 입과 입이 맞닿는 행위는 여러 가지 바이러스의 감염경로가 될 수 있다.
대표적인 것이 바로 구강 헤르페스이다. 보통의 경우에는 감염 사실을 모른 채 지나가게 되지만, 감염자의 20% 정도는 입과 잇몸염증, 수포, 턱 아랫부분에 생기는 갱글리언, 고열 등의 증상을 보인다

'커피 찌꺼기'활용법

Fri, 20 Nov 2009 20:15:49 +0900

‘커피 찌꺼기’활용법

요즘처럼 찬바람 불때 찾고 싶은 커피전문점
추운 날씨에 따뜻한 커피 한 잔 마시고 싶다는 생각은 누구나 한 번쯤 해봤을 터.
만약 유혹에 이기지 못하고 커피를 주문했다면 커피를 우려내고 나온 찌꺼기를 함께 들고 나오는 것이 좋다. 얼핏 보기에는 쓸모없어 보이는 커피 찌꺼기이지만 생각해보면 사용할 곳이 너무나도 많기 때문이다.

커피 찌꺼기 활용법
1. 각질제거는 원두커피로_ 뜨거운 물을 받아 커피 찌꺼기를 잘 풀어준 후 발을 담가 마사지를 해주시면 각질이 제거된다. 또한 목욕 시에 커피 찌꺼기 2~3스푼 정도 거름망에 넣고 욕조에 담갔다가 꺼낸 후 입욕을 하면 원두커피에 있는 기름 층이 피부를 매끄럽고 윤기나게 하며 기분이 상쾌해진다.

2. 식기 기름때 닦을 때_ 식기에 커피 찌꺼기를 뿌린 다음 스펀지로 문질러 닦아내고 더운물로 헹구면 기름때가 말끔히 제거된다.

3. 각종 냄새 제거_ 커피 찌꺼기를 작은 용기에 담아서 신발장에 넣어두면 신발장 내의 악취를 흡수한다. 또한 재떨이에 원두 찌꺼기를 담아두면 담배를 끌 때 냄새가 남지 않는 것은 물론 집안의 담배 냄새를 빨아들이고 커피 향까지 남길 수 있다.

4. 돼지고기 냄새 제거_ 생강이나 파 대신 커피 한 스푼정도 넣는 것이 돼지고기 냄새를 빼는데 훨씬 효과적. 커피의 흡착 성분이 나쁜 냄새를 빨아들이고 향긋한 냄새를 남기기 때문이다.

5. 화분에 가득 올려 배양토로 이용_ 커피 찌꺼기는 단백질과 무기질이 풍부해 식물이 잘 자란다. 그러므로 화분 가득 깔아두면 벌레가 생기는 것을 방지하고 적당한 습도를 유지하는 것은 물론 영양분도 공급할 수 있다.

6. 피부 팩_ 커피 찌꺼기를 얼굴에 펴서 바르고 그 위에 거즈를 덮은 후 5분 정도, 일주일에 2회 반복해서 팩을 해주면 얼굴의 기름기를 없애주고 미백효과까지 있다.
(도움말: '카페 이탈리코(www.cafeitalico.com)' 정진서 대표)

이보다 더 아름다울 수는 없다?

Fri, 20 Nov 2009 18:35:43 +0900

순 백의 동화의 나라

뉴질랜드의 화산 호수

아름다운 눈 꽃이 핀 바위 산

남미 파타고니아의 아름다운 풍경

뉴질랜드의 겨울 산의 아름다운 자태

♡ 백김치 맛나게 담는법 ♡

Fri, 20 Nov 2009 18:31:23 +0900

북한 동치미 라 할수있는 백김치 랍니다~
지방에 따라 달리 담기도 하지만 고춧가루 를 쓰지 않고
슴슴한 그대로 즐길수있는..
위가 안좋은 분이나 신장이 좋지 않으신분들
또 매운것을 먹지 못하는 아이들에게 좋은 먹거리라 여겨 집니다..

