순애

운명을 극복하는 방법

Sat, 07 Nov 2009 20:45:12 +0900

운명을 극복하는 방법

빙산의 바로 앞에 다가선 배는
항로를 돌린다 해도 사고를 피하기 어려운 것처럼
세상사 역시 코앞에 닥친 사건의 흐름을 바꾸어 내기란 어렵지요
하지만 충분한 시간을 두고 일찍부터 시작하는 대비는
다소 떨어진 미래의 사건을 바꾸어 낼 수 있어요

척박한 운명을 타고 났다고
주저앉아 울고 있는 것은
아무런 도움도 되지 않아요
미래는 지금부터 움직이는 사람의 것이예요
미래는 결국 자신의 손에 달려있는 거예요

우리 속에서 쳇바퀴를 도는 다람쥐는
생각도 목표도 없어요
그저 늘 하던 대로 쳇바퀴 위를 달릴 뿐이예요
익숙하기에 늘 하던 대로 하는 것은 운명을 따라가는 길이예요
흘러가는 것은 운명을 따라가는 길이예요.

확실한 목표를 정해요
그리고 그것을 향해 몸과 마음을 일으켜 세우고 움직여요
이것은 늘 똑 같은 쳇바퀴를 도는 것과 같은 운명의 흐름을 거슬러
목표한 그곳에 데려다 줄 거예요

뚜렷한 목표가 정해질 때
그리고 그런 목표에 모든 힘을 집중할 때
과거로부터 일관된 인과의 흐름은 방향을 바꾸죠
이것이 바로 운명을 극복하는 방법이예요

전용석, 아주 특별한 성공의 지혜 中

어느 아버지의 이야기

Sat, 07 Nov 2009 19:57:49 +0900

[감동] 어느 아버지의 이야기

아름다운 태양계

Sat, 07 Nov 2009 11:39:05 +0900

병아리 엄마

Sat, 07 Nov 2009 11:29:39 +0900

훗.. ^^

예쁜 연인들

Fri, 06 Nov 2009 19:30:47 +0900

오유화

Fri, 06 Nov 2009 18:35:21 +0900

오유화 < 가을이 머문곳 > 162 x 130.3

오유화 < 가을날 > 162 x 130.3

오유화 < 내린천 > 162 x 130.3

오유화 < 덕수궁의 모란 > 90.9 x 72.7

오유화 < 고궁에 핀 백목련 > 45.5 x 37.9

오유화 < 백장미 피던날 > 45.5 x 37.9

오유화 < 설악의 겨울 > 53.0 x 45.5

오유화< 여명 > 162 x 130.3

오유화 < 빛의 유희 > 116.8 x 91.0

오유화 < 고궁에 핀 자목련 > 45.5 x 37.9

오유화 < 십장생 > 53.0 x 45.5

오유화 < 십장생 2 > 53.0 x 45.5

오유화 < 평화 > 162 x 130.3

오유화 < 호박이 있는 정물 > 90.9 x 72.7

오유화 < 가을의 정취 > 90.0 x 72.7

오유화 < 한끝에 > 162.2 x 130.3cm

오유화 < 해질녁 II > 72.7 x 53.0

오유화 < 자목련 1 > 40.9 x 31.8cm

오유화

오유화 < 자목련 2 > 33.4 x 24.2cm

오유화 < 빛의 유희 2 > 162.2 x 130.3cm

오유화 < 분홍장미 > 40.9 x 31.8

주요 약력

   ■ 미국 PACIFIC WESTERN 대학 순수미술 명예박사
   ■ 홍익대학 미술대학원 수료
   ■ 파리 아카데미 그랑드 쇼미에르 연수
   ■ 대한민국 청소년예술제 우수상(세종문화회관 1968)
   ■ 전국 새마을예술제 최우수상(국립극장 1975)
   ■ 제16, 19회 대한민국미술대전 입선(국립현대미술관)
   ■ 제17, 18회 대한민국미술대전 특선(국립현대미술관)
   ■ 제18회 대한민국미술대전 특선(과천 국립현대
      미술관)
   ■ 제1회 개인전 (롯데화랑 잠실점)
   ■ 제2회 개인전(일본, 동경 근대미술 갤러리)
   ■ 제3회 개인전 (단성갤러리 초대전)
   ■ '76 인물화 3인전 (수원화랑)
   ■ 뉴-싸롱 6개국 초대전(서울시립미술관)
   ■ 중국 하얼빈 초대전(중국 하얼빈 시립미술관)
   ■ 한·타이페이전(대북 쎈시장 문화예술중심)
   ■ 한일창작회 교류전(동경 주일 대한민국대사관
      문화원)
   ■ 청담미술제 초대전 (조선화랑)
   ■ 표현과 발언전 (대림아트 갤러리)
   ■ 아름다운 서울 그림전(서울시립미술관)
   ■ 한국미술협회전 (예술의 전당)
   ■ 홍인전 (모로 갤러리)
   ■ 국제화우회전 (세종문화회관)
   ■ 대한민국 교직원 공모전 심사위원 역임
   ■ 대한민국 서화작가협회 운영위원 역임

