♡ '허 윤학 ,성공 토지재테크!' ♡

경기 시흥서 규모 3.0 지진.

Tue, 09 Feb 2010 23:12:03 +0900

서울·수도권 곳곳서 진동… 놀란 시민들 문의 빗발

9일 경기 시흥시 북쪽에서 리히터 규모 3.0의 지진이 발생했다. 서울을 비롯한 수도권 곳곳에서 진동을 느낄 정도였다. 별다른 피해는 없었으나 기상청과 언론사 등에 놀란 시민들의 문의전화가 빗발쳤다.

기상청은 이날 오후 6시8분14초 시흥시 북쪽 8㎞(북위 37.45도, 동경 126.80도, 대야동 은계초등학교 부근) 지점에서 규모 3.0의 지진이 발생했다고 발표했다.

이 지진으로 서울과 수도권에서 진동이 2∼3초 지속됐다. 수도권에서 1978년 지진 계기관측 이후 관측된 3번째 지진이고, 사람이 흔들림을 느낄 수 있는 ‘유감지진’으로서는 처음이다. 규모 3은 천장에 매달린 물체가 약간 흔들리거나 건물 위층에 있는 사람이 진동을 느낄 수 있는 수준이다.

수도권에서는 2004년 9월과 90년 6월 경기 광명시와 서울 동부지역에서 지진이 감지됐으나 규모는 각각 2.5와 2.3에 머물렀다.

진앙인 시흥에서 2∼3초간 ‘크르르쿵’하는 소리와 함께 건물과 유리창이 흔들린 것을 비롯해 수도권 대부분 지역에서 흔들림이 감지됐다. 최경희(38·시흥시 정왕동)씨는 “컴퓨터 모니터가 흔들렸고 둔한 사람도 느낄 수 있을 정도였다. 무서웠고 우리나라도 지진으로부터 안전하지 않다는 말이 실감났다”고 말했다. 서울 서초구의 한 학원에서 공부하던 박모(12)군은 “갑자기 ‘쿵’ 하는 소리와 함께 건물이 흔들려 친구들이 모두 놀랐다”고 말했다.

시민들은 ‘혹시나’ 하는 불안감에 가족, 친구들과 전화로 연락하거나 신문사와 기상청, 119로 문의하는 모습이었다.

기상청은 경기 고양시민들이 지진을 감지했다는 제보를 접수했으나 피해가 들어온 건 없다고 전했다.

한편, 우리나라에서 최근 규모 3.0 이상의 지진 발생이 증가세에 있어 불안감이 커지고 있다. 기상청 관계자는 “98년 이전 연평균 19회이던 지진 발생 횟수가 99년 이후 43회로 늘었고, 규모 3.0 이상 지진은 98년 이전 6회에서 99년 이후 10회로 증가하는 추세”라고 말했다.

그러나 전문가들은 우리나라가 유라시아판 내부에 들어 있어 판의 경계지역에 있는 일본이나 아이티보다 상대적으로 지진으로부터 안전하다고 보고 있다. 그렇더라도 신라시대(779년)에 경주에서 발생한 지진으로 100여명이 희생됐다는 기록이 있는 점 등을 들어 방심해서는 안 된다고 강조했다.

나기천 기자 na@segye.com
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얼었던 부동산 시장…설 지나면 사르르 녹을까 ?

Tue, 09 Feb 2010 23:08:28 +0900

선거·4대강보상금 등 변수있지만
빠른 회복세 보이긴 어려울 전망
3월 이사철 전셋값 또 오를 가능성…
매매가 상승으로 이어지진 않을듯

설 연휴를 앞둔 부동산 시장은 예년과 달리 암울하다. 설이 낀 1,2월에 주택거래가 활발해지고 집값도 많이 오르지만 올해는 완전 딴판이다. 강남 과천 등 일부 지역 집값만 상승하고 전세값이 움직일 뿐,부동산 시장 전반은 작년 말보다 위축되고 있다. 양도세 감면 혜택이 오는 11일(계약 기준)로 끝남에 따라 한 채라도 더 팔려는 분양현장 외에는 거의 손을 놓고 있다. 이번 주 신규 분양은 전국에서 단 1곳,155채에 불과할 정도다. 눈을 돌려 토지나 수익형 부동산 시장을 살펴봐도 거래 침체는 별반 다를 바 없다. 노른자위 핵심상권을 제외하곤 모두 조용하다. 설 이후 부동산 시장이 어떻게 움직일지 조망해본다.

