요리 를 사랑 하는 사람들의 모임

푸른볼에 담았어요

Sat, 31 May 2008 15:51:30 +0900

위에 푸른볼에 담은건요
제가 만든거 아니구요

오래전에
모임에서
함께 만든거 예욤

한번두 글을 못올려서요,
요리를 해보려 했는데
자신이 없어서요
들고 왔어요

^&^^&^

좋은 6월 되셔요

♡ 내맘대로 국수♡

Tue, 11 Mar 2008 19:23:51 +0900

엊저녁 늦게 이웃 아주머님들 마실 오시어
에공..별로 마련할게 없어서리
걍 집에 있는 채소들 채썰공
김장김치 쏭쏭 썰어서
국수 무쳐 먹었답니당.ㅎㅎㅎㅎㅎ
저 요즘 다욧 하느라 밤 늦게는 토옹 먹질 않는디...ㅎㅎ
또찌금 거들었지염.ㅎㅎ

당근, 오이. 깻잎~채썰구염.
계란 황백 분리 지단~

김장김치를 땅에 다 묻었더니
웬걸 아직 싱싱~~
켜켜 넣은 무 도 맛이 아주 좋구염..ㅎㅎ
채썰어서 국수에 넣어 먹으니 그맛 쥑입니다염~~ㅎㅎ
김치가 아주 시다면
설탕 과 참기름으로 무쳐야구염.
전 싱싱해서~~
채썰기만 했답니당~~~~~

요건 비빔 양념장예염.
고추장에다..고춧가루 찌끔 넣고
김칫물 과 매실청, 식초.마늘, 설탕 ,깨소금 을 넣어
맹글었어요~~
김장김칫물 이 들가니 한결 션 한맛을 주구염.
매실청이 쏘는 맛이 좋네염.
고추장5큰술, 고춧가루 1tea, 김칫국물 5큰술, 매실청 2큰술, 식초 3큰술,설탕 2큰술,
대략 5인분 기준에 맞춘 양념장 입니다만
식초 와 설탕은 식성대로 드시면 좋구염..
국수 5인분 450g
오이 1개. 당근 1개, 깻잎 20장, 계란 몇개....배 1개. 배추김치 약간
활용 했습니다만
댁에 있는 재료 로 해보셔요..
걍 신깁치송쏭 썰어서
같이 비벼 도 맛나죠? ㅎ

.

이웃 아주머님 얼릉 댁으로 가시더니
배 를 가지고 오시어
배도 채썰어 같이 비볐더니
맛이 한층 좋았구염~~ㅎㅎㅎ

맘이 급해서 사진조차 겨우..ㅎㅎㅎ
사람 앉혀 놓구서
내 할일 다한다는거이 어렵죠? ㅎㅎㅎㅎ

더덕,도라지,생강으로 만든 건강식

Fri, 07 Mar 2008 17:52:59 +0900

기관지가 좋지 않은 신랑을 위해 건강식을 한번 만들었습니다.
집에서 재배한 도라지를 잘 다듬어 준비했습니다.
(도라지 까는게 좀 힘드네요.)

도라지와 더불어 생강 더덕도 같이 준비했습니다.
(물론 생강, 더덕도 집에서 키운 것들이죠)

커터기가 달린 도깨비 방망이를 사용해서 곱게 갈았습니다.

세가지 재료를 잘갈아서 준비합니다.

시골 교회 목사님이 직접 수확하신 한봉꿀
더할라위 없이 좋은 꿀입니다.

세가지 재로와 꿀을 적당히 섞어 줍니다.
그리고 3일정도 먹을 분량만큼 용기에 담은 후 냉장보관해서 먹으려 합니다.

딸래미표 무멸치조림

Fri, 07 Mar 2008 08:31:32 +0900

딸래미표 무멸치조림

해물 칼국수예요....ㅎㅎ

Wed, 05 Mar 2008 21:29:42 +0900

흐흐~~

나도 하면 한다 ㅋㅋ

Sat, 01 Mar 2008 23:19:41 +0900

김밥 속재료..
맛살.햄...

시금치..너무 끓여 죽이 됐다 ㅋㅋ

요건 진짜 잘하는 다현이...^^*

계란 말이 재료 만들고..단무지도 보인당~

김밥을 만다..