     현재

   ■ 한국미술협회, 전업작가회, 한일창작회,
      국제화우회 회원

흐르는곡은 /

A Comme Amour(가을의 속삭임) / Richard Clayderman

오징어 순두부찌개

Tue, 03 Nov 2009 08:26:50 +0900

한동안 순두부 찌개를 안해서 먹었는데..

날씨가 갑자기 추워지기 시작하니 순두부찌개가 또 마구 생각이 나네요.

아이들이 좋아하는 오징어랑 같이 넣고 끓이면 맛있을것 같아서 만들어 보았는데...

역시나 그냥 순두부찌개 보다는 오징어가 들어가서 더 맛있게 먹더라고요.

그래서 또 이참에 필 받아서 내내 순두부만 끓여서 먹고 있네요.....ㅎㅎ

한번 먹어서 맛있으면 당분간을 저희집에 그게 늘 올라와요..

아마도 한번 상에 낸 음식을 또 다시 내면 더이상 쳐다도 안보는 가족이나 신랑하고 살면 전 소박 맞았을지 모르겠건만..

다행이도 자꾸 내어도 맛있게 먹어주는 가족이 있어서 베짱 "퉁퉁" 튕기면서 제맘대로 하고 살아요~~~~^^

직장 다니시는 분들도 평일에는 바빠서 못해 드시다가...

주말에 한번씩 식사를 집에서 챙겨 드시곤 하시죠?

주말에 만들어 드셔 보시라고...

맛있는 오징어 순두부찌개 올려드립니다....

저도 또 주말에 요 오징어순두부찌개..... 낙찰입니다..^^

오징어순두부찌개 (2-3인분)

재료준비 (종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)

주재료: 순두부(1봉지), 오징어(큰 것 2분의 1마리), 달걀(1개), 대파(4분의 1대)

양념재료: 고춧가루(1), 식용유(1), 새우젓(1), 멸치육수(1컵)

오징어가 동동~~

오징어순두부찌개....^^

재료는 순두부 1봉지와 멸치육수 1컵, 그리고 오징어 큰 것 2분의 1마리를 준비하고.....

오징어가 작은 것이라면 1마리 다 넣으셔도 좋아요....

달구지 않은 냄비에 식용유(1)와 고춧가루(1)를 같이 넣고 약한 불에서 타지 않게 달달 볶다가...

팬을 달구면 식용유와 고춧가루를 같이 볶으면 쉽게 탄답니다.

아주 약한 불에서 바로 식용유와 고춧가루를 넣고서 고춧가루와 식용유가 서로 잘 섞이도록 볶아주시면 되어요~~

이렇게 볶으면...따로 고추기름을 넣지 않아도 이 자체가 고추기름처럼 둥둥....

순두부찌개에는 이 고추기름틱한 것이 떠줘야 제맛이 나는것 같지요...

이어서 바로 오징어 먹기 좋게 썬 것을 넣고 볶고.....

순두부찌개의 맛을 결정할 새우젓도 한숟갈 같이 넣어서....

새우젓이 재료와 잘 섞이도록 역시 볶아주기....

멸치육수(1컵)를 넣고.....

팔팔 끓여주고.....

이어서 바로 순두부를 넣고서....

순두부 속까지 따끈하게 끓여지게 바글바글 끓여줍니다...

순두부 속이 차가우면 순두부 맛....떨어져요~~ㅋ

달걀(1개) 중에서 노른자는 따로 두고 흰자를 넣고 젖지 말고 잘 익혀주고, 송송 썬 대파도 함께 넣고서 한소끔 더 끓이고....

다 끓인 뒤에 조심스레 위에 달걀 노른자를 띄워주면 끝.....

더 매콤하게 드시려면 후추 팍팍....

그리고 맛을 보아서 나머지 간을 하시거나~~~(새우젓과 육수 때문에 간은 딱 맞아요...)

전 작은 냄비에 끓였는데, 뚝배기에 끓이셔도 좋답니다....^^

완성된 오징어순두부찌개....^^

고추기름을 따로 넣지 않아도 고추기름처럼 만들어서 사용한....

순두부찌개는 이렇게 위에 시뻘겋게 둥둥 고추기름이 떠야 순두부찌개다워요....^^

달걀 노른자를 위에서 쳐다보니깐 넘 예쁘긴 한데....