◆경기회복 체감 쉽지 않을 듯

설 이후 봄철 부동산 시장은 가격면에서 상승세로 돌아서기 힘들어 보인다. 봄기운과 함께 거래가 늘어나던 봄철 부동산 시장의 특성과 6월 지방선거 전 각종 개발공약이 터져나온 과거 경험,4대강 살리기 사업으로 인한 토지보상금 등 상승변수가 없지는 않다. 그러나 이런 변수만으로는 시장이 빠른 회복세를 보이긴 어렵다는 전망이 지배적이다. 또 주택수요자들이 느끼는 체감 경기회복 속도가 실제보다 느릴 수밖에 없다. 작년 집값이 회복되지 못한 곳들이 조금씩 상승하며 지역적 가격차를 메우는 정도의 장세를 전망하는 전문가들이 많다.

◆지방선거 효과 제한적일 것

시장에 온기를 불어넣을 계기는 그나마 6월 지방선거가 유일하다. 개발 공약들이 쏟아져 나와 재개발 · 재건축 시장이라도 자극을 줬으면 하는 바람이 적지 않다. 하지만 한강변 초고층개발 호재로 서울 마포구 합정동 등에서도 재개발 지분호가가 3.3㎡당 4000만원을 넘어설 정도로 급등한 상태여서 추가 상승은 어려운 상황이다. 김규정 부동산114 부장은 "지방선거가 올해 부동산 시장에 과연 영향을 줄지 장담할 수 없다"고 말했다. 오히려 6월 지방선거의 '후폭풍'을 걱정하는 관측도 있다. 지방선거 때까지는 정부가 크게 '티'를 내지 않는 선에서 주택경기부양에 나서다가 선거가 끝나면 바로 규제에 들어갈 수 있기 때문이다.

◆시장에 대한 믿음 줄어

전문가들은 "예전보다 시장에 대한 믿음이 많이 사라졌다"고 전한다. 2008년 가을 글로벌 금융위기 이후 세계경제가 빠른 회복세를 보였다지만 아직 유럽과 선진국 시장에서 여전히 불안한 소식들이 전해지고 있다. 세계 각국이 출구전략(경기회복을 위해 취했던 각종 금융지원책을 원위치시키는 것) 구사 시기를 놓고 서로 엇갈리고 있듯이 모두가 경제상황을 낙관하지 못하고 있다. 국내 주택시장도 호재와 악재 하나하나에 민감하게 반응하며 큰 가닥을 잡지 못하는 상황이다. 그만큼 불확실성이 높아지고 있다.

◆'전세가 상승→매매가 밀어올리기'도 한계

3월쯤 봄 이사철이 도래하면 잠시 소강상태였던 전셋값이 오를 수 있지만,이것이 매매가 상승으로 전이되는 데는 한계가 있을 전망이다. 주택매매수요가 기존 주택구매 쪽으로 돌아서기보다 위례신도시와 수도권 보금자리주택 등에 몰릴 수 있기 때문이다. 매매수요가 늘어야 집값이 오를 텐테 예상보다 기존주택 매수세는 강하지 않을 전망이다. 함영진 부동산써브 연구실장은 "(하지만) 재개발 이주수요 등 전셋값 불안과 집값 오름세를 자극할 요인이 있어서 아주 낙관할 수만은 없다"고 지적했다.

중개업계는 설 이후 전셋값이 일단 안정될 것으로 관측하고 있다. 시기적으로 전학 등 전세가격에 영향을 주는 교육요인이 일단락되면서 학군수요가 잠시 주춤해지기 때문.전문가들은 담보대출 규제 등 집값 억제요인도 여전하기 때문에 전셋값이 매매가를 자극하는 상황으로 이어지지는 않을 것으로 본다.

◆재건축 규제완화에 촉각

재건축 추진 아파트 거래시장은 다음 달로 예정된 대치동 은마아파트 안전진단 결과,서울시의회의 재건축 허용연한 단축 시도 등에 영향을 받을 것으로 보인다. 하지만 재건축 시장 역시 전체적으로는 전고점을 회복했을 정도로 값이 많이 오른 상태여서 대세상승을 점치기는 어렵다는 의견이 지배적이다. 각 단지별로 예정된 재건축 절차가 하나씩 진행되면 그 단지와 인근 지역에 한해 국지적인 일회성 가격상승은 있을 것으로 보인다.

