사랑,행복,그리움이 숨쉬고 늘 평온함이 머무는 마부의 성!!

스티븐잡스의 축사

Fri, 05 Feb 2010 20:28:11 +0900

(스탠포드 졸업식에서의 연설)

먼저 세계 최고의 명문으로 꼽히는 이곳에서 여러분들의 졸업식에 참석하게 된 것을 감사하게

생각합니다.
사실 저는 대학을 졸업하지 못했습니다.
태어나서 대학교 졸업식을 이렇게 가까이서 보는 것은 처음이네요.
오늘 저는 여러분께 제 인생의 세 가지 이야기를 해볼까 합니다. 그게 전부입니다.

그저 세 가지 이야기일 뿐입니다.

먼저 인생의 전환점에 관한 이야기입니다.
전 리드 칼리지에 입학한지 6개월 만에 자퇴했습니다.
그래도 일녀 반 정도는 도강을 하다가 정말로 그만뒀습니다.
왜 자퇴했을까요? 이야기는 제가 태어나기 전으로 거슬러 올라갑니다.
제 생모는 대학원생 젊은 미혼모였습니다.
그래서 저를 입양보내기로 결심했던 거지요.
그녀는 제 미래를 위해 대학을 나온 양부모를 원했습니다.
그래서 저는 태어나자마자 변호사 가정에 입양되기로 되었죠.

하지만 제가 태어난 순간에 그들은 마지막 순간에 여자 아이를 입양하기로
마음을 바꿨습니다.
대기자 명단에 있던 양부모들은 한 밤 중에 이런 전화를 받게 됩니다.
예정에 없던 사내아이가 태어났는데 입양하시겠습니까? 양부모님은 대답했습니다.
“물론이죠” 그런데 양어머니는 대졸도 아니고 양아버지는 고등학교도 안 나와서
친어머니는 입양동의서 쓰기를 거부했습니다.
몇 달 후 양부모님이 저를 대학까지 가르치겠다고 약속한 후에야 친어머니는 입양에 동의했습니다.
이것이 제 인생의 시작이었습니다. 17년 후, 저는 대학에 입학했습니다.
그러나 저는 순진하게도 바로 이 곳 스탠포드의 학비와 맞먹는 값비싼 학교를
선택했습니다.

평범한 노동자였던 부모님이 힘들게 모아뒀던 돈이? 제 학비로 들어갔습니다.
6개월 후, 대학생활은 그만한 가치가 없어보였습니다.
내가 무엇을 하고 싶은지 또 대학교육이 그것에 얼마나 도움이 될 것인가 알 수
없었습니다.

양부모님들이 평생토록 모은 재산을 쏟아 붇고 있었습니다.
그래서 모든 것이 잘 될거라 믿고 자퇴를 결심했습니다.
당시에는 두려웠지만 뒤돌아보았을 때 제 인생 최고의 결정 중 하나였던 것 같습니다.
자퇴 후엔 재미없던 필수과목들을 듣는 것은 그만두고 보다 더 흥미 있어 보이는
강의를 들을 수 있었습니다.

그렇다고 꼭 낭만적인 것만은 아니었습니다.
기숙사에 있을 수 없었기 때문에 친구 집 마룻바닥에 자기도 했고 5센트짜리
콜라병을 팔아 끼니를 때우기도 했습니다.
일요일이면 단 한번이라도 제대로 된 음식을 먹기 위해 7마일을 걸어 하레 크리슈나
사원의 예배에 참석하기도 했습니다. 정말 맛있었습니다.
순전히 호기심과 직감만을 믿고 저지른 일들이 훗날 정말 값진 경험이 됐습니다.
예를 하나 들어드리죠.
당시 리드 칼리지는 미국 최고의 서체 교육을 제공했던 것 같습니다.
학교 곳곳에 붙어있는 포스터와 서랍에 붙어있는 상표들...
손으로 아름답게 그린 서체 예술이었습니다.
정규과목을 들을 필요가 없으므로 서체 수업을 들었습니다.
그 때 저는 세리프와 산세리프체를, 다른 글씨의 조합간의 그 여백을 다양함을
무엇이 위대한 글자체의 요소인지에 대해 배웠습니다.
그것은 ‘과학적’인 방식으로는 도저히 표현해낼 수 없는 아름다고,
유서 깊고, 예술적으로 미묘한 것이어서 전 매료되고 말았습니다.