노른자 안 익은 것이 싫다면, 조리중에 그냥 익혀서 드셔도 좋답니다....^^

전 사실 사진 예쁘게 찍을라고 노른자만 따로 빼서 두었다가 사진 찍기 전에 올려 놓은 것이랍니다...

그리고나서 다시 바글바글 끓여서 먹었지요...ㅋ

주말에 따끈한 순두부를 살살 쪼개서 오징어도 쏙쏙 건져 먹을 수 있는 순두부찌개....

맛있게 만들어서 가족들과 함께 드세요...^^

이따가 오후 늦게 다음주 공동구매 상품을 한눈에 보기 좋게 정리해 드릴게요.

다음주에 공동구매할 상품들이 쫌 많이 있네요...

백년동안 흑초 공구를 월요일 하루만 24시간 동안 진행하고..

코스마미 유기농 떡볶이떡과 떡국떡 세트를...

그리고 도드람 돼지고기 구이용 세트, 찜용 세트를....

또화요일에는 헤르만 스텐궁중팬과 스텐 프라이팬을...

오방색 한과 선물용세트와 금산 수삼까지...

사진과 함께 간략하게 포스팅 하도록 할게요...

마셜필드의 성공방법

Mon, 02 Nov 2009 00:12:46 +0900

1. 시간을 헛되이 낭비하지 않는다.

2. 무슨 일이든지 중도에 포기하지 않는다.

3. 열심히 일하며 또 일하고 나태하지 않는다.

4. 복잡하게 생각하지 않고 단순 명료하게 산다.

5. 자기 자신은 물론 남을 속이지 않는다.

6. 어떤 일이든 무관심하지 않고 모르면 알려고 노력한다.

7. 정신적이든 육체적이든 쓸데없는 곳에 힘을 쏟지 않는다.

8. 성공은 한 걸음씩 나아가는 것이다. 조급히 원하는 것을 바라지 않는다.

9. 결과가 좋지 않을 경우 결코 책임을 회피하지 않는다.

10. 끊임없이 노력하고 자기 계발에 소홀히 하지 않는다.

- 마셜필드 -

♪ 돼지 삼겹살 전복 오징어볶음

Mon, 02 Nov 2009 20:19:58 +0900

개인적으로 맛짱의 생각에는 주말에는 고저~ 일품요리가 최고예요.
한가지 요리를 올려 놓고 .. 그 외에는 있는 반찬이나 김치정도면 되는 그런 반찬이요.
그런의미에서 오늘은 정열적 빨간색의 유혹! 완전히 밥도둑이 되는 일품요리를 올려 봅니다.

ㅎㅎ 일품요리 어쩌고 하다가 갑자기 빨간색의 유혹이라고 하니 음식이야기가 맞나 하겠지요?
오늘은 유난히 빨갛게 만들어진, 맛도 매콤하고 칼칼한 밥도둑이야기랍니다.

일단은 완성컷부터~ㅎㅎ
사진을 보니 정말 정열의 붉은색 유혹 맞지요?

빨간유혹의 정체가 무엇이냐 하면!
요것은... 해물과 흑돼지가 만나서 완성된 '해물 흑돼지 삼겹살볶음'이라고나 할까요?
하여간에 입맛나는 일품요리! 다른반찬이 필요없는 주말요리랍니다.

◈ 매콤하고 새빨간 유혹, 해물 흑돼지 삼겹살볶음 ◈

[재료] 흑다돈 삼겹살 500그램, 모듬해물 280그램, 전복 3마리, 오징어 1마리
          양파 큰것 1개, 양배추 양파보다 조금 많은양, 피망 2개, 당근 2분의1개, 청양고추 2개,
          청양 홍고추 2개, 대파 1대

[양념장] 청양 고추장 2수저(집에 있는 고추장의 간에따라 가감), 양파즙 1봉지, 참기름,
             고추가루 2수저, 다진마늘 2수저, 생강즙 2수저, 생강맛술 5수저, 간장2수저 반,
             다진파 3수저, 설탕 2분의1수저, 청주 3숟가락, 올리고당 약간, 후추가루

모듬해물(새우살, 홍합,갑오징어,조개살)은 여러가지가 마트에서 냉동해물과 냉동실에 있는 오징어 한마리,
전복 3개를 넣었고 쫄깃한 육질을 자랑하는 바로 제주 청정흑돈! 흑돼지 삼겹살을 가지고 조리를 하였답니다.

* 생강맛술은 집에서 만든것으로 설탕이 들어가 단맛이 난답니다. 설탕은 감칠맛을 위하여 약간 넣어주고,
나머지 단 맛은 올리고당으로 맞추어 주면 된답니다. 매운맛을 못드시는 분은 안매운고추장을 넣으세요.