◆오피스텔은 아직 모호

정부는 오피스텔 고시원 노인복지주택을 '준주택'개념으로 분류해 지원책을 강구하겠다고 밝혔다. 그러나 건설사와 소액 투자자들이 가장 관심 많은 오피스텔의 경우 △다주택 양도세 중과에서의 제외 여부 △바닥난방 허용범위를 전용 85㎡ 이상으로 넓혀줄지에 대해 명확한 정부계획이 아직 서지 않았다. 다주택 중과 배제의 경우 국토해양부와 기획재정부 등의 협의를 거쳐야 하는 사안이다. 바닥난방 허용범위를 상향할 경우,주택으로 기능할 수 있는 오피스텔 면적이 넓어지기 때문에 화장실도 2개를 설치해야 하는데,오피스텔 건축 규정에는 화장실이 한 개로 제한돼 있는 문제도 있다. 김규정 부장은 "올해 오피스텔 공급예정 물량이 작년(3161실)보다 크게 늘지 않은 4583실이어서 오피스텔 투자열기가 금세 달아오기는 힘들어 보인다"고 내다봤다.

◆신규분양도 좋은 곳에만 몰릴 듯

신규 분양시장 역시 서울 도심 재개발 · 재건축 아파트와 인천 송도 등 일부 인기지역,보금자리주택 2차지구에서만 청약경쟁률이 높게 나올 뿐 기타 지역에서는 미분양이 적잖게 쏟아질 전망이다. 흑석4구역,금호17구역,왕십리1 · 2구역,둔촌푸르지오,반포미주 재건축,판교,광교 인천 송도와 청라,위례신도시,세곡2지구 등 보금자리 2차지구로 청약관심지역을 좁힐 필요가 있어 보인다.

자료제공 : 한국경제

60세女 ‘플레이보이’ 커버 걸로 전라누드 ‘화제’

Tue, 09 Feb 2010 19:40:23 +0900

국제적인 동안인 네덜란드 가수 패트리샤 파이가 60이라는 나이에도 불구하고 남성잡지 플레이보이의 커버 걸로 나설 예정이어서 화제가 되고 있다.

영국 타블로이드 신문 더선이 보도한 내용에 따르면 패트리샤 파이는 ‘탤런트 입문’이라는 네덜란드 리얼리티쇼를 진행 중인 가수이자 유명 MC. 네덜란드에서는 주름없이 팽팽하고 탄력적인 몸매로 이미 동안스타로 유명하다.

그런 패트리샤 파이가 네덜란드판 플레이보이 커버 걸로 나서는 것으로 알려지자 네덜란드 현지와 해외 각국의 반응이 뜨겁다.

그녀의 누드사진을 직접 촬영한 사진작가 필립 리치스는 “그녀가 인위적으로 손댄 곳이 있다면 손톱뿐일 것. 그녀의 모든 몸매에는 속임수가 없었다”며 나이를 이겨낸 뛰어난 몸매를 극찬했다. 네덜란드판 플레이보이 편집장인 잰 힘스커크는 “카메라 앞에 선 파이의 모습은 섹시하고 대담해 놀라지 않을 수 없었다”고 밝혔다.

거울피부과 성형외과 최문섭 원장은 “국내에서도 동안열풍이 한창이지만 패트리샤 파이는 가히 국제적 동안이라고 칭할 만하다. 60세의 나이에도 불구하고 탄력적인 몸매와 육감적인 몸매는 정말 놀라움을 자아낸다”라고 평가했다.

패트리샤 파이의 커버 걸 등장에 전 세계 네티즌들의 반응도 각양각색이다. 현지의 반응은 대부분 긍정적, 패트리샤 파이는 이미 유명스타이며 플레이보이에도 이미 전라의 모습으로 등장한 적이 있어서다. 국내 네티즌들도 의외로(?) 호의적이다. “패트리샤 파이는 정말 60세라고 믿기지 않을 만큼 아름답다”, “약간의 호기심이 드는 것도 사실” 등의 댓글이 지배적이다.

반면 “플레이보이가 큰 모험을 하고 있다”며 신중한 입장을 밝히는 네티즌들도 많다. 이슈를 끌기 위한 방편 같지만 의외로 별 호응을 받지 못할 수 있음을 꼬집고 있는 것.

한편 패트리샤 파이의 화보는 전원주택 인근의 숲을 실오라기 하나 걸치지 않은 몸으로 뛰어다니며 촬영 했다고. 다음 달 네덜란드판 플레이보이에서 확인할 수 있다.
(사진출처: 영국 타블로이드지 '더선' 해당기사 캡쳐)

한경닷컴 bnt뉴스 김민규 기자 minkyu@bntnews.co.kr

♬ 곶감찹쌀지짐이, 곶감호두말이, 곶감수정과

Tue, 09 Feb 2010 14:03:36 +0900

명절 준비에 많이들 분주하시지요?
고향에 가시는 분은 고향에 가실 준비에 바쁘실테고.. 새해 차례준비레..명절 손님을 맞으실 준비에
만히들 바쁘시라라 생각이 됩니다.