그저께 김장김치 댓글 중에 이웃님께서 백김치 담는법을 알켜 달라
하셔서리~~
어제 오후 시장에 들러 갓과, 또 미나리 ..등등~~^^&

재료: 배추 2포기,
절임물 : 물 10컵당 소금 1컵
배추절일때 여유소금: 1컵
찹쌀풀: 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술 비율

속재료: 무 1개, 미나리 ,갓, 쪽파 1/6단씩, 마늘 1/3통, 생강 1/2톨, 실고추 2g 정도
배 1/3개, 밤 2개, 잣 1/2큰술, 대추 2개, 석이버섯 2장정도, 표고버섯 1장, 유자 껍질1/2개,소금 2/3큰술.액젓약간

담는 방법

배추는 속이 두껍고 흰색을 띈 배추가 좋답니다.
전 집에 있는 배추로 담느라 노랑배추로 절였구요,.
배추를 절임물에 한번 건져내어
켜켜 여유 소금으로 간을 준후
2시간반 정도 지날쯤에 뒤집어 준후
2시간반 지나 건져 헹구어 내시면 되구요~

배추 절이는 동안 속재료들을 준비 합니다.
생강, 마늘, 밤, 대추,표고, 석이,

무 는 0.1cm 두께로 썰어 길이 4cm정도로 ~~채썰구요~

마늘, 생강 손질 해서 될수있음 얇게 저며 길이로 채썹니다.
일일이 채 를 썰지 않고 걍 즙을 내어 김칫물에 넣고 하셔도 됩니다.

표고버섯도 미지근한 물에 불려 얇게 채썰구요.
버섯이 두껍다면 한번 두꼐로 포를 뜨 내고 하시면 됩니다.
가을에 말려 두었던 표고 활용 했습니다.
불릴때 빠져 나온 물은 두었다 찌개나 국, 전골국물에 활용 하시면 됩니다.

대추는 뜨거운물에 한번 데쳐내어 찌꺼기 를 제거 한 후
돌려깍기 하여 채썰구요.

유자껍질 이랍니다.
얇게 돌려깍기 하여 말려두었더랍니다.
미지근한물에 오돌 하게 불려 물기 꼭 짜내고
요리 에 활용 합니다.
유자껍질은 넣지않아도 됩니다,
동치미 담을때 전 조금씩 넣고 담으면 향이 좋아 넣는 답니다.
친정어머님께서 하시는 방법입니다.
흔하게 유자 를 구입못하시어 예전에는 아주 귀히게 다루었지요.
어머님께서 일본에 계신 외삼촌이 오실때 나 바깥 귀한손님이 오셨을때 를 대비해서
마련해 두었던 .ㅎㅎ 언니들이나 전 감히 먹을수 있다는 엄두를 내질 못하였습니다..ㅎㅎㅎ
너무 많은 양을 넣지 마시고
속에다 넣으면 그 향이 너무 좋답니다.

재료손질중에 밤 이빠졌죠? ㅎ
밤 껍질 벗겨 채썰어 줍니다.
석이 손질법은 따로 올려 봅니다 .

<<석이버섯 손질법>>
클릭 하시어 참고 하셔요,.

채소중에 갓은 청갓으로 택하시어
부드러운 부분만 떼내어 길이 4cm 로 썰구요~

미나리 역시 겉대 는 떼내고 속대나 푸른 줄기부분만 씻어
길이 4cm로~`
쪽파 썰구요~~사진 빠짐..

배는 강판에 갈아 즙을 내어 놓습니다.다시백에 넣으면 달리거르지 않아도 쉽지요?
재료들 손질이 다 끝났으니 담아야죠? ㅎ

무 채썬것에다 실고추 로 붉게 물을 들입니다.
너무 팍팍 치대지 마시고 부드럽게 버무리듯 하시면 되구요~

갓, 미나리. 쪽파도~같이 머무립니다~
쪽파는 사진을 담질 못했습니다.

채소버무린곳에다 각각의 속재료 들을 버무립니다.
밤, 석이, 표고, 대추,유자불린것,생강, 마늘 채썬것..

국물을 만들어야죠?
생수 4컵에 배 분량의 배즙 과 풀국 2큰술을 넣구요

간을 주어야죠?깔끔 한 맛을 원하시면 소금간만 하심 되구요~

좀더 깊은 맛을 원한다면 액젓을 추가 하시어 간을 봅니다.
전라도 나 경상도 바닷가쪽 에 사시는 분들은 액젓을 소금과 동량으로 넣거나
더 많이 넣는 경우가 많아요..
기호에 따라 넣으시면 되겠지요.