[참고]♪ 생선*육류요리가 즐거워지는 생강맛술

지난번 흑돼지 요리때 흑돼지의 긴까만털을 면도기로 밀었다고 하였더니,
까만털이 잘 밀리냐는 질문이 있어서면도하기 전과 후의 비교 사진을 올려봅니다.

흑돼지를 구별할 수 있는 유일한 방법인 까만털이 송송송~ㅎㅎ
두가지 사진을 한꺼번에 올렸는데.. 비교가 되시나요?



재료를 손질하기전에 양념장은 미리 만들어서 냉장고에 숙성을 시켜두고 야채는 골고루 준비를 합니다.

깨끗이 면도 한 뒤에는 흑돼지 삼겹살은 3센치 정도의 넓이로 너무 두껍지 않게 잘라줍니다.
흑돼지고기 삼겹살의 땟깔 정말 좋지요?

육질을 자랑하는 제주 청정흑돈(http://www.jejugg.com/) 이랍니다.

자른 고기는 끓는물(남은 맥주를 이용하면 고기가 더 부드럽고 잡내를 잡아준답니다.)에
데친후에 찬 물에 헹구어 줍니다.

* 맛짱은 물과 맥주를 섞어서 사용하였어요. 흑돼지고기의 데치는 정도는 끓는물에 고기를 넣고
휘~ 저어주는 정도랍니다. 겉만 살짝 익는정도예요.

데친 흑돼지 삼겹살에 미리 만들어 놓은 양념장 반을 넣어 양념을 하여 두고,

손질한 해물에 남은 양념장 반을 넣어 잘 섞어 놓는다.

ㅎㅎ 사실 모듬해물은 손질이 다 되어 있는 상태라 별로 손질한 것이 없어요.
냉동실에서 꺼내어 소금물에 넣어 흔들어 씻은 후에 바로 조리를 하면 됩니다.

양념장에 버무린 전복은 따로 놓고!

[참고]♪ 오돌오돌 싱싱한 전복회와 전복 손질하는 방법

양념한 해물과 야채를 냄비에 넣어준다.

중앙에는 양념한 흑돼지 삼겹살을 넣고 청양고추를 올려줍니다.

사진이 대파를 제외한 재료와 양념을 다 넣은 상태랍니다.
이렇게 준비를 하여 일회용 가스불 위에 냄비채 올려놓고 익히면서 드시면 됩니다.

처음에 뚜껑을 덮은뒤에 조리를 하다가 끓기 시작을 하면 두껑을 열고 재료를 다 섞어주고,

남겨 두었던 전복을 넣어서 저어가며 완전히 익은 후에,

마무리로 대파와 쑥갓을 올려주고, 기호에 따라 깨소금도 솔솔~ㅎㅎ
드뎌 매콤해서 더 맛있는 '해물 흑돼지 삼겹살볶음' 완성입니다.

사진을 찍기위에 조금 다듬었어요.

본격적으로 먹으로때는 이렇게 다 섞은 모양이랍니다.
약한불에 올려서 식지 않게.. 익혀가며.. 아니당! 조린다는 말이 맞을것 같네요.

남은 국물에는 밥을 넣어 볶아먹으면 완벽!
맛짱네는 볶음밥은 패스~!
사연인즉슨 국물까지 떠가며 싹싹 먹어 비빌양념이 안남았답니다.

요리블로거의 본분을 잊지않기 위해 접시에 따로담아 사진을 찍었답니다.

먹음직한 흑돼지 삼겹살, 새우, 오징어등등의 해물이 정말 맛있어요.
정말 이예요~~~오~~^^

아삭하고 쫀득한 삼겹살이 일품이고요.
매콤한것이 스트레스를확 날려 보내고, 감칠맛나는 양념이 입에 착착 붙는답니다.
그래서 아마도 밥도둑이라지요? ㅋ

이 사진은 힘이 불끈 나는 부드러운 전복!
하여간에 좋은것은 맛도 좋은 듯...요거이 양념과 조화가 끝내 준다는 거!

아웅~~표현한 어휘가 딸려서 맛을 더이상 설명할 수 가 없는 것이 아쉽습니당.
그냥 드셔보시라는 것 밖에는~ㅎㅎㅎ
그래도 마무리 멘트를 한마디 하자면! 끝내줍니다!!

비가 와서 그런지 기온이 많이 내려갔어요.
오늘같은 날씨와도 잘 어울리는 '해물 흑돼지 삼겹살볶음'요리 랍니다.

해물 흑돼지 삼겹살을 여러모로 먹고나니 힘이 불끈!
ㅋ 너무 많이 먹었나요? ^^;;

참고하시어 즐거운 요리하시고 맛있게 드세요.
늘 감사합니다.

[내셔널지오그라피] 토네이도

Sat, 31 Oct 2009 11:02:58 +0900