오늘은 곶감을 이용한 간식을 올려 봅니다.
명절에 오신 손님상에 내어 놓아도 손색이 없는 그런 간식이예요.
수정과나 식혜와 함께 내어 놓아도 좋고.. 세배온 아들에게 주어도 잘 묵고..ㅎ
어른들 대화상에 차와 함께 다과를 내듯이 내어도 좋답니다.

집에 있는 곶감 혹은, 차례를 지낸 곶감으로 만들어 보세요.
별미에 인기 짱이랍니다.

◈ 곶감찹쌀지짐이, 곶감호두말이, 곶감수정과 ◈
     (곶감으로 만든 간식 삼총사)

사실 맛짱네는 곶감을 그냥 내어 놓아도 아주 잘 먹어요.^^

그래도 엄마의 손이 조금만 가면 아주 특별한 별식이 되니..ㅎㅎ
곶감에 사랑과 정성을 담아 내어 보세요~^^

▶ 곶감찹쌀지짐이

[재료]곶감, 잣, 찹쌀가루, 꿀

잣은 꼬갈을 떼어내고 잣가루를 만들어 둡니다.

♪ 잣소금과 건과류 쉽게 다지기는 방법

곶감 찹쌀지짐이는 곶감에 수분이 많은것이 좋아요.
맛짱은 냉동실에 있는 곶감(반건시)을 꺼내어 실온에 두었더니.. 아주 수분기가 아주 적당하였어요.

곶감은 반으로 갈라 씨를 빼고, 한 입에 들어갈 정도의 크기로 자른다.
곶감에 수분이 부족하여 찹쌀가루가 묻지 않으면 약간의 수분기(물이나 꿀을 한쪽면에 바른뒤에 찹쌀
가루를 묻여줌)를 준 뒤에 찹쌀가루를 꼭꼭 눌러 묻여줍니다.

팬에 기름을 두루고 약한 불에거 노릇하게~!!
불이 강하면 쉽게 타버리니 은근한 불에서 노릇하게 익여 주시면 되요.

완성된 곶감찹쌀지짐이는 약간의 꿀을 바른뒤에 잣가루를 솔솔~!

아주 쫀득하고 달콤한 것이 맛난 천연 간식이랍니다.

단곶감에 또 꿀을 바르냐고 하시는 분이 계실가봐 참고로 적습니다.
곶감지짐이는 불에 익혀내면 단맛이 좀 약해진답니다..꿀을 조금 마르고 곶감과 찰떡 궁합인
잣가루를 뿌린뒤에 드시면 정말 고급스러운 간식이 되요.

별로 어렵지 않은 것이니 .. 꼭 만들어 보시라고 권하고 싶네요~^^

▶ 곶감호두말이



[재료] 곶감, 호두

호두는 미지근한 물에 담구어 껍질을 불면 꼬챙이를 이용하여 껍질을 벗겨 낸 뒤에,
곶감을 한쪽을 가르고 씨를 뺀 뒤에 호두를 넣고 조금씩 눌러가며 말아 적당한 크기로 자른다.

▶곶감수정과

[재료] 계피100그램, 생강 100그램, 흑설탕 1컵이 조금 안되게,
         황설탕 4수저~ , 물 20컵, 곶감, 호두, 잣

[수정과 만드는법 자세히 보기--> ♬ 아주 쉬운, 곶감 수정과 만들기 ]

음료수 천국이라고 할만큼 각양각색의 음료수가 많지만..
이번 설에는 식혜나 수정과를 만들어 보세요.

완성된 수정과는 냉장고에 넣어 시원하게 두었다가 .. 드실때는 잣을 동동 띄어서..ㅎㅎ

요 잣을 띄우는 이유도 다 이유가 있다고 하네요.
잣의 지방이 곶감을 먹어서 생길 변비를 막아주고, 풍부한 철분으로 빈혈예방을 한다고 합니다.

만들어 두엇다가 공부하는 울아이들이나 가족들의 음료수로도 좋아요.

그리고 곶감호두말이를 드시기전에 퐁당~!!

손님이 오시면 몇가지 이쁘게 담아서~^^

달콤하고 고소한 곶감 호두말이~!

쫄깃하면서 고소한 곶감찹쌀지짐이~!

이렇게 수정과와 함께 담아내면.. 아주 훌륭한 손님다과상이 된답니다.

이 사진은 수정과가 섭섭할까봐 곶감찹쌀지짐이와 자리를 바꾸어 한 장~!! ^^;;

곶감으로 만든 별미 맛있게 드시고,
2008년도 건강 하시고, 새해 복 많이 받으세요~^^

♪ 깻잎향이 좋은 돼지고기 부침개

Tue, 09 Feb 2010 14:02:51 +0900

오전에는 해가 반짝 나는가 싶더니.. 다시 우중충한 날씨예요.
일찍부터.. 어두 컴컴하더니 비가 오네요.
날씨가..이번주 내내 .. 비슷할거라고 하네요.

