강화도펜션

백할미새

Wed, 10 Feb 2010 11:14:54 +0900

2010. 2. 6.

봄소식

Wed, 10 Feb 2010 11:08:36 +0900

봄을 재촉하는 비 내리던 어제
달리는 차창밖 개울가에 버들강아지 봄비인가 싶어 봄 맞이 나왔나보다..
아무리 동장군이 기승을 부려도 봄은 이렇게 우리곁에 벌써 와 있네..

[속보] 강화도지역 조력발전건설 검증작업 후, 다시논의

Tue, 09 Feb 2010 14:59:48 +0900

< 자료사진 >

인천시가 추진 중인 강화도지역 조력발전소 건설에 대해 강화군이 전면 재검토 의사를 밝혔다.

지난 5일 ‘강화지역 조력발전 반대 경인북부 어민 대책위원회’(이하 어민대책위)는 강화군수와 간담회를 가진 자리에서 안덕수 강화군수는 “강화조력발전 건설 사업이 강화군 발전에 도움이 된다고 판단하여 추진하였으나 반대의견도 있는 만큼 환경단체들이 주장하는 피해범위. 종류. 경제성 등 논란이 되고 있는 부분에 대하여 공정하고 신뢰성있는 검증기관을 골라 이 문제에 대한 검증작업을 벌이겠다. 그 결과에 따라 건설문제를 다시 논의하겠다.”고 밝혔다.

이에 어민대책위는 객관적으로 재검토 발표에 환영하는 분위기 속에 조력발전 건설에 대한 문제점 등에 관한 전문가 토론회 개최 등 강화지역에 추진중인 조력발전 건설을 저지하기 위해 어민들과함께 지속적으로 적극 노력할 것을 표명 하였다. ⓒ언제나 다시 볼 수 있는 본 자료의 저작권은 강화로닷컴에 있습니다.

구멍난 고무 장갑 버리지 마세요....

Mon, 08 Feb 2010 21:43:18 +0900

일몰

Mon, 08 Feb 2010 21:35:34 +0900

2010. 2. 7.

갈매기

Mon, 08 Feb 2010 21:23:41 +0900

2010. 2. 7

눈물의 초등학교 43년만의 졸업장

Mon, 08 Feb 2010 16:00:12 +0900

<사진 : 60년대 양도초등학교 야외수업 광경)

오는 10일 양도초등학교 졸업식장에는 올해 졸업생 5명과 함께 모교 19 67년 졸업생 2명이 함게 명예 졸업장을 받는다.

명예의 주인공은 전국환(남//57). 강옥분(여/59) 으로 초등학교는 끝까지 다녔으나 당시 기성회비 몇 백원을 납부하지 못하여 졸업장을 받지 못한 억울한 사람들로 지금은 가스공사 현장에서, 전업주부로서 열심히 살아오고 있다.

60년대에는 '기성회비'라는 것이 있었다. 지금으로 말하면 등록금 격 인데 이 돈을 내지 않으면 아이들을 가정으로 다시 돌려 보냈다. 부모님을 졸라서 받아 오라는 것이다. 아이들은 더 잘 알고 있다 집게가서 졸라봐야 역시 야단만 맞을게 뻔해 학교 주변에서 맴 돌다 선생님의 화가 풀어지면 몰래 들어가 수업을 받곤 하였지만 결정적으로 졸업식 때 졸업장을 주지 않았다.

그래도 가정형편이 낳은 아이들은 졸업 직전에 기성회비를 납부 하였지만 위 두학생은 결국 졸업장을 받지 못해 초등학교 졸업장을 받는것이 평생 마음의 한으로 맺혀 있었다. 마침 2008년 개교 100주년 행사의 일환으로 총 동문화가 주관하여 2년만에 명예 졸업장릉 받게 된 것이다. ⓒ언제나 다시 볼 수 있는 본 자료의 저작권은 강화로닷 컴에 있습니다.