이중 어느 하나라도 제 인생에 실질적 도움이 될 것 같지는 않았습니다.
그러나 10년 후 우리가 첫 번째 매킨토시를 구상할 때 그것은 고스란히 빛을 발했습니다.

우리가 설계한 매킨토시에 그 기능을 모두 집어넣었으니까요.
그것은 아름다운 서체를 가진 최초의 컴퓨터였습니다.
만약 제가 그 서체 수업을 듣지 않았다면 매킨도시의 복수서체 기능이나 자동 자간
맞춤 기능은 없었을 것이고 맥을 따라한 윈도우도 그런 기능이 없었을 것이고
결국 개인용 컴퓨터에는 이런 기능이 탑재될 수 없었을 겁니다.

만약 학교를 자퇴하지 않았다면 서체 수업을 듣지 못했을 것이고 PC에는 오늘날처럼
뛰어난 글씨체가 없었을 것입니다.

물론 제가 대학에 있을 때는 그 순간들이 내 인생의 전환점이라는 것을 알아챌 수
없었습니다.

그러나 10년이 지난 지금에서야 모든 것이 분명하게 보입니다.
달리 말하자면, 지금 여러분은 미래를 알 수 없습니다.
다만 현재와 과거의 사건들만을 연관시켜 볼 수 있을 뿐이죠.
그러므로 여러분들은 현재가 미래와 어떻게든 연결된다는 걸 알아야 합니다.
배짱, 운명, 인생, 카르마(업) 등 그 무엇이든 믿음을 가져야만 합니다.
왜냐하면 현재가 미래로 연결된다는 믿음이 여러분의 가슴을 따라 살아갈 자신감을 줄 것이기 때문입니다. 아무리 험한 길이라 하더라도 말입니다.
그리고 그것이 인생의 모든 차이를 빚어냅니다.

두 번째 이야기는 사랑과 상실에 관한 것입니다.
저는 운 좋게도 인생에서 정말 하고 싶은 일을 일찍 발견했습니다.
워즈(스티브 워즈니악)와 제가 차고에서 애플사를 세운 것은 제가 20세 때 일입니다.
우리는 열심히 일해서 차고에서 2명으로 시작한 애플은 10년 후에 4000명의 종업원을 거느린 2백억 달러짜리 기업이 되었습니다.

우리는 최고의 작품, 매킨토시를 출시했고 저는 30세가 되었습니다.
그리고 곧 저는 해고당했습니다.
어떻게 자기 회사에서 해고당할 수 있냐구요?
당시 애플이 점점 성장하면서 저는 저와 함께 회사를 경영할 유능한 경영자를
데려와야겠다고 생각했습니다.

처음 1년 정도는 그런대로 잘 돌아갔습니다.
그런데 언젠가부터 우리의 비전은 서로 어긋나기 시작했고 결국 우리 둘의 사이도 어긋나기 시작했습니다. 이 때 우리 회사의 경영진들은 존 스컬리의 편을 들었고 저는 30살에 쫓겨나야만 했습니다.

그것도 아주 공공연하게 말이죠.
저는 인생의 초점을 잃어버렸고 참담한 심정이었습니다.
전 정말 말 그대로, 몇 개월 동안 아무것도 할 수가 없었습니다.
선배 벤처세대의 명예를 실추시킨 것 같았습니다.
제가 넘겨진 바톤을 놓쳐버린 것 같았습니다.

데이비는 패커드(HP의 공동창업자)와 밥 노이스(인텔 공동창업자)를 만나
이렇게까지 실패한 것에 대해 사과하고자 했습니다.

저는 실패의 본보기였고 실리콘 밸리에서 도망치고 싶었습니다.
그러나 제 맘속에는 뭔가가 천천히 다시 일어나기 시작했습니다.
전 여전히 제가 했던 일을 사랑했습니다.
애플에서 겪었던 일들조차도 그런 마음을 꺾지 못했습니다.
전 해고당했지만 여전히 일에 대한 사랑은 식지 않았습니다.
그래서 전 다시 시작하기로 결심했습니다.
당시에는 몰랐지만 애플에서 해고당한 것은 제 인생 최고의 사건이었습니다.
성공이란 중압감 대신 찾아온 초심자의 가벼움, 불화실함. 내 인생의 최고의 창의력을
발휘하는 시기로 갈 수 있게 됐습니다.
이후 5년동안 저는 ‘NeXT' 와 'Pixar' 을 세우고 지금은 아내가 되어준 그녀와
사랑에 빠졌습니다.
Pixar는 세계 최초의 3D 애니메이션 토이 스토리를 시작으로 지금은 세계에서 가장
성공한 애니메이션 제작사가 되었습니다.