무려 놓았던 속재료들에 김칫국물 을 부어 골고루 섞어서~

절여 물기 를 뺀 배추에다 속을 넣습니다.
켜켜 하면 배가 너무 불러 좀 그렇더군요,
2~~3장씩 사이로 속을 넣구요~

바깥잎 한장으로 배추김치 하듯 감싸주면 됩니다.

항아리나 통에 담고 속재료 에 남은 국물을 부어 주면 됩니다.
잣을 옆에 두고도 뺴먹은 ...늘채...ㅎㅎㅎㅎㅎ
나중에 끌러서 다시 넣었다는.....건망증 중증 입니다....ㅎㅎㅎㅎ

요건 배추속에 깻잎을 넣어 만드는 동치미 랍니다.
제가 간간히 쉽게 하는 방법 입니다.
깻잎을 따로이 절이지 않구요
씻어서 절인 배추속에다 한장씩 넣어 돌돌말거나 무거운 돌로 눌러주면 배추속에 간이
깻잎 속에 들어 그향 과맛이 좋답니다.
함 해보셔요~~
일일이 속재료 구비 못하실때 편하고 좋답니다..
맛에서도 결코 뒤지지 않아요.
대신 마늘과 생강은
따로 주머니에 넣거나 즙을 내어 같이 국물에 넣으시면 됩니다.
홍고추 가 있음 같이 속에다 넣고 말면 때깔도 좋구요.ㅎ

속에 깻잎을 켜켜 넣은 동치미랍니다.
아직 김치맛이 스며들지 않아 차분하지 않지염`

호해걸 박사의 의학정조

Fri, 20 Nov 2009 18:14:56 +0900

호해걸 박사의 의학정조

   1. 감기는 추워서 걸린다.아니다. 바이러스때문이다.
      손을 씻는 것이 최고의비법이다.
      남극이나 북극, 영하의 나라에는 감기가 없다.

      바이러스가 살지 못하기에

   2. 술잔을 돌리면 간염에 걸린다.아니다.
      간염은 피로 전념이된다.
      즉주사바늘, 침 등은 소독된 것이나,

      일회용을 사용하는지 확인이 필요하다.

   3. 몸의 혹은 반드시 제거해야 한다. 아니다...
       제거 할 것이 있고, 하지 않아도 되는 것이있다.

   4. 관절이 나쁘면 운동을 하지않아야 한다... 아니다.
      더해야 관절을 감싸고 있는 인대를 강화시킬 수있다.
      수영, 자전거를 타면 관절에 좋다.

      운동은 보약보다 더 좋은 것이다.

   5. 허리가 아플 때 복대를 하면좋다. 아니다.
      복대는 친구로 만났다가 원수로 헤어진다.

   6. 우유는 몸에 좋지 않다.아니다.
      단백질과 칼슘을 보충하려면 꼭 마셔야한다.

   7. 한국인은 1년에 24만 명이 사망한다. 사망 순위는?
      1위 - 암 (6만명),         2위 - 뇌졸중 (뇌출혈+뇌경색)(4만명)
     3위 - 심장병 (2만 명)   4위 - 자살
      5위 - 당뇨                 6위 - 교통사고

   8. 한국인 1년 사망 24만명중, 12만 명이 암과 심혈관 질환으로

      죽어 간다.
      가. 암 6만명
      나. 심혈관 질환 6만명=뇌졸중(=중풍)(뇌출혈+뇌경색)

          4만 명+심장병 2만명
         뇌졸중에는 뇌의 혈관이 터지는 뇌출혈
          뇌졸중에는 뇌의 혈관이 막히는 뇌경색 두 가지가있다.

   9. 심혈관의질환은?
      가. 잔인하고 고통스러운 병이다.

          예고 없이 찾아오는 비극이다.
          암은 여유를준다.
     나. 반신불수, 사지마비, 식물인간, 뇌사,

         대소변 받아내기 등 결과가 처참하다...
      다. 질환의 뿌리는 수십 년 전부터 시작된다.
          기름기와 인스턴트식품 과다, 과음, 흡연,

          운동부족으로 시작이 된다.
          혈관 속은 눈으로 볼수 없다.