달래다대기 순두부찌개

Mon, 08 Feb 2010 13:05:38 +0900

달래다대기 순두부찌개

거의 매일 국 이나 찌개 를 먹는 우리네 들..
한국 음식 은 다 그렇쟎아요..국물이 있어야 밥 이 넘어 간다는 말 을
모 저야 국물 없이도 먹을 경우 가 많지만요~`
대다수 분들이~ 그렇죠?
간단히 순두부 찌개 했답니다.
달래 를 다져 넣은 이른바 다대기 죠,,
다대기 는 해물탕이나 찌개 종류 에 향신재료 를 섞어서 많이들 하실거예요,,
.

재료: 순두부 1400g
다대기 양념: 달래 100g마늘 다진것 1/2큰술, 고춧가루 2큰술반,.
간장 3큰술, 새우젓 1/2큰술.후추 약간 참기름 약간

만드는 방법

1, 달래 는 지저분한 곳 을 정리 하고 머리 를 한겹 벗겨낸후
씻어서 잘게 다져 둡니다.
마늘 다지구요,

2, 볼 에 분량의 다대기 양념을 같이섞어 고춧가루 가 불도록 잠시 두었다가
3, 냄비에 순두부 를 담고 불 에 얹어
두부 가 바글 끓어 오르면
달래 다대기를 넣고 충분히 끓인후 상에 냅니다.

달래 머리 겉 부분 을 깔이 대체로 검거나 또 단단하더군요,,
한겹 정리 하시고 활용 하시면 깔끔 합니다.
또 뿌리쪽 에 보면 아주 작은 단단한 씨 같은것이 붙어 있습니다.
떼내시고 요리에 활용 하셔야 합니다.

다대기 양념을 골고루 섞어 고춧가루 때깔이 곱게끔
한참 불려두면 좋구요ㅡ'

새우젓국 을 레쒸피 에 같이 넣었답니다.
따로 간 을 보실때 넣으셔도 됩니다.
나중 간 보시고 싱거우면 더 놓으셔도 되구요~

순두부 를 끓일때 냄비 를 따뜻하게 데워서 끓이거나
처음 약불에서 끓이면 두부 가 냄비 바닥에 눌러 붙질 않지요,
충분히 데워 졌다 싶을때 불 을 높이 해서 끓이시면 됩니다.

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세월의 흔적, 저승 꽃 – 검버섯

Mon, 08 Feb 2010 12:48:37 +0900

세월의 흔적, 저승 꽃 – 검버섯

세월이 흩어 가는 것들이 어찌 피부뿐일까마는 나이가 들면서 피부에 하나 둘 생기는 검버섯은 지루 각화증이라고 하는 것으로 노화에 따라 자연히 생기지만...

나이는 물론 자외선 노출과도 연관 있는 검버섯

젊을 때는 희고 고왔던 피부에 거뭇거뭇 생기는 반점들. 나이 들면 서러움만 생긴다고 하더니 전에 없던 것들이 생기면서 속상해진다. 마음만은 언제나 청춘!! 그러나 몸은 안 따라 준다. 검버섯은 나이와도 관련이 있지만 자외선 노출과도 연관성이 있다고 한다. 나이 들어가는 이들의 고민. 이 고민을 어떻게 해결할 수 있을까?

세월이 흩어 가는 것들이 어찌 피부뿐일까마는 나이가 들면서 피부에 하나 둘 생기는 검버섯은 지루 각화증이라고 한다. 노화에 따라 자연히 생기기 시작하는데 이를 부추기는 주범이 바로 자외선!! 뙤약볕에서 일하는 농부, 야외활동을 많이 하는 사람의 얼굴에 검버섯이 더 많은 것은 바로 이 때문이다 .

얼굴, 손등과 같은 노출부위에 주로 나타나기 시작하는 검버섯

검버섯은 자외선에 대해 피부가 방어하는 부산물로 피부가 거칠어지고 검어지면서 피부층이 파괴되어 멜라닌 색소 침착이 생긴 결과이다. 검버섯은 건강에는 전혀 지장이 없는 일종의 양성 종양으로 피지선이 많은 얼굴 부위에 주로 생기며 치료는 미용적인 측면에서 접근한다.