동네 어귀에 살구꽃이 이쁘게 피어, 살구꽃을 찍으러 갔다가..
날씨가 도와 주지 않는 바람에 그냥 들어 왔어요.

아이가 올 시간도 다 되구.. 저녁시간에 반찬으로 먹을겸,,
부침개를 부쳐 보앗어요. 어제도 전을 부쳐 먹었는데..^^;;

기왕이면 다홍 치마라고.. 설명을 하자며....
황사에 좋다는 돼지 고기뜸뿍 넣고, 냉장고에 있는 깻잎,,그리고.. 묵은 무(?) ㅎㅎ
묵은 무라고 하는것은 울형님댁에서 가져온 무김치를 말하는거예요.
겨울에 저장무가 많아 짠지하고 남은 무를 따로이 .. 무김치로 만들었다고 하네요.
지난주에 한통 얻어 왔거던요.

그래서 무와 돼지고기를 함께 넣어 만든것이 '깻잎향이 좋은 돼지고기 부침개'이예요.^^
이번주 내내 날이 끄물하다고 하니..주말에 .. 만들어보세요.

◈ 깻잎향이 좋은 돼지고기 부침개 ◈

깻잎30장, 동치미무 2분의 1정도 분량, 돼지고기 목등심으로 300그램, 청양고추 , 부침가루

깻잎과 무는 잘게 썰거나 채를 썰어주면 됩니다.

김장김치나 신총각무, 갓김치등을 넣어도 맛있어요~^^*

돼지 고기도 잘게 썰어서,
간장, 다진마늘, 다진파, 생강, 맛술, 후추가루, 참기름을 넣어 조무조물 양념을 하고,
부침가루 한수저를 넣어 섞어줍니다.

잘게 썰은 무와 깻읖에 부침가루를 조금만 넣고..물을 넣고..
(싱거우면 김치 국물을 조금 첨가하셔도 됩니다.)

반죽을 만들어 줍니다.

부침가루가 너무 많이 들어가면 제 맛이 안나니.. 재료들이 엉길정도로만 넣어주세요.
저는 물이.. 좀 많이 들어가.. 부침가루가 많이 들어간 편인데..
가급적이면 적게 넣어 주는 것이 .. 부침개의 맛을 제대로 볼 수 있답니다.

사실.. 부침개라는 것은 구색을 맞추지 않아도 맛있게 해먹을 수 있는 것 같아요.
진짜 살기 어려울때는 .. 밀가루만으로 부침개를 만들어 먹는 시절도 있어지요.
예전에는 늘어 먹느라고.. 밀가루를 많이 넣어 양을 늘려 .. 만들어 먹어도 얼마나 맛있었나요.
먹거리가 흔한 요즘은.. 입이 별로 궁색하지 않으니.. 양보다 질로 승부를 하지요.

청양 고추도 기호에 맞게 잘게 다지거나 썰어서 함께 넣어 주시면 됩니다.

팬에 기름을 두루고 달구어지면 ..반죽을 한국자 떠서..
앞뒤로 노릇하게 지져 주세요,

반죽이 넘 두꺼우면 맛이 없어요.
얄폼하고.. 바삭하게..^^

잘구워진 부침개..
ㅎㅎ 저는 부침개 하면 .. 괜스리 입맛이 다셔지는 것이..
정스럽더라고요.

여기에 .. 쇠주가 있으면 더 안성 맞춤이고..
ㅎㅎ 저는 쇠주는 마시지 못하면서도 매일 쇠주며, 안주...를 운운하네요.
ㅋㅋ 누가 보면 대단한 술꾼으로보지 않을까 심히 걱정이 됩니다.^^;;

드실때는 초간장이나 양념간장을 찍어 드시면 된답니다.

정말로 간단한 오늘에 요리 였습니다.
맛있게 드세요~^^*

♪ 바삭한 깻잎부침개 & 쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비결

Tue, 09 Feb 2010 14:02:28 +0900

어제 저녁부터 내리던 비가 계속되고 있네요.
장마비라 그런지.. 장대비가 내리고 있어요.
비가 내리고 나면.. 이 더위가 조금 꺽이려나요?
ㅎㅎ 더위에 약한 맛짱은 ..이 비가 내린후에는 조금..
시원해 졌으면 하는 바램이 있네요.

비오는 날, 제일 많이 생각나는 음식이 무엇이 있을까요?
많은 것들이 있겠지만.. 맛짱은 만들기 쉬운 부침개가 일순위예요.
밀가루나 부침가루만 있으면.. 집에 있는 재료를 이용하여 만들수 있는 아주 쉬운 먹거리중에 하나이지요.