   10. 혈압, 혈관, 인슐린,혈당의 상관관계
        혈압이 높으면 혈관이 잘 터지는 뇌출혈과,

        잘 막히는 뇌경색이 유발된다.
        고혈압 보다 저혈압이 5년 더 오래산다.
        피는 심장이 펌프질 할 때마다 불연속적으로 혈관 속을 흐른다.

       그러므로 잘 터지고 상처가 나기쉽다.
       피속의 당분은 음식물에서 나온 포도당과 탄수화물이다.
       이것은 몸의 에너지원이다.
       당분을 필요로 하는 곳은 혈관이 아니고 뇌, 간,심장이다.
       혈관은 피가 지나가는 고속도로이며, 인슐린은 톨게이트이다.

       운동부족으로 인슐린이 떨어지면 톨게이트가 막힌다.
       혈관에 당분이 쌓이면 혈관에 염증이 생겨 당뇨 합병증이 온다.
       혈압은 혈관을 물리적으로 손상시키고,

       혈당은 혈관을 화학적으로 부식시킨다.

       혈압은 140 미만/ 90미만 정상이다.
       공복 시 혈당은 126미만이면 정상 이지만 100보다 낮게 하자.

   11.맥박은?
       맥박은 1분당 느릴수록 좋다.

       198년장수하는 거북이는 1분에 2회의 맥박이다.
       1년을 사는 쥐는 맥박이 1분당400~500회이다.
        사람은 100보다 미만이 좋다. 70미만이면 더 좋다.

   12. HDL코레스톨
      역할 : 혈관 속의 기름덩어리를 간으로 끌고 가서

분해시키는 청소부이다.
희망사항 : 높을수록 좋다. 40이상이면 정상,

       이상기준은 60이상이다.

   13. 뇌혈관지표
       가. 정상혈압 140미만/ 90미만 ----- 이상혈압 120미만/80미만
       나. 정상혈당 126미만--------------- 이상혈당 100미만
       다. 정상맥백 100미만--------------- 이상맥박 70미만
       라. 정상HDL코레스 40이상----------- 이상HDL 60이상

   14. 뇌혈관 지표 를 정상으로 돌리는 방법
       먹는 식습관 보다 운동습관이 더중요하다.
      운동은 혈관을 깨끗하게 한다. 때와 장소를 가리지 말고 하라.
      허리둘레는 가늘수록, 허벅지 둘레는 굵을수록 좋다.
      운동은 하루에 숨이 헐떡거릴 정도로30분 이상을 하라.

       (유산소운동)
      운동은 하체위주로하라.

      오른쪽 허벅지 근육은 노폐물인 잉여 칼로리를 태우는 소각장이다.
      다리근육이 클수록 포도당이 많이 저장된다.
      다리근육이 큰사람은 쉽게 지치지 않는다.
     사윗감은 다리통이 굵은 총각을 선택하시라.
     하체운동을 많이 하자.
      다이어트의 완성은 많이 움직이는 것이다.

     적게 먹는 것이 아니다.
      다리근육이 증가되면 혈관이 맑아지고 깨끗해진다.

   15. 암에 관한정보
      가. 암에 걸릴 확률은 50%이다. 둘 중 한 사람은 암에 걸린다.
      나. 암은 난치병이지만 불치병은 아니다. 조기발견만하면 된다.
          암은 3cm까지는 전혀 증세가 없고,

            그 이상이면 증세가 나타나고
          잔류 암세포들이 복강에 퍼져있다. 수술해도 꼭 죽고 만다.
      다. 위암은 내시경 검사를 매년 하자.

대장암은 나날이 증가추세이다.
내장 내시경검사를 위하여 관장이 어렵고 부끄럽더라도

4~5년 간격으로실시하자... 검사시 폴립은

            무통으로 즉시 제거가된다.

   16. 인터넷은 의료건강에 근거없는 정보가 아주 많다.
       의사는 나무보다 숲을 본다. (현재의 증상보다 미래까지를 본다.)
        가급적 인간관계를 잘 맺은 주치의를 정해두고 늘 상의하자.
        궁금한 점이 있으면 물어보자. 실수가 적을것이다.

( 옮 김 )

[출처] 호해걸 박사의 의학정조|작성자 중송