햇빛에 노출되고 피지 분비가 많은 얼굴이나 손 등에 심하게 나타나고 주로 청장년 층에서 시작해 연령이 증가함에 따라 많아지게 된다.

미용적인 치료, 레이저요법과 박피술

검버섯은 색깔, 두께, 조직학적인 차이에 따라 여러 가지로 구분되며, 그 종류에 따라 치료에 사용되는 레이저가 조금씩 달라진다. 최근에는 검버섯 치료로 박피술과 레이저요법이 부작용이 적고 간편해 많이 시술된다.

박피술은 검버섯 부위에 약을 발라 피부를 벗겨내고 건강한 피부가 되살아 나도록 하는 방법이고, 레이저 요법은 박피술과 같은 원리이지만 레이저를 이용해 주변 정상 조직의 손상을 최소화 한다는 장점이 있다.

검버섯에 좋은 한방 팩

(1) 살구씨팩
- 기미와 검버섯 제거에 효과적이다.
- 재료: 살구씨, 백렴, 고령토 각각 25g + 계란 흰자
- 방법: 세안 후에 얼굴에 거즈를 깔고 만들어둔 팩 재료를 바른 뒤 30분 정도 지나면 미지근한 물로 씻어낸다.

(2) 뛰어난 미백효과 - 율무차
- 율무는 뛰어난 피부 미백효과가 있는 약재로, 피부를 곱고 투명하게 가꿔준다. 특히 해변에서 강렬한 햇볕에 그을려 주근깨나 검버섯이 생긴 경우에 효과적이다.
- 재료: 율무 30g, 물 450ml
- 방법: 율무 30g에 물450ml를 부은 다음 센 불로 끓인 뒤 다시 약한 불로 물이 반정도 남게 달여 하루 2~3회로 나누어 마시면 된다.

검버섯은 무엇보다 예방이 제일 중요, 자외선과 피부 노폐물 잘 관리해야

(1) 자외선을 피하자.
자외선이 검버섯의 원인인 만큼 무조건 햇볕에 노출 되는 것을 막아야 한다. 모자, 자외선 차단제를 모두 동원하여 자외선이 피부에 직접 닿지 않도록 주의한다.

(2) 피부의 노폐물을 잘 씻어내자.
세안을 깨끗하게 하지 않으면 노폐물이 모공을 막아 피부의 신진대사 기능을 떨어뜨리고 이로 인해 기미와 검버섯이 발생하기 쉬운 조건이 된다.

(3) 규칙적인 식사를 한다.

(4) 수분부족은 피부노화를 촉진시킨다. 하루에 8잔 이상 물을 마신다.

(5) 충분히 수면을 취해 피부 스트레스를 줄인다 .

들깨 한숟가락의 힘...

Sun, 07 Feb 2010 23:37:07 +0900

들깨는 한국, 중국, 일본 등지에서 주로 재배하는데 우리나라는 통일신라시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 남아 있어 예부터 들깨를 음식에 사용한 것을 짐작할 수 있다. 참깨, 콩, 해바라기 등과 같이 기름을 짜서 쓰는 유료(油料)작물의 하나로 동물들이 들깨 특유의 냄새를 싫어해 주로 인가 근처나 밭 주변에 재배하기도 했다.

‘들깨’ 하면 영양식을 먼저 떠올리는데, 들깨가 자양강장과 체력 보강에 도움을 줘 환자들의 기력 보강에 좋기 때문이다. 또 비타민 E, F가 많이 들어 있어 주근깨나 기미, 여름철 햇볕에 탄 피부와 푸석한 머리카락을 윤기 나게 한다. 들깨에 들어 있는 식물성 지방산 역시 혈관의 노화를 방지해 동맥경화를 예방하고 유방암, 대장암 억제에도 도움을 준다. 특히 들깨기름에 들어 있는 DHA는 뇌의 신경기능을 촉진하는 효과가 있어 두뇌의 움직임을 활발하게 한다.