완성된 김밥들..
밥은 떡밥..너무 힘줘서 엽구리 터졌당~

그래도 이맛을 누가 알리요..ㅎㅎ

오늘의 요리 끝~~~

재료비:5700원

남은재료:듬뿍~

대찬인생/신철

♡삼치 무조림♡

Sat, 23 Feb 2008 07:38:15 +0900

뱅어포구이

Tue, 19 Feb 2008 10:04:25 +0900

밑반찬이 없으면,
상이 너무 허전해요.
멸치볶음이나 김, 아니면 뱅어포구이라든지,
요런게 있으면 좋죠.

뱅어포는 어렸을때 잘 먹지 않았는데,
입맛도 변해가는지 요즘은 먹습니다.
칼슘이 많은 뱅어포,
양념장을 만들어 발라서 기름 두른팬에 구워요.
구워서 적당한 크기로 자르면 됩니다.
간단하다면 간단한 그런 밑반찬이랍니다.

♡ 누렁댕이 호박 된죽 ♡

Sat, 16 Feb 2008 08:17:08 +0900

누렁댕이 호박..늙은 호박...
예전엔 늙은호박이라 많이 불렀답니당.
제 나이도 만만찮은 나이 가 되고보니
그 늙은 호박이란 말이 웬지~~~서글푸게 느껴지더군요..^^&
그래서리 걍.. 누렁딩이..댕이..ㅎㅎ 일케 부른답니당~ㅎ
죽으로..부침, 범벅..김치..등등
다양하게 우리입맛을 적셔주는 호박~
.

반으로잘라
속과 씨 를 파내고 껍질~벗겨내공
잘게 썰어서 냄비에 담아약간의 물을 붓공 익혀서
믹서에 드르륵~~~~~~갈아~~
.
누렁댕ㅇㅣ 호박 된죽

재료: 호박 삶은것 2컵, 호박 삶은물 4컵, 찹쌀가루 1컵, 호두 1/2컵,버터 2큰술, 설탕 1큰술반,소금약간

맹그는 방법

호박은 반으로잘라
속과 씨 를 파내고 껍질~벗겨내공
잘게 썰어서 냄비에 담아약간의 물을 붓공 익혀서
믹서에 드르륵~~~~~~갈아~~준비~

호두 는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 껍질 벗기공 잘게 다져 놓구요~

냄비 를 달구어 분량의 버터 를 두른후 녹기 시작하면
찹쌀가루 를 넣어 골고루 버터에 볶아 주다

*찹쌀가루: 시판가루일 경우는 집에서 직접 빻은것 보다
수분 흡수률 이 더 놓습니다..
호박물 을 잡으실때 1/4컵 정도 더 잡으시면 됩니다.

분량의 호박 삶은물 을 조금씩 부어가면서 멍울 이 지지 않게 주걱으로 잘젓고~
삶아 놓은 호박 을 같이 섞어

바글 바글 끓이다 수분이 줄면

설탕 넣구요,,
(설탕 분량이 달지는 않아요..맛을 본후 기호대로 더 추가 하여 주시면 됩니다)
한번더~~설탕맛이 호박에 스며들게~~
주걱으로저어가면서~~ 졸이듯~~볶듯 하여~~준후

다져 둔 호두 를 넣어~~골고루~~~섞고
소금간 하시면 됩니다..간단 하죠? ㅎ
저 처럼 된죽이 싫으시면 물 을 좀 더 많이 잡으셔요...

아이들도 무지 좋아해요~`
물론 어른들께두염~~~~~

맛있어요~~~~~~~~~~~~^^&

복분자 등심 구이

Fri, 15 Feb 2008 19:18:21 +0900

복분자 술을 이용하여
아이들이 좋아하는 복분자 등심 볶음 요리를 해 보았습니다.

먼저 소고기 등심을 후라이팬에 볶은 뒤 꺼내놓습니다.

후라이팬에 복분자술을 세스푼 정도 넣고

물엿과 케찹을 넣은 뒤(어른들이 먹을 때는 고추장을 같이 넣는 것이 좋겠죠)

고루 섞습니다.

빻은 땅콩을 같이 넣으려고 준비하는데
버들이가 도와준다고 열심입니다.

빻은 땅콩을 넣은 뒤
고루 섞고

처음에 볶은 소고기 등심을 넣어 맛있게 섞어주면 완성

아이들이 좋아하는 복분자 소고기 등심볶음 요리가 되었습니다.
고기나 생선 요리에 복분자 술을 첨가해 주면 약간은 색다른 요리가 됩니다.

아이들이 참 잘 먹습니다.