세기의 사건으로 평가되는 애플의 NeXT 인수와 저의 애플로 복귀 후 NeXT 시절
개발했던 기술들은 현재 애플의 르네상스의 중추적인 역할을 하고 있습니다.

또한 로렌과 저는 행복한 가정을 꾸리고 있습니다.
애플에서 해고당하지 않았다면 이 많은 일들이 일어나지 않았을 것입니다.
입에 쓴 약이었지만 제게는 필요했던 거 같습니다.

때로는 인생이 배신하더라도 결코 믿음을 잃지 마십시오.
저를 계속 움직이게 했던 힘은 제 일을 사랑하는 것뿐이었습니다.
여러분이 사랑하는 일을 찾아야 합니다.
여러분의 연인이 여러분에게 의미하는 것처럼 일도 마찬가지입니다.
일은 여러분의 삶의 많은 부분을 채울 것이고 여러분이 위대하다고 믿는 그 일을 하는 것만이 진정한 만족을 줄 것입니다.
위업을 달성하는 것은 당신의 일을 사랑하는 것뿐입니다.
그 일을 아직 찾지 못했다면 계속 찾으세요.
현실에 안주하지 마십시오.
전심을 다해서 찾아내면 그때는 알게 될 것입니다.
모든 위대한 관계들이 그러한 것처럼 시간이 갈수록 더 나아질 것입니다.
그러므로 계속 추구하십시오. 안주하지 마십시오.

세 번째는 죽음에 관한 것입니다. 17살 때 이런 경구를 읽은 적이 있습니다.

“매일 인생의 마지막 날처럼 산다면 언젠가는 의인이 되어있을 것이다”
이 글에 감명 받은 저는 그 이후로 지난 33년간 매일아침 거울을 보면서
제 자신에게 곤 했습니다.
‘오늘이 내 인생 마지막 날이라면 지금 하려고 하는 일을 할 것인가?’
며칠 연속 ‘No’라는 답을 얻을 때마다 나는 변화가 필요하다는 걸 알게 됩니다.
‘곧 죽는다’ 는 생각은 인생의 결단을 내릴 때마다 가장 중요한 도구였습니다.
모든 외부의 기대, 자부심, 수치스러움과 실패의 두려움은 ‘죽음’ 앞에선 모두
떨어져 나가고 오직 진실로 중요한 것들만이 남기 때문입니다.
죽음을 생각하는 것은 무엇을 잃을지도 모른다는 두려움에서 벗어나는 최고의 길입니다. 여러분은 죽을 몸입니다.
그러므로 가슴을 따라 살아야 합니다.
저는 1년 전쯤 암 진단을 받았습니다.
아침 7시 반에 검사를 받았는데 췌장에 악성종양이 보였습니다.
그때까진 췌장이 뭔지도 몰랐죠.
의사들은 거의 치료할 수 없는 종류의 암이라고 했습니다.
또 길어야 3개월에서 6개월 밖에 살 수 없다고 했습니다.
주치의는 집으로 돌아가 신변정리를 하라고 했습니다.
죽음을 준비하라는 뜻이었죠.
그것은 내 아이들에게 10년 동안 해줄 것을 단 몇 달 안에 다 해내야 된다는 말이었고
가족들이 임종할 때 쉬워지도록 매사를 정리하란 말이었고 작별인사를
준비하라는 말이었습니다.