들깨는 주로 가루 내어 탕, 국, 찌개에 양념으로 넣거나 갈아서 소스로 만들어 사용하는데, 들깨 특유의 독특한 향미가 요리의 맛을 더욱 풍미 있게 해준다. 또 고기의 비린내를 없애거나 고기를 연하게 할 때도 들깨를 사용한다. 하지만 고영양의 들깨는 한꺼번에 많이 먹는 것보다는 소량을 자주 먹는 것이 좋다. 특히 여름철 지친 원기를 회복하는 데 도움을 주는 들깨로 건강밥상 차리는 요령을 알아봤다.

들깨가루는 나물무침, 볶음, 건어물조림, 버섯요리 등과 잘 어울리고 들깨의 고소한 향과 맛이 가미되어 요리가 더욱 고급스러워진다.
들깨를 조미료로 활용할 때는 입자를 곱게 갈아야 소스로 음식에 넣으면 더욱 맛있다.
쉽게 전내가 나는 들깨가루의 특성상 꼭 냉동 보관한다.

●들깨 마늘가루
재료 들깨가루 5큰술, 시판 마늘가루 2큰술
만들기 거피한 들깨가루와 시판 마늘가루를 체에 내려 고루 섞는다.
→고기나 생선을 재울 때 들깨 마늘가루를 넣으면 잡냄새는 물론 고기와 생선의 풍미를 좋게 한다.

●들깨오일
재료 들깨가루 5큰술, 올리브유 5큰술
만들기 거피한 들깨가루에 올리브유를 넣어 믹서에 곱게 간다.
→들깨오일은 고기를 재우거나 나물을 무칠 때, 조림을 하거나 재료를 볶을 때 넣으면 들깨의 향이 은은하게 배면서 풍미가 좋아진다. 특히 고기를 볶으면 연하고 부드러워진다.

●들깨무침소스
재료 들깨가루 2큰술, 들기름?간장?다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술
만들기 들깨가루에 들기름, 간장, 다진 파, 다진 마늘을
넣어 고루 섞는다.
→나물이나 겉절이를 무칠 때 들깨소스를 넣으면 맛이 산뜻하면서 고소하고 다른 양념을 넣지 않아도 깔끔하다.

●들깨간장
재료 들깨가루 3큰술, 간장 2큰술, 들기름?다진 파 1큰술씩, 고운 고춧가루 1작은술
만들기 간장에 들깨가루와 다진 파, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고 들기름을 넣어 맛을 낸다.
→볶음, 조림, 구이 등의 양념 등에 다양하게 쓰이는데 특히 건어물볶음, 생선구이 등에 넣으면 맛이 좋다.

●들깨냉채소스
재료 들깨가루?닭 삶은 물 3큰술씩, 들기름?레몬즙?간장?다진 마늘 1큰술씩, 꿀 ½작은술, 소금 약간
만들기 닭을 삶고 남은 국물을 차갑게 식힌 뒤 들깨가루, 들기름, 레몬즙, 간장, 다진 마늘, 꿀을 섞고 소금으로 간한다.
→ 닭가슴살 삶은 국물을 약간 넣어 들깨냉채소스를 만들면 들깨의 향이 더욱 고소하고 냉채를 비볐을 때 풍미가 산뜻하다.

1_냄비에 굵은 파잎과 통후추, 청주, 물을 붓고 닭가슴살을 삶아 건진 후 차게 식혀 결대로 찢는다.

2_영양부추는 다듬어 3cm 길이로 썰고 상추와 깻잎은 씻어 적당하게 손으로 뜯는다.

3_볼에 닭살과 깻잎, 상추, 영양부추를 담고 들깨냉채소스로 버무려 소금으로 간을 맞춘 후 그릇에 담는다.

들깨나물탕은 대표적인 여름 보양식으로, 들깨에 들어 있는 리놀렌산은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아줘 동맥경화 등의 성인병 예방에 효과적이다. 건강을 위해서는 매일 꾸준히 들깨를 섭취하는 것이 좋은데 국이나 볶음 등에 넣어 먹거나 시금치, 고구마줄기, 토란줄기, 우거지 등의 나물무침이나 버섯볶음, 감자조림이나 감자국, 미역국, 된장국 등에 넣으면 맛과 영양이 두루 어울린다.