맛짱에게 부침개는.. 간식도 되고.. 안주도 되고.. 또 반찬도 되요.
울 님들 은 어떠신가요?

오늘은 그렇게 만만한 부침개를 두가지나 만들어 보았어요.
하나는 바삭한 깻잎부침개, 다른 하나는 쫄깃한 김치감자 부침개랍니다.
바삭한 것과 쫄깃한 부침개중 울님들의 입맛에 맞는것은 무엇인가요?
ㅎㅎ 맛짱은 두가지 다 좋아해요.

울 님들도 .. 참고하여 입맛대로 만들어 보세요.

바삭하고 쫄깃한 부침개를 만드는!
아주 쉬운 비결! 알려 드리겠습니다.

◈ 바삭한 깻잎부침개 & 쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비결 ◈

[재료 1장 분량 - 지름 30센치 팬]
        부침가루3분의2컵, 차가운물(부침가루와 물은 .. 1:0.9의 비율)
        깻잎 12장 , 청양고추 1개, 홍고추 2분의1개, 포도씨유

* 바삭한 부침가루도 차가운 물로 반죽을 하면 더욱 바삭한 부침반죽이 만들어 진답니다.
  그리고 튀김가루를 이용하여 부침반죽을 만들면.. 부쳐서 바로는 .. 바삭한것처럼 보이지만,
  조금만 식어도..뚜벅거린다고나 할까?? 일반 부침개에서 맛 볼수 있는 바삭한 맛은 나지 않는답니다.

'바삭한 깻잎 부침개'의 반죽사진을 이렇게 크게 올리는 것은
반죽 상태를 눈으로 확인하라고 하라는 의미예요.
저렇게 덩어리가 있어도 괜찮습니다.

깻잎을 적당한 크기로 자르고 풋고추와 홍고추를 잘게 잘라 준비하고,
부침가루에 찬물을 넣어 대충 섞은뒤에 깻잎과 고추를 넣어 섞으면.. 위에 있던 덩어리가 다 풀어 진답니다.
되도록이면.. 재빨리 섞은뒤에 부쳐준는것이 좋답니다.

* 부침가루를 오래동안 섞어주면.. 반죽에 끈기가 생겨 (글루텐이 형성) 바삭함이 없어지고,
찬물로 반죽을 하면 바삭함이 오래 유지 된답니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 펴고,
가장자리의 반죽이 물기없이 반정도 익어가면.. 뒤집개를 이용하여 뒤집어 준다.

부침개는 여러번 뒤집는것보다 적당히 노릇하게 익으면..한두번만 뒤집어 주는것이 좋다.

뒤집으면 이렇게 노릇하게 잘 부쳐 졋답니다.
반대쪽도 마찬가지로 노릇하게 익혀준다.

드실때는 .. 초간장을 곁들어 먹으면 된답니다.

바삭함이 보이시나요?
요거이~~ 식어도 바삭한 깻잎부침이랍니다.

드실때는 젓가락으로 ,ㅎㅎㅎ

자..얼른오셔서 맛 보시와요~
깻잎향이 향긋하면서도.. 청양고추의 매운맛이 톡쏘는 바삭한 부침개랍니다.^^

다음은.. '김치 감자부침개' 예요.
묵은지라..김치의 신 맛이 많이 나서 감자를 함께 넣었답니다.
감자를 넣으면 신맛이 좀 덜해요~ㅎ

다 만드는..일반적인 김치감자부침개 같지만, 쫄깃한 맛이 나는 부침개랍니다.

[재료 1장 분량 - 지름 30센치 팬]
        부침가루3분의2컵, 물(부침가루와 물은 .. 0.8의 비율)
        김치(양념을 대충털어 채를 썰어 대충 짜준다.)
        감자 작은거 1개(넙적하고 얇게 썰어 넣는다), 포도씨유

* 부침가루보다 물이 조금 덜 들어 간다고 생각을 하면 되요.

비결은.. 처음에도 이야기를 하였지만, 아주 쉬워요.
위에 바삭한 부침개는 반죽할때 .. 찬 물을 재빨리 섞어 반죽을 하지만,
쫄깃한 부침개를 위해서는 부침가루에 물을 넣고 반죽에 멍울이 없도록 저어주세요.
계속 젓다보면.. 부침반죽이 아주 곱다는 느낌을 든답니다.

바삭한 부침개와는 정반대로 반죽을 만들어 주는거랍니다.
부침가루의 멍울을 풀어주면거 계속저어주면.. 글루텐이 형성되어 부침개가 쫄깃해 진답니다.