그렇게 시한부 인생을 살고 있었습니다.
어느 날 저녁 조직검사를 받았는데 위장을 지나 장까지 내시경을 넣어 췌장에서 암세포를 채취하는 조직검사였습니다.
저는 마취상태였는데 후에 아내가 말해주길 의사들이 현미경으로 세포를 분석하면서 갑자기 울먹거리기 시작했답니다.
수술로 치료가 가능한 희귀한 종류의 췌장암이었기 때문입니다.
저는 수술을 받았고 감사하게도 지금은 완치되었습니다.
그 때만큼 제가 죽음에 가까이 가 본 적은 없는 것 같습니다.
또한 앞으로도 수십년간은 그렇게 가까이 가지 않길 바랍니다.
이런 경험을 해보니 죽음이 때론 유용하단 것을 머리로만 알고 있을 때보다 더
자신 있게 말할 수 있습니다.
아무도 죽길 원하지 않습니다.

천국에 가고 싶다는 사람들조차도 죽어서까지 가고싶어 하진 않죠.

그리고 여전히 죽음은 우리 모두의 숙명입니다.

아무도 필할 수 없죠. 그리고 그래야만 합니다.

왜냐하면 삶이 만든 최고의 발명이 ‘죽음’ 이니까요.

죽음은 삶을 대신하여 변화를 만듭니다.

죽음은 구세대를 대신하도록 신세대에게 길을 터줍니다.

지금 이 순간 여러분이 곧 신세대입니다.

그러나 머지않아서 여러분도 구세대가 되어 사라져 갈 것입니다.

너무 극적으로 들렸다면 죄송하지만 엄연한 사실입니다.

여러분의 시간은 한정되어 있습니다.

따라서 다른 사람의 삶을 사느라 시간을 낭비하지 마십시오.

타인의 생각의 결과물에 불과한 도그마(독단적인 신념이나 학설)에 빠지지 마십시오.

타인의 견해가 여러분 내면의 목소리를 삼키지 못하게 하세요.

또 가장 중요한 것은 가슴과 영감을 따르는 용기를 내는 것입니다.

이미 여러분의 가슴과 영감은 여러분이 되고자 하는 바를 알고 있습니다.

그 외의 모든 것은 부차적인 것이죠.

제가 어렸을 때 ‘지구백과’ 라고 하는 놀라는 책이 있었는데 저희 세대에게는

바이블(어떤 분야에서 지침이 될 만큼 권위가 있는 책)과 같은 것이었습니다.

여기서 그리 멀지 않는 먼로 파크에 사는 스튜어트 브랜드란 사람이 쓴 책인데 시적 감각으로

살아있는 책이었지요.

PC나 전자출판이 존재하기 전인 1960년대 후반이었기 때문에 타자기, 가위, 폴라로이드로

제작된 책이었습니다.

구글이 등장하기 35년 전 책으로 된 구글같은 거였죠.

그 책은 위대한 의지와 아주 간단한 도구만으로 만들어진 역작이었습니다.

스튜어트와 친구들은 몇 번의 개정판을 내놓았고 수명이 다할 때쯤엔 최종판을 내놓았습니다.

그 때가 70년대 중반, 제가 여러분 나이 때였죠.

최종판의 뒤쪽 표지에는 이른 아침 시골길 사진이 있었는데 겁 없는 사람이나 히치하이킹 할 수 있는

풍경입니다.

그 사진 밑에는 이런 말이 있었습니다.

(stay hungry stay foolish)‘끊임없이 갈망하며 바보처럼 도전하라’

그것이 그들의 마지막 작별 인사였습니다.

‘끊임없이 갈망하며 바보처럼 도전하라’ 제 자신에게도 항상 그러하기를 바랬습니다.
그리고 지금, 새로운 시작을 위해 졸업하는 여러분에게 동일한 바람을 가집니다.
stay hungry stay foolish. 대단히 감사합니다.

송년 엽서

Fri, 01 Jan 2010 03:12:19 +0900

송년 엽서

이 해 인

하늘에서
별똥별 한 개 떨어지듯
나뭇잎에
바람 한 번 스쳐가듯

빨리 왔던 시간들은
빨리도 떠나가지요?

나이 들수록
시간은 더 빨리 간다고
내게 말했던 벗이여

어서 잊을 것은 잊고
용서할 것은 용서하며
그리운 이들을 만나야겠어요

목숨까지 떨어지기 전
미루지 않고 사랑하는 일
그것만이 중요하다고
내게 말했던 벗이여

눈길은 고요하게
마음은 뜨겁게
아름다운 삶을

오늘이 마지막인 듯이
충실히 살다 보면

첫새벽의 기쁨이
새해에도 항상
우리 길을 밝혀주겠지요?

