울 사랑둥이 인우방 ^^

감자탕

Wed, 18 Oct 2006 01:00:10 +0900

1.돼지등뼈(2kg) 핏물빼기(6시간정도)

2.재료를 손질해두세요(감자-中3개,대파-1개,청양고추-5개,홍고추-2개,우거지-약간(배추반포기정도 삶아놓으시고),간마늘1스픈,된장3스픈(여기서 스픈은 밥먹는 숱가락에 가득히),후추가루-약간,조미료-약간,고추가루4스픈,생강1/2스픈,소주1/3병,들깨가루(기호에따라),들깨잎(엄쓰면 깻잎)

3.자 그럼 시작해 볼까요----순서 잘지키세요
4 요리포인트는 깔끔하고, 구수하고,맛있고...진짜입니다...

5.돼지등뼈를 깨끗이 씻어 물에잠길정도로 물을붓고 끓입니다(한소큼 끓은후 뼈를 건져내시고 다시 물을올리세요 아까보다두배정도의양으로...(들통에 끓이시는게 좋아요),깨끗이씻은뼈를 다시물에 퐁당..

6.그럼 끓기시작하면 된장을 체에받혀..팔팔팔 끓이세요(요때,소주를 넣어주세요)

7. 한 3시간정도는 삶아야합니다(고기살이뼈에서 잘떨어지려면...,뼈를 잡아 서로떨어질정도까지...)-국물을 넉넉히 맞추세요

8.끓기시작한지 2시간30분정도 지난후에 감자를 통째로 넣으세요
감자는 30~40분이면 익어요,이때 우거지도 넣어두 되구요,푹익은거 좋아하시면 미리넣으세요(감자를 따로삶아 넣기도하구요..고기나 감자에 진한맛이 배게하려면 어느정도 간을 맟추고 끓이세요)

9.거의3시간이 넘어갈 무렵에 등뼈가 익었나보시구 한30분정도 더끓이면되겠다 싶을때 이때 간에 들어갑니다...마늘과 생강 고추 후추가루 조미료 ...간을맞추시고 다익은후에 전골 그릇으로 옮기세요(다데기를 만들어 넣어도 좋아요-다진마늘2스픈+고추가루4스픈+생강1/2스픈+후추가루1/4스픈+다시다1/3스픈+육수1컵-다데기는 미리만들어 숙성시키면 좋아요)

10.이제 기호에 따라서 들깨가루, 깻잎, 대파,고추...올려 팔팔 끓여 맛있게 드시면 되지요

9/13 서대문자연사박물관

Wed, 27 Sep 2006 23:59:20 +0900

9/13
신촌에서 버스 타고 간 곳..
아직 인우가 뭘 알고 견학하기엔 너무 너무 어려운 곳이지만..
날씨가 좋다는 이유 하나만으로 간 곳..
근데.. 너무 많은 단체관람으로...음음,, 힘들었지..
날씨도 덥구...
다른 사람들 평 대로 공룡을 좋아하는 아이들이라면 가볼만한 곳.
나름 전시는 잘 한 편임..

9/10 안양천에서

Wed, 27 Sep 2006 23:54:37 +0900

9/10
양평역에서 조금 걸어서 안양천을 산책..
자전거만 있다면 신나게 달릴 수 있고..
사람이 적은 편이라서.. 여의도보다 훨씬 조아보이더라..
아직 인우가 못 타니...쩝쩝 내일이 기약해야지 뭐

나중에 인우가 업힐려고 해서 혼난 기억과..
안좋은 기억이.. 응아를 ....

9/6 롤링볼뮤지엄

Wed, 06 Sep 2006 23:51:24 +0900

까페에서 비교적 저렴한 비용으로 다녀왔어요..
말 그대로 공 넣기 장난감이라고 할까...
딱 점심시간쯤에 도착해서 한산한 가운데. 잘 놀다왔지요..

밖의 날씨는 약간 덥고 아직은 비행기 등의 무기류에는 별관심을 보이지 않고.

나오면서 잠이 들어버렸어요.

이건 응아하는 중이에요

8/19 tj서울대공원에서

Sat, 26 Aug 2006 01:25:05 +0900

서울대공원...중에서 우린 어린이동물원만 간다..
인우가 아직 우리안에 있는 동물은 그닥 관심이 없어서..
내가 걷기에도 너무 벅차다..ㅋㅋ

하여간 오부지게 잘 구경하다 왔다..
인우키에 딱 맞는 분수에서 실컷 놀고..
쬐금 미끄럼틀도 타고.. 그네는 아직....
왜인지 모르지만 7/10 이후부터 그네 거부이다..
인우에게 딱맞는 자극인데..

8/12 예술의 전당에서

Fri, 25 Aug 2006 01:09:43 +0900

펀... 전시회 보러갔어요..
1시간정도 만에 후다닥 보고 나왔는데.. 날씨가 너무 더워서..
그늘에 앉아있는데도 땀이....
여름은 너무 힘들어요..

6/20 서울대공원

Thu, 13 Jul 2006 16:04:29 +0900

서울대공원 장미축제..
이모랑 같이 갔지요.
나비도 보고 잼나게 놀았어요..

6/17 박물관+용산가족공원

Thu, 13 Jul 2006 16:00:14 +0900

큰맘먹고 간 어린이박물관은 시큰둥.. 울고불고 ㅡ.ㅡ
계단에서 즐겁게 놀고..
근처 가족공원에서 잼나게 뛰어놀았지요..
공원 중 동급 최강 치킨두 배달해먹고..
애들놀기엔 정말 좋더군.. 다시 가야지..

5/28 서울숲에서

Thu, 13 Jul 2006 15:54:43 +0900

친정식구들과 서울숲나들이..
바닥분수에 들어가고 싶어가는 걸 끄집어 내르라고 고생좀 했지..

5/23 코엑스아쿠아리움

Fri, 02 Jun 2006 16:06:28 +0900

정알 오랜만에 갔다.
입구도 새롭게 꾸며주어서 색다른 느낌도 들고
예전보다는 인우가 잘놀아주었다키즈 아쿠아리움에서도 잘놀다 왓어요..
구경하고 언니랑 마르쉐에서 인우랑 같이 점심 먹는데.. 난리도 아니었지요...
언제쯤 우와하게 먹을수 있으려나...

울 사랑둥이 인우방 *^^*

감자탕