반죽이 완성되면 썰어놓은 김치와 감자를 넣은뒤에 잘 섞어준다.

김치를 짜지 않고 썰어서 그냥 넣으면 부침개의 간이 짜지고,. 반죽이 묽어진답니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 펴고,
가장자리의 반죽이 물기없이 반정도 익어가면.. 뒤집개를 이용하여 뒤집어 준다.

앞뒤로 노릇하게~^^

쫄깃함이 보이시나요?
ㅎㅎ 그냥 먹는것이 더 맛있지만.. 속을 보여 드리기 위해서 잘라담아 보았어요.

그냥 눈으로 보기에도..바삭한 부침개와는 전혀 반대의 느낌이랍니다..
졸깃해 보이지요?

쫄깃하면서 김치 중간중간에 들어 있는 감자 씹히는 맛이 좋답니다.

쫄깃한 김치감자 부침개도 맛 보셔야지요.

바삭한 깻잎부침개가 간식으로 잘 어울린다면
김치감자 부침개는 안주나 밥반찬으로도 잘 어울린답니다.

바삭한 부침개나 졸깃한 부침개..같은 부침가루지만,,
이렇게 쉬운 비법을 응용을 하면 두가지 맛을 볼 수 있답니다.

비결이라고 하였지만 너무 쉽지요?
그것보세요.. 그래서 맛짱이 아주 쉬운 비결이라고 사전에 이야기를 했잖아요~
비법을 배웠으니..맛보기 실습은.. 댁내에서~ㅎㅎㅎ

울 님들은 어떤것이 좋으신가요?
선택의 권한을 드리겠습니당. 골라보세요.^^


▲돼지고기무김치전 ▲ 고구마 감자튀김 ▲ 닭날개튀김          ▲바삭한 튀김비법 ▲꽈리고추튀김


▲ 오징어볼상추쌈   ▲ 마늘 튀김강정      ▲ 바나나튀김        ▲쫄깃한 감자전     ▲ 고구마김치전

켄드라 윌킨슨 "남편 우승하면 섹스 실컷"

Mon, 08 Feb 2010 18:10:06 +0900

플레이모델 켄드라 윌킨슨(24)이 슈퍼볼 선수인 남편 행크 배스켓에게 우승하면 무한섹스로 보답하겠다고 말해 네티즌의 시선을 사로잡았다.

7일 켄드라 윌킨슨은 연예매거진 E! 인터뷰에서 “콜츠가 우승하면 인디애나폴리스가 뒤집어진다. 나도 행크와 함께 그날밤 뒤집어지겠다. 섹스의 향연을 즐기겠다”고 말했다.

윌킨스는 또 "아기를 안고 마이애미행 비행기를 탔지만 신통하게 보채지 않았다"며 "아빠가 우승할 것을 미리 알고 울지 않았다"며 우승을 응원했다.

행크 배스켓은 프로미식축구 챔피언전에 진출한 인디애나폴리스 콜츠의 주전 와이드 리시버로 활약중이다.

한 네티즌은 “배스켓은 마음껏 섹스해주겠다고 응원해주는 아내가 있어 좋겠다”며 “한편으로 섹스를 미끼를 남자를 조정하는 것 같아 썩 상쾌하지 않다”고 말했다.

아주경제=김준성 기자 fresh@ajnews.co.kr
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로또 180억 날리고 실업자.

Mon, 08 Feb 2010 18:05:06 +0900

[아시아경제 이진수 기자] 8년 전 영국에서 로또 당첨금 970만 파운드(약 180억 원)나 거머쥐었던 청소원 마이클 캐럴(26)이 빈털터리가 된 채 실업수당으로 근근이 살아가는 사연을 7일(현지시간) 언론에 공개해 화제다.

8일 영국 일간 메일에 따르면 캐럴은 8년 사이 마약·도박·매춘으로 970만 파운드를 탕진하고 현재 주급 실업수당 42파운드로 살아가고 있다.

그의 말마따나 “파티가 끝나고 현실로 돌아왔지만 1주에 100만 파운드로 사는 것보다 42파운드로 사는 게 더 행복하다”고.

그는 “옛날 청소부로 돌아가 평범하게 살고 싶다”며 “이제 한 푼이라도 벌기 위해 최선을 다할 것”이라고 다짐했다.

캐럴은 2002년 잭팟을 터뜨린 뒤 가족·친지에게 수백만 파운드나 마구 뿌렸다. 마약 구입에도 돈을 펑펑 썼다.

2003년 말 즈음 그는 2000파운드짜리 코카인을 날마다 흡입하고 32만5000파운드짜리 집에서 하루가 멀다 하고 마약·술 파티를 열었다.