재료 고사리?참취 100g씩, 양파 ½개, 굵은 파 1대, 들깨가루 5큰술, 간장? 다진 마늘?들기름?청주 1큰술씩, 소금?쌀뜨물 약간씩, 다시마 우린 물 2컵

만들기
1_고사리와 참취는 쌀뜨물에 삶아 부드러운 상태로 물에 여러 번 헹궈 건져 물기를 꼭 짜고 양파와 굵은 파는 곱게 채 썬다.

2_ 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 간장과 다진 마늘, 들기름, 청주, 들깨가루를 넣어 고루 저은 다음 중간 불에 올려 끓인다.

3_ ②에 고사리와 참취, 양파, 굵은 파를 넣어 약한 불에서 은근하게 끓이다 고사리와 참취에 들깨의 향이 깊게 배면서 나른하게 익으면 소금으로 간한다.

→고사리와 참취는 부드럽게 삶아야 나물탕을 만들었을 때 부드럽고 들깨의 향이 진하게 우러난다. 삶을 때 쌀뜨물에 삶으면 아린 맛도 없어지고 잡냄새가 나지 않는다.

들깨에 들어 있는 리놀렌산은 등푸른생선에 들어있는 DHA와 같은 오메가-3 지방산으로 두뇌 발달에 영향을 줘 학습 능력 향상에 효과가 있어 아이들의 건뇌식으로도 훌륭한 식품이다.

재료 찬밥 1공기, 들깨가루 5큰술, 슈거파우더 1큰술(또는 설탕 1작은술), 구운 소금 약간

만들기
1_찬밥은 전자레인지에서 가열해 뜨겁게 한다.
2_①에 들깨가루와 슈거파우더(또는 설탕), 구운 소금을 넣고 간하여 버무린다.
3_버무린 반죽은 손가락 굵기로 모양을 잡는다.
4_200℃로 예열한 오븐에 ③을 넣고 10분 정도 노릇하게 굽는다.

재료 박력분 6큰술, 버터 4큰술, 황설탕 3큰술, 달걀 ½개, 볶은 들깨?들깨가루 2큰술씩,
소금 ½작은술, 베이킹파우더 ¼작은술, 유산지 2장

만들기
1_버터는 실온에서 녹인 뒤 황설탕을 두 번에 나누어 넣고 거품을 충분히 올린다.
2_들깨가루와 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체로 서너 번 내려 섞는다.
3_진득한 상태로 만든 버터에 달걀을 넣고 거품기로 다시 거품을 낸다.
4_③에 ②의 가루와 볶은 들깨를 넣고 나무주걱으로 자르듯이 반죽을 충분히 섞는다.
5_오븐 팬에 유산지를 적당히 펴고 ④의 반죽을 한 숟갈씩 떠 넣어 숟가락으로 납작하게 눌러 전병 모양을 만든 뒤 190℃ 오븐에서 6분 정도 노릇하게 굽는다.

재료 들깨가루?설탕 5큰술씩, 호두 5개, 박력분 150g, 달걀 1개, 우유 ½컵, 베이킹파우더 ½작은술, 저염버터 50g, 소금 약간

만들기
1_가루 내어 체에 친 들깨가루를 준비한다.
2_호두는 겉껍질을 벗기고 잘게 다진다.
3_박력분과 베이킹파우더를 체에 두 번 쳐서 내린다.
4_버터를 녹여 크림 상태로 만든 뒤 설탕과 거품 낸 달걀을 넣고 자르듯이 섞는다.
5_④에 ③의 가루와 들깨가루, 우유, 소금을 넣어 섞은 뒤 다진 호두를 넣고 반죽한다.
6_미니 머핀틀에 유산지를 깔고 ⑤의 반죽을 70% 정도 붓고 머핀틀을 탁탁 쳐 공기가 빠지게 한다.
7_180℃로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 노릇하게 굽는다.