-시집'여행길에서'-

새해 복 많이 받으세요~

사랑과 행복이 넘쳐 나시고
늘 건강한 몸과 마음으로 따뜻함을 전하는 우리이길..소망합니다..
한해 부족함을 늘 사랑으로 감싸주심에 고개숙여 감사드립니다.

-안단테올림-

2010.1.1

영어뮤지컬 본선대회를 마치고...

Thu, 21 Jan 2010 11:46:04 +0900

길이 끝나는 곳에서,

Wed, 11 Nov 2009 00:24:10 +0900

길이 끝나는 곳에서, 길은 다시 시작되나니...

***

분명,
길은 다시 시작될 것이고
또, 가야할 길을 선택해야 한다.

지금까지 걸어온 길의 연장선을 선택할 것인지,
아니면
전혀 다른 길을 선택할 것인지

..

난, 어떤 선택을 하게될까

- 도끼눈 Duke -

Because of you / Kelly Clarkson

두물머리-2009.11.02

Mon, 02 Nov 2009 23:40:04 +0900

하늘도 참 무심하시지 ~~ ㅠㅠ

물안개 한번 담아 보고 싶다는데 그거 한번 못해주남 쳇~

새벽길 달려 두물머리에 다녀왔습니다.

몇 일 전의 옥정호처럼 물안개는 커녕, 쨍~~ 합니다.
그 날은 따뜻하기라도 했는데, 오늘은 무지 춥습니다.

괜찮습니다.
이왕온거~~ 제대로 한번 담아봐야죠~~!!!

생각해보니, 2년전 이곳에 왔을 때 물안개를 만났네요.
(http://kr.blog.yahoo.com/dokieye/1688)
괜히 투정을 부렸나 봅니다.

한 척이었던 것 같은데, 오늘은 두척입니다.
큰 녀석은 전에도 본 것 같은데, 돛을 편 작은 녀석은 이번이 처음인거 같네요.

햇살을 머금은, 돛이 참 이쁩니다.

두물머리의 유명한 은행나무, 두번이나 왔으면서 담은 사진이 없어
미안한 마음까지 드네요.
오늘, 담아 봅니다.

'외부인 출입금지'라는 말이 무서워 한번도 가보지 않았던 곳에
오늘 가봅니다.
^^; 사람 많네요. 괜히 겁먹고 못왔었구나 하는 생각이 드네요.

앉아 보지는 않았지만, 앉으면 편할 것 같은 의자도 있습니다.

언제나처럼 많은 찐사님들이 와계시고,
단체로 출사오신 분들도 계셨습니다.

내 모습은 담고 싶지 않았는데,
어쩔 수가 없습니다.

올때마다 담아봤는데,
이번 것이 가장 마음에 드네요..

물안개는 못담았지만,

차가운 가을 아침의 공기는 참 좋았고,
따뜻한 커피 한잔은 그 느낌이 참 좋았습니다.

주어진 상황에 불만을 갖지 않는 것,
그리고,
그 상황에서 최선을 다하는 나이기를 잠깐 생각해봅니다.

참...좋고, 이쁜 계절입니다.

바.로.지.금

- 도끼눈 Duke -

Canon EOS 5D Mark II with EF 17-40 F4L USM / EF 28-105 F3.5-4.5 II USM / EF 75-300 F4-5.6 III USM

A Lover`s Concerto - Sarah Vaughan

♪ 오븐에 구워 칼로리를 줄인, 명절 모듬 각색전

Mon, 28 Sep 2009 23:49:11 +0900

명절하면 연상되는것이 여러가지가 있지만.. 맛짱이 개인적으로 비중이 큰 것을 순서대로 적자면
넉넉하게 만든 음식과 가족들의 모임, 손님이 있는데, 그 중 제일 앞에 적은..
넉넉하게 만들어진 차례음식에 대해서 이야기를 하여 보려고 해요..

명절음식은 주부들의 손을 바쁘게 만들기도 하지만 대부분의 음식이 고단백에 고지방, 높은 칼로리랍니다.
하지만, 명절이면 만들어야 하는 필수적(?)인 차례음식이기에 늘 같은 음식을 만들고는 하지요.
가끔은..만들면서도 뭐 좋은 방법이 없을까? 고민에 재료를 조금 바꾸어 보기도 하고
조리방법을 달리하기도 하지만.. 결국에 만들어진 음식은 매해 거기서 거기~ㅎ
늘 그렇습니다. 명절이 지나고 나면 늘어나는 것은 몸무게~^^;;

하여간에 각설하고...꼭 만들어야 하는 차례음식에 전들을
기름의 압박을 줄이기 위해 오븐에 구워 보답니다.

색은 기름에 조리를 한 것보다는 덜 예쁘지만,
칼로리를 대폭 줄여 만들었더니..마음부터 가볍네요~ㅎㅎㅎ

칼로리를 줄인 각색전 만들어 참고하여 보세요. ^^
명절에 전 오븐에 구워보세요.

◈ 오븐에 구워 칼로리를 줄인 모듬 각색전 ◈

맛짱네는 형님댁에서 차례를 지내기 때문에 적은양을 시험삼아 오븐에 구워 보았답니다.
'모듬 각색전'이라고 적은 전의 종류는 만들기쉬운 전으로 선택을 하여 8가지를 만들었어요.

돈전이라 불리우는 '동그랑땡', 동그랑땡과 같은 재료와 피망으로 만든 '피망전',
생선전으로는 '동태전, 연근전, 오징어전, 소고기 오징어롤전', 오징어롤전의 재료인 소고기를
표고버섯에 입혀서 만든 '표고버섯전(팬에 지졌어요)', 맛살과 버섯을 이용한 '맛살버섯전'이랍니다.

만드는 방법은 연근전만 전과정을 찍어서 올리고 ,
나머지는 재료를 적고 전을 오븐에 굽는 온도와 참고하여야 할 사항을 적었답니다.

달걀은.. 모든전의 공통재료예요.

달걀은 잘 풀어서 체에 받쳐 걸러내어 주세요.
모든 전들은 달걀옷을 입히기전에 부침가루나 밀가루를 입혀 줍니다.



아래는 각색전을 오븐에 구울때 지켜야 할 공통 사항들이예요.

1. 밀가루를 입힐때는 전에 골고루 묻게한뒤에 최소한의 가루가 묻어 있도록 털어 준 뒤에 달걀옷을 입힌다.
- 연근과 같이 모양이 흐트러지지 않는 전은 위생봉지에 밀가루와 전재료를 넣어 흔들어 묻히면
    날가루 묻히기가 수월하다.
2. 달걀옷을 입힐대는 일반 기름에 지지는 전과는 달리 달걀옷이 너무 많이 묻어 있지 않도록 한다.
- 많은 양을 만들때는 달걀옷을 입힌후 체에 받쳤다가 두워주면 쉽다.
3. 전을 굽기전에는 오븐판에 솔을 이용하여 기름을 묻여준다.

* 아래 오븐은 전기 미니오븐이에요. 시간과 온도는 오븐에 따라 조금씩 다를수도 있답니다.

[연근전 재료] 연근(연근은 껍질을 벗기고 쌀듯물에 삶아 준비한다 ), 부침가루, 달걀옷, 미강유

전은 오븐판에 나란히 올려 놓은뒤에 컨백션(아래 윗단에 불) 기능으로 구워준다.

연근은 150도에서 10분정도 구워주었답니다.

아랫면은 윗면보다 조금 갈색빛이 나네요.
연근전은 삶아서 두워 주었기 때문에 만들기가 쉽답니다.

[맛살 버섯전] 새송이버섯 2개( 맛살과 비슷한 크기로 잘라 소금물에 담구었다가 절인후에 짜준다.)
                   맛살 2개 (어슷썰어 준다.)
                   부침가루 3~4숟가락, 달걀물 3분의1컵, 미강유

재료를 섞어서 오븐판에 한수저씩 떠 넣고, 160도에서 15분 굽는다.

[동그랑땡] 다진 돼지고기 300그램, 소금2분의1숟가락, 다진양파,다진파, 다진당근이나 붉은 피망 약간씩,
                단단한 두부 4분의1모(두부를 으깬후에 면보자기에 사서 물리를 짠다)
                다진마늘 2분의1숟가락, 다진생강, 후추가루, 참기름
                부침가루, 달걀물, 미강유

양념한 돼지고기를 동그랑땡 모양으로 만들어 부침가루를 무친후에 달걀물을 입혀서 오븐판에 올려 놓고 굽는다.
피망전은 피망을1센치 정도의 두께로 잘라 날가루를 입히고 양념한 돼지고기를 넣어 밀가루를 묻힌후에
달걀옷을 입혀서 오븐판에 올려 놓고 굽는다.

* 160도에서 20분 굽는다.

[동태전] 동태전, 소금, 후추가루, 부침가루, 달걀옷, 미강유

냉동동태를 구입하였더니 수분이 많이 있더라고요.
동태는 종이타올을 이용하여 물기를 제거한뒤에 소금과 후추가루를 뿌리고 부침가루와 달걀옷을 입혀
오븐판에 올려 놓아 굽는다.

* 오븐온도 150도에서 15분 굽는다.

[오징어전 재료] 오징어 1마리, 홍고추 1개,청고추 2개, 생강즙 2분의1숟가락,
                       부침가루 4~5숟가락, 달걀물 3~4숟가락,

오징어, 청홍고추를 다진후에 부침가루, 생강즙, 달걀물을 넣어 섞은후에 동그란 모양을 만들어
오븐판에 올려 놓아 굽는다. (숟가락으로 떠 넣은 후에 숟가락 등으로 눌러서 모양을 만들어도 된다.)

* 오븐온도 150도에서 15~20분 굽는다.

[소고기 오징어롤전]
오징어 1마리 -몸통만, 부침가루, 달걀물, 미강유
다진 소고기 100그램(간장 1숟가락, 다진마늘, 다진파 1차스푼씩, 설탕 약간, 후추가루, 참기름)



오징어는 칼집을 내어 데친후에 부침가루를 묻힌다.
다진소고기는 양념을 하고, 오징어 가운데 넣고 다시 부침가루를 묻인후에 달걀물은 입히고,
오븐판에 올려 놓고 굽는다.

* 오븐온도 160도 15분 굽는다.

이렇게 모듬전을 오븐에 구워 보았어요.

▲ 연근전                                                                ▲ 버섯전(후라이팬에 조리)

▲ 동태전                                                                ▲ 맛살 버섯전

▲ 동그랑땡                                                             ▲ 오징어소고기전

▲ 오징어전                                                             ▲ 돼지고기 피망전

일반 조리방법과 같은 방법으로 만들어 팬에구은것과는 모양이 많이 달랐어요.
칼로리를 줄이는 기름이 정말로 소량이 들어 갔고, 달걀도 3분의1도 밖에 안들어 갔답니다.

오븐판에 넣은 전을 올려 놓은뒤에 구우니.. 웬지 허전~ㅎㅎㅎ
할 일이 없는듯하였답니다.

맛짱의 오븐이 워낙이 소형이어서 그런지..많은 양을 굽기에는 오븐이 좀 더 커야 할 것 같더군요.
아래 사진을 보면 아시겠지만.. 모듬전의 달걀옷이 아주 얇답니다.

그런데.. 모든전을 오븐에 만들고 나니 ..아무리 먹어도
칼로리에서 자유로울 것 같은 착각이 마구마구 드는것은 왜 일까요? ^^;;

명절에 준비하는 기름진음식들은 고단백에 고지방, 높은 칼로리의 음식들이 대부분인데..
모듬전은 오븐에 구워 조리를 하시어 칼로리를 낯추어 보시는것은 어떨런지요?

영어뮤지컬 오디션 합격

Mon, 28 Sep 2009 23:46:32 +0900

영어 뮤지컬 오디션 합격.
유빈이 영어 뮤지컬 오디션에 합격했어요
어떤 배역이 될런지 일주일 정도 연습하고 지난주 금요일날 공개 케릭터오디션한다고
부모님 모두 참석하랍니다.
많이 걱정했었는데 빈이는 의외로 차분히 잘 하는듯 하였습니다.
오늘 주인공 역에 아이 입이 벌어진채 ...추카추카....짝짝짝...
엄마 주머니 돈 나가게 생겼네요.
엄마들 축하받기에 민망하여지네요...

결혼과 인내

Tue, 15 Sep 2009 07:03:05 +0900

결혼과 인내

결혼은 사실 냉혹한 현실입니다.
그것은 삶에 대한 십자가를 지는 체험이지요.
나는 당신이, 자신을 압박하는 필연적인 운명에
대항해서 싸우기보다는 인내를 배우기 바랍니다.
그래야만 당신은 중심에 설 수 있습니다.

- 융C. G. Jung의《사랑에 대하여》중에서 -

* 결혼은 사랑과 행복의 시작이지만
무겁고 고통스런 십자가를 지는 훈련이기도 합니다.
두 사람이 하나가 되기는 말처럼 그리 쉽지 않습니다.
서로 내려놓고 받아들이고 사랑해야 가능합니다.
그 모든 것의 핵심은 인내, 곧 참는 것입니다.
참아내야 진정 하나가 될 수 있습니다.

빈이의 전교 회장 선거 입 후보하다.

Tue, 15 Sep 2009 07:04:29 +0900

5학년 빈이의 전교회장 선거에 입후보

빈이가 전교 부회장에 출마 한단다.
어쩌면 너무나 많은 아픔을 맞이 하게 될지도 모르는데
선생님을 뵈었다.
아무 말씀 마시고 그냥 준비해 주시란다.
아이들이 누구나 한버쯤 해봄직한 일이고
특히 빈이같은 아이에겐 반드시 해야하는 일이라고 말씀하신다.

아무 염려 마시라는 눈치에 엄마는 용기를 내어 본다.
어쩜 빈이가 살아가며 지나가야할 어떤 관문이라면 용기내어 부딪쳐 보길 바랄 뿐
엄마는 아무런 도움이 될 수가 없네...
엄마는 오늘같은 시간을 위해 잔잔하게 준비를 했지만
아이에게 정장 아무런 도움을 줄 수가 없네.
상대가 어떤 경우를 하던 난 아이에게 진정한 용기로 나가야 한다는 말 외에 해줄 게 없다.
mony......필요한건가,설마 아이들 선거인데
뎌디 그날이 왔다.
아침일찍 부터 아이들 손에 피켓이 들려지고 학교곳곳에 우렁차다

사랑 그리고 외로움

Fri, 11 Dec 2009 22:04:58 +0900

사랑그리고 그리움

당신께 드리는 그리운 시간들이 너무나 행복하여
온 종일 님의 얼굴 속에 묻어 두었답니다.

물위를 떠돌며 채워지지 않는 시간은
부서진 감성(感性) 만큼이나 빈 밤 홀로 떠돌다
설익은 그리움에 휩싸이고 말았지요!

꿈 하나 내 맘속에 있는 그대가 그리웁게 타오르는 날
산같은 어둠을 깨뜨리는 고운별이 되어
천년을 피고지는 연인이고 싶습니다.

그리운 가슴 한 조각을 안고 사는 그대에게 쌓아둔 종착역도 없습니다
미로(美麗)운 당신께 어질게 넘어선 마음을 보여 드리려
가슴에 머물러 있을 뿐입니다.

조각조각 살며시 다가온 옛노래로 당신의 가슴소릴 듣고 싶은
나의 존재가 어떤 의미는 있나요!

오랫동안 기다린 이유는 내 삶의 중심을 도리는 최고의 교향곡이 아니라
나를 위해 들려줄 노래가 되어 진다면 세상에서 가장 순수한 마음이겠지요?

눈 앞에 스치는 내 마음을 헤아리는 듯 세차게 떨어지는 장대비 속에서도
그리워 할 수 있는 당신이 좋아요.

초라해진 시간 속에서 그대를 향한 바보같은 이유는
사랑을 위한 논리적인 미술(美術)로 가득채워 그대의 품 속을
행진하는 달빛이 되어 머무는 곳 어디든 가리라.

끗끗이 견디어낸 식지 않은 시간 만큼 다가와 -
그리운 아침을 만들어요

당신은 나의 마음이기 때문에 하늘이 주신걸 깨닿지 못 할땐
꿈이 현실로 되고마는 사랑을 채워 주시겠죠!!

새벽 달은 나에게 아침을 이야기합니다
근심일랑 저만치 두고 잊혀진 시간 만큼 웃어 보이라고
당신께 향하는 축제(?)의 날 내 맘 속 그리움으로 메웠던 자리가
오랫동안 마음에 익은 모습으로 한 발짝 깊숙이 다가 가렵니다.

To Fall in Love Again

- Jessica Simpson -