부인은 흥청망청 써대는 남편에게 질려 딸을 데리고 그에게서 벗어났다.

캐럴은 이후 거리의 여인들에게 집착하기 시작했다. 그는 하루에 네 여성과 잠자리를 같이 한다며 떠벌리고 다녔다. 지난 8년 동안 총 2000명의 여성과 섹스에 탐닉하는 데 10만 파운드를 썼다.

캐럴은 금 장신구와 고급 자동차 구입에도 돈을 물 쓰듯 썼다. 그가 구입한 금 장신구 모두 2004년 도난 당했다. 시가로 치면 10만 파운드.

이튿날 캐럴은 그만한 가치의 금 장신구를 다시 사들였다.

그는 “로또 당첨금을 날려버린 것과 관련해 결코 후회하지 않는다”며 이렇게 덧붙였다.

“파티가 끝나 기쁘다. 내 돈이 가는 곳마다 돈 냄새를 맡은 하이에나가 따라다녔다. 그 덕에 인간의 진면목을 깨달을 수 있었다.”
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이진수 기자 commun@asiae.co.kr
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15세 소년, 신부전 부모 모시며 서울대 합격.

Mon, 08 Feb 2010 17:30:38 +0900

박인국군, 독학으로 생명과학부 정시모집 합격
병수발 위해 영재학교 자퇴 뒤 병원생활… 재수학원서 5개월 공부해 영예

“아픈 아빠를 살리기위해 신장까지 떼어낸 엄마를 보며 제가 할 수 있는 건 오로지 공부 뿐이라고 생각했어요”

신장 이식 수술을 한 부모의 병시중을 하며 독학으로 서울대 생명과학부 정시모집에 합격한 영재 박인국(15ㆍ사진)군은 “아빠와 엄마에게 기쁨을 드릴 수 있어 너무 행복하다”고 말했다.

초등학교 1학년 때부터 전교1등을 한번도 놓치지 않은 박군은 천안 용암초 6학년 때 천안교육청 영재교육원에 합격했다. 2006년 천안 쌍용중으로 진학한 박군은 전국규모의 각종 과학경시대회를 휩쓸었다.

삼성자동차에 근무하는 아버지 박우(48)씨의 전근으로 경기도 병점중학교로 전학했던 박군은 과학자의 꿈을 이루려고 지난해 1월 한국과학영재학교에 입학했다.

하지만 기쁨도 잠시였다.

평소 고혈압으로 고생을 하던 아버지가 갑작스레 합병증으로 신부전증까지 발병, 신장이식을 하지 않으면 안될 정도로 병세가 악화했다.

가족들은 친가 쪽 친척들과 조직이 맞지 않아 절박한 상황에 발을 동동 굴렀다.

다행히 병원의 주선으로 지난해 2월 제3자 교환 방식으로 신장이식수술을 할 수 있었다.

어머니 박시흔(45ㆍ드라마웨딩홀 근무)씨가 자신의 신장을 타인에게 제공하고 조직이 맞는 다른사람 것을 받아 남편의 목숨을 구했다.

박군은 이식수술로 부모가 모두 병원에 입원하자 병수발을 위해 영재학교를 바로 자퇴한 뒤 병원에서 생활했다.

어머니 박씨는 “아들이 자퇴한다고 했을 때 조금은 걱정했지만 평소 차분하고 신중한 성격을 믿었기에 승락했다”고 말했다.

이식에 성공한 부모는 한달 간 병원생활을 끝내고 퇴원했다.

박군은 부모가 건강을 회복해 출근을 시작하자 검정고시 준비에 들어갔다.

박군은 공부를 재개한지 3개월 만에 고졸검정고시에 합격하고, 곧바로 수능시험을 위해 재수학원에 등록했다.

5개월이라는 짧은 기간이었지만 박군은 당당히 서울대 2차 논술을 통과해 최종 합격했다.

박군은 “영재학교에서 공부하고 싶었지만 부모님이 모두 병원에 입원했는데 멀리 떨어져 있는 것은 불효자라는 생각을 버릴 수가 없었다”며 “부모님의 반대를 무릅쓴 자퇴였지만 지금도 결정이 옳았다고 생각한다”고 회상했다.

박군은“초등학교 시절 영재교육원에서 생명과학분야에 처음 관심을 가지면서 노벨상을 꼭 받겠다는 꿈을 한시도 잊은 적이 없다”며“대학에 진학한 만큼 미래의 꿈을 이뤄내기 위해 더욱 노력할 것”이라고 환하게 웃었다.

이준호기자 junhol@hk.co.kr

[중식]짭쪼롬한 어묵 볶음우동 by 미상유

Mon, 08 Feb 2010 17:27